Il est facile d'augmenter le pourcentage d’alcool d’un vin en le plaçant dans un congélateur. Après congélation, il suffit de le laisser se réchauffer et de récupérer la partie liquide qui est la plus alcoolisée. C’est le principe dit de la solidification fractionnée, qui est en quelque sorte l'inverse de la distillation. En savoir plus

Un navire brise-glace ne progresse pas en séparant la glace à l’aide de sa proue. La forme et l’épaisseur renforcée de sa coque, combinées à sa puissance de propulsion, vont le faire avancer sur la glace qui se brisera sous son poids et être évacuée le long de son étrave. En savoir plus

Le sud de la Floride est à l’origine une zone marécageuse partiellement remblayée et exempte de relief. Cependant, on y trouve quelques collines verdoyantes qui sont en réalité des immenses dépôts d’ordures recouverts de terre. Par exemple, le Mont Trashmore couvrait 1,6 km2 pour une hauteur de 85 mètres en 2008. En savoir plus

En 1993, le groupe australien Midnight Oil a rendu hommage à Truganini, dernière aborigène de Tasmanie. Le corps de cette dernière fut conservé au Tasmanian Museum jusqu’en 1976. C’était la dernière représentante de son peuple disparu par la présence coloniale anglaise au début du XIXe siècle. En savoir plus

Dans les années 60, deux investisseurs installèrent à Marseille le Télescaphe, un téléphérique sous-marin. Il offrait pour quelques francs de l’époque une promenade au sec et à 10 mètres de profondeur dans des cabines étanches pouvant recevoir jusqu’à 6 passagers. L’attraction ne fonctionna qu’un an et ferma en 1968 en raison de son coût d’entretien. En savoir plus

Le record mondial d’apnée statique (en piscine sans bouger) est actuellement détenu par Stéphane Mifsud avec 11 minutes et 35 secondes. Mais il existe une autre catégorie dans laquelle l’apnéiste respire de l’oxygène au préalable. En 2016, le plongeur espagnol Aleix Segura est resté immergé 24 minutes et 3 secondes avec cette technique. En savoir plus

Lors de la cuisson d’un œuf de poule, le blanc commence à coaguler vers 60°C et le jaune vers 65°C. Sa cuisson à la température de 64°C pendant une heure donnera un résultat très subtil dénommé ‘œuf parfait’ très prisé des gastronomes pour la texture délicieusement crémeuse du jaune. En savoir plus

L’usage du préservatif est plus ancien qu’on pourrait le penser et remonterait à plusieurs millénaires. Son utilisation première semblerait être décorative puis une protection contre les maladies vénériennes avant le concept de contraception. En savoir plus

La fusion froide est un phénomène durant lequel l’énergie générée serait plus importante que l’énergie utilisée pour l’expérience. Très controversée dans la communauté scientifique, elle est encore non expliquée et contraire au principe de conservation d’énergie. En savoir plus

Dans les stations-service françaises, vous devez garder la main sur le pistolet afin de maintenir la distribution de carburant. C’est une mesure de sécurité faite pour éviter les oublis et arrachages du tuyau. Mais cette mesure n'est pas en vigueur dans tous les pays : certains rendent le blocage possible ce qui occasionne des situations cocasses voire dangereuses. En savoir plus

Clive Palmer est un milliardaire australien qui a initié la construction du Titanic II, une réplique navigante du Titanic. Le navire prévu pour être construit en Chine pour la Blue Star Line disposerait des dernières technologies sous l’apparence du bateau d’origine. A ce jour le lancement est annoncé pour 2022 mais le projet a été à plusieurs reprises retardé. En savoir plus

Afin d’assurer l’accès à internet haut débit dans les zones reculées du globe, Google X, associé au CNES (Centre national d'études spatiales français), a lancé le projet LOON. Des relais internet portés par un réseau de ballons gonflés à l’hélium et alimentés par des cellules photovoltaïques survolent à haute altitude les zones à couvrir. Les ballons se déplacent en contrôlant leur altitude pour aller chercher des vents favorables. En savoir plus

L’ail noir est très prisé dans la cuisine japonaise pour son goût original et délicat, ainsi que pour ses vertus médicinales. Il est issu d’une cuisson d’ail à 60-80°C pendant plusieurs semaines. Le goût très parfumé rappelle le réglisse et le caramel, le goût de l’ail ayant presque disparu. En savoir plus

Durant le Moyen âge et la Renaissance, des dizaines de milliers d’individus (dont 80% de femmes) furent torturés et brûlés vifs par l’inquisition pour sorcellerie. La dernière victime en France fut une femme déclarée sorcière brûlée dans un four en 1856 à Camalès dans les Hautes-Pyrénées. En savoir plus

Le gland, fruit du chêne, est comestible et forte source de calories (390 kcal / 100 grammes). Il était stocké autrefois pour faire face aux famines, et demande une préparation afin d’en extraire les tanins amers et améliorer ses qualités gustatives. Au Maroc, les glands doux du chêne-liège sont appréciés. En savoir plus

Durant la guerre du Vietnam, le Viêt-Cong fut décimé par le paludisme, contrairement aux soldats américains qui prenaient de la chloroquine. Avec l’aide du grand frère chinois, ils utilisèrent alors de l’artémise, plante facilement disponible qui s’avéra particulièrement efficace pour combattre le parasite. En savoir plus

L’autophagie est un mécanisme naturel de protection des cellules visant à se régénérer tout en "digérant" leurs déchets....

Le prix de vente de l'Angélus de Millet, tableau vendu initialement pour une somme modique n’a cessé de grimper par la suite au détriment des héritiers de l'artiste qui vivaient dans la pauvreté. Le droit de suite fut ainsi créé en France en 1920 : il s'agit d'un pourcentage reversé à l’auteur ou ses héritiers sur les cessions ultérieures à la première vente faites par un professionnel. Ce droit est spécifique aux œuvres originales des arts graphiques et plastiques et s'applique aujourd'hui dans de nombreux pays. En savoir plus

Le cynorhodon est une petite baie rouge contenant des poils urticants utilisés pour faire du poil à gratter. Très riche en vitamine C et antioxydants, il peut être consommé avant l’hiver cru ou en infusion pour améliorer son immunité. On en fait également des confitures et autres préparations. En savoir plus