La récolte de la canne à sucre se fait souvent par brûlis : les champs sont volontairement incendiés pour faire fuir les animaux dangereux, comme les serpents, et pour éliminer les feuilles sèches autour des tiges, ce qui facilite le travail des coupeurs. En savoir plus

Aujourd'hui considéré comme peu diététique, le steak Salisbury, plat populaire aux États-Unis, a été créé au XIXe siècle par un médecin comme remède miracle. Le docteur Salisbury pensait que les légumes rendaient malade et qu'il fallait manger uniquement du bœuf haché. En savoir plus

La ligne de Kármán fixe conventionnellement la limite de l’atmosphère à 100 km d’altitude. Pourtant, la géocouronne, composée principalement d’atomes d’hydrogène extrêmement diffus, s’étend jusqu’à environ 630 000 km, englobant largement l’orbite lunaire dans ce halo ténu. En savoir plus

Au XIXe siècle, dans les rues des grandes villes, les jardiniers remarquaient que les arbres plantés près des lampadaires à gaz perdaient leurs feuilles bien avant les autres. La raison ? Un composé aujourd'hui connu comme le responsable du mûrissement des fruits : l'éthylène. En savoir plus

Pour financer le régime, la Corée du Nord s’appuie sur un vaste réseau de travailleurs expatriés : plus de 100 000 citoyens déployés dans plus de 40 pays, notamment en Russie, généreraient environ un demi-milliard de dollars par an, une large part de leurs salaires étant confisquée par l’État. En savoir plus

La plus vieille structure en bois est plus ancienne que l’espèce humaine moderne. Il s’agit de la structure de Kalambo, découverte en Zambie. Datée de 476 000 ans, elle est antérieure d’environ 150 000 ans à l’apparition de l’Homo sapiens et pourrait avoir été construite par Homo heidelbergensis. En savoir plus

La plupart des plantes tournent au ralenti lors des canicules. La majorité des plantes terrestres sont dites "C3", car elles forment une molécule à trois atomes de carbone lors de la photosynthèse. Chez ces plantes, l’efficacité de la photosynthèse baisse nettement lorsque la chaleur devient trop forte. En savoir plus

La goutte, maladie bien connue chez les humains, frappe également les oiseaux et reptiles. En effet, ce n'est pas rare que ces animaux en souffrent en captivité. Elle se manifeste par la destruction des articulations via les dépôts de cristaux d'acide urique dans les articulations. En savoir plus

On se souvient mieux d'une information lorsque l'on se trouve dans le même état ou le même contexte que celui dans lequel on l'a apprise. Par exemple, si vous étiez stressé au moment où vous avez mémorisé une information, vous vous en souviendrez mieux dans un état de stress. De même, si vous apprenez quelque chose dans un état de fatigue ou d’alcoolémie, vous vous en souviendrez mieux dans le même état. En savoir plus

Les rennes de l'Arctique sont les seuls mammifères connus dont le fond de l’œil change de couleur au fil des saisons. Leur fond d'œil passe du doré en été au bleu profond en hiver. Cette adaptation anatomique unique leur permet de voir dans l'obscurité continue de la nuit polaire. En savoir plus

Comme les arbres, les dents peuvent garder des “cernes”. La cémentochronologie étudie les couches déposées autour des racines dentaires : leur comptage peut aider à estimer l’âge au décès, en archéologie comme en médecine légale. En savoir plus

Brian Johnson, le célèbre chanteur d'AC/DC, a aussi chanté dans une publicité d'aspirateur. Il enregistra le jingle d'une publicité Hoover en 1980 à Londres, le même jour que son audition pour remplacer Bon Scott, le chanteur récemment décédé d'AC/DC. Pensant alors n'avoir aucune chance, c'est le cachet de la publicité qui le motiva à venir à Londres. En savoir plus

Sous Francisco Macías Nguema, la dictature de Guinée équatoriale imposa un entraînement militaire quotidien à sa population. Comble de l'absurdité de ce régime paranoïaque : faute de matériel, les citoyens devaient s'entraîner avec des fusils en bois. En savoir plus

Farinelli (1705-1782), le plus grand castrat de son époque, mit en musique quelques vers écrits par son ami Pietro Metastasio. Sa partition, perdue, a pu être reconstituée grâce à un tableau de Jacopo Amigoni d'une grande précision, dans lequel on voit le chanteur et une de ses amies tenir la partition en question. En savoir plus

Le matériau biologique le plus résistant au monde n'est pas la toile d'araignée, mais les dents d'un petit mollusque marin : la patelle. Pour racler les algues sur les rochers, sa langue est couverte de dents composées de goethite, un minéral contenant des fibres de fer. En savoir plus

Pour évangéliser leurs colonies tout en maintenant l’esclavage au XIXᵉ siècle, les Britanniques utilisèrent la “Bible des esclaves”, une version expurgée dans laquelle les références à la liberté ou aux révoltes étaient supprimées, contrairement aux passages évoquant l’obéissance et la soumission. En savoir plus

Le Doodler ("le dessinateur") est un tueur en série qui assassina au moins six hommes à San Francisco entre 1974 et 1975, principalement au sein de la communauté homosexuelle. La police pensa avoir identifié un suspect, mais certains témoins, parmi lesquels figurent un artiste connu et un diplomate, refusèrent de témoigner devant une cour de justice, afin de ne pas révéler leur homosexualité. L’affaire demeure donc non résolue. En savoir plus

En 1974, la candidature du Portugal à l'Eurovision fut loin d'obtenir le succès escompté, mais elle entra néanmoins dans l'Histoire : quelques semaines plus tard, sa diffusion à la radio fut l'un des deux signaux utilisés par les rebelles pour déclencher la révolution des Œillets. En savoir plus

Depuis 2007, les rives de la mer des Salish en Colombie-Britannique sont le lieu de découvertes macabres : 19 chaussures de sport contenant des pieds humains y ont déjà été trouvées. Les autorités ont démenti les rumeurs d'un tueur en série fétichiste : les effets de la décomposition combinés aux matériaux des baskets modernes et les mouvements des courants assureraient la flottabilité jusqu'à cette zone de parties de corps de personnes accidentées ou suicidées. En savoir plus

L’événement de Carrington, survenu en 1859, est la plus violente tempête solaire de l’époque moderne. Depuis 2012, on sait pourtant qu’il y a eu, dans un passé proche, des éruptions bien plus puissantes. Appelées "Événements de Miyake", elles sont notamment connues par des pics de concentration du carbone 14 dans les cernes des arbres, et seraient dues, pour la plupart, à de superéruptions solaires, qui pourraient avoir été jusqu'à 100 fois plus puissantes que celle de Carrington. En savoir plus