On vous a probablement répété, quand vous étiez petit, de bien mettre votre bonnet, car la chaleur s’échappe par la tête. Cette affirmation est un mythe tenace, né dans les années 1950 à la suite d’une mauvaise interprétation d’expériences militaires, et popularisées par la presse. En réalité, la tête laisse échapper proportionnellement autant de chaleur que n’importe quelle autre partie du corps. En savoir plus

L'abondance de restaurants thaïlandais à travers le monde est en partie due à une stratégie culturelle lancée par la Thaïlande en 2002 : le programme "Global Thai" vise à promouvoir la cuisine thaï en aidant les restaurateurs, en formant du personnel et en développant des labels de qualité. En savoir plus

Le quartier de Liberdade à São Paulo a des allures de Japon. Le Brésil abrite en effet la plus grande communauté japonaise au monde (hors Japon), avec 2 millions d'habitants d'origine japonaise, soit 1% de la population. Liberdade est quant à lui le plus grand quartier nippon au monde (hors Japon). En savoir plus

Le groupe Mars gagne plus d’argent avec les animaux qu’avec les humains. Sa division "Petcare", dédiée aux aliments et aux soins pour animaux, lui a permis d’augmenter son chiffre d’affaires d’environ 65% au cours des 20 dernières années, et représente aujourd’hui 60% de son chiffre d’affaires. En savoir plus

Le site néolithique de Herxheim, en Allemagne, a fonctionné comme une sorte d'abattoir humain. On y a retrouvé les restes d'environ 500 personnes, et le site pourrait en contenir le double. Les os présentent de nombreuses traces de découpe, typiques de pratiques de cannibalisme. En savoir plus

Au Japon, le Hari-Kuyō est une cérémonie où l'on remercie les aiguilles usées ou cassées. Au lieu de les jeter, on les plante délicatement dans des blocs de tofu ou de gelée de konnyaku pour leur offrir un repos doux et symbolique. En savoir plus

Pour s'approvisionner en carburant durant la Seconde Guerre mondiale, les Alliés conçurent un projet ambitieux d'oléoduc sous la Manche. À cause de problèmes techniques, l'opération PLUTO (Pipe-Line Under The Ocean) fut un succès mitigé, mais ouvrit la voie à d'autres projets similaires. En savoir plus

Sous la dictature de Ceaușescu en Roumanie, le régime avait tellement peur des tracts qu'il imposa en 1983 l'enregistrement obligatoire des machines à écrire. Posséder cet outil nécessitait alors une autorisation spéciale de la police. En savoir plus

Pour infecter leurs hôtes, certains champignons disposent d’une arme spéciale : l’appressorium. Cette structure spécialisée se forme à la surface d’une feuille ou d’une tige et développe une pression interne énorme, pouvant atteindre environ 80 bars (l’équivalent de la pression à 800 m sous l’eau). Cette pression mécanique, combinée à des enzymes, permet au champignon de percer la cuticule de la plante et de s’y introduire. En savoir plus

Le trésor de Spillings, le plus grand trésor viking connu, fut découvert de manière inattendue : lors du tournage d'un documentaire sur le pillage archéologique. Les deux experts de l'émission le découvrirent sur le lieu de tournage, dans une ferme déjà connue pour de précédentes découvertes. En savoir plus

Lorsqu'il est stocké en grandes quantités, le charbon peut s'enflammer spontanément. Quand il est exposé à l'oxygène, le charbon s'oxyde, ce qui cause une augmentation graduelle de la température. Sans ventilation adéquate, la température peut devenir suffisamment élevée pour causer l'inflammation. En savoir plus

Proposé en 1713 par le physicien Joseph Sauveur, le Do "scientifique" diffère légèrement du Do de référence utilisé par les musiciens. Noté Do₄, sa fréquence est fixée à 256 Hz (contre 261 Hz pour le Do "classique"). Cette convention permet de représenter tous les “Do” comme des puissances de 2. En savoir plus

Vous êtes probablement porteur d'un virus "Torque Teno". Ce groupe de virus, découvert en 1997, est extrêmement répandu dans la population humaine : chez les adultes, leur prévalence est estimée entre 60 et 90%, et atteint 98% dans certaines populations. Heureusement, ils ne sont pas particulièrement pathogènes. En savoir plus

Parakaryon myojinensis est un organisme unique. Découvert en 2012 près de sources hydrothermales au large du Japon, il est inclassifiable : il ne correspond ni aux procaryotes (comme les bactéries) ni aux eucaryotes (comme nous). Son nom signifie "à côté du noyau", reflétant cette ambiguïté. En savoir plus

En 2015, Katelyn Thornley, une Américaine de 12 ans, fit la une des journaux à cause de ses crises d'éternuements. Elle se mit à éternuer de façon quasi continue après un cours de clarinette, éternuant environ 12 000 fois par jour. Son trouble pourrait être neurologique ou dû au stress. En savoir plus

Contrairement à ce qu’on lit souvent, les rosiers ne portent pas d’épines, mais des aiguillons. La différence réside dans l’origine de ces excroissances : les épines sont des organes végétaux transformés (comme des feuilles), vascularisés et fixés à la plante, comme chez l’aubépine ou les cactus. Les aiguillons, eux, sont de simples excroissances de l’épiderme, non vascularisés et plus facilement détachables, comme chez le rosier ou les ronces. En savoir plus

Si la nourriture en conserve n'est pas vraiment considérée comme un mets de luxe, il en allait tout autrement au début du XIXᵉ siècle, lorsque le procédé fut mis au point. Celui-ci nécessitait des ingrédients et un matériel onéreux, si bien que les conserves étaient réservées aux classes très aisées. En savoir plus

En 1939, alors que Władysław Szpilman jouait en direct le Nocturne en ut dièse mineur de Frédéric Chopin à la radio de Varsovie, une bombe fit taire le piano. Six ans après, marqué mais vivant, il revint dans le studio détruit, s’assit face au clavier et reprit exactement où il s’était interrompu. En savoir plus

Les terriers des blaireaux, organisés sur plusieurs niveaux, peuvent couvrir des milliers de m² et comporter des dizaines d’entrées. Transmis de génération en génération, ils servent aussi de refuges à d’autres animaux, comme des renards ou même des lapins ! En savoir plus

Si les slogans publicitaires utilisent souvent des rimes, ce n’est pas un hasard : non seulement elles facilitent la mémorisation, mais elles tirent aussi parti d’un biais cognitif : l'effet de rime. Les phrases qui riment sont inconsciemment perçues comme plus véridiques et plus convaincantes. On retrouve d'ailleurs cet effet dans certains dictons. En savoir plus