Le glutamate monosodique (E621) est connu pour être l'un des exhausteurs de goût les plus répandus du XXIe siècle. Très présent dans certains biscuits apéritifs (chips aromatisées..), il est responsable de cette envie permanente d'en reprendre. A haute dose, il se révèle être un puissant neurotoxique.
De nombreuses études réalisées indiquent que les doses fixées par les gouvernements ne mettent pas en danger les consommateurs même très réguliers. Il reste un des additifs les plus controversés.
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Norton si je peux me permettre ce sont les japonais d'hier qui ont eut une longue esperance de vie. Dans le temps ils mangeaient sainement. Comme en Crète ou en Sicile.
Je ne parierais pas sur la nouvelle generation, mal nourris et hyperstressés par leur travail radioactif.
A méditer doublement.
Il reste cependant un point important a évoquer, les nombreux additifs que l'on retrouve dans les aliments sont un des facteurs déclencheur de maladies neuro dégénérative de type SLA (ou maladie de Charcot) et autres scléroses, toutes aussi horribles les unes que les autres. Ces maladies étant orphelines pour la plupart aucun traitement n'existe car trop coûteux et ne générant que peu ou pas de profit.
Entre les lobbys de l'agroalimentaire et de la santé faite votre choix.
Il ne faut peut-être pas confondre "toxique à haute dose" et "toxique".
Presque tout ce que nous ingurgitons est toxique à haute dose. Je connais quelqu'un qui a eu de sérieux ennuis (anémie) pour avoir bu plus d'un litre de thé vert par jour. Quant à la précieuse aspirine, un surdosage est très dangereux.
Quand tout le monde aura compris que la nourriture industrielle, c'est de la me***, on aura fait un grand pas en avant... En espérant ne pas être au bord de la falaise...
www.lexpress.fr/styles/saveurs/un-hamburger-mcdonald-s-toujours-intact-apres-14-ans_1243880.html
Il est facile de toujours taper sur les grands afin de se rassurer qu'on a raison de pester sur MCdo et cie. Tu as vu un reportage donc t'as raison et ton jugement est forcément bon ..... L'expérience ne remplace pas un reportage sur France 2 que tu mattes en buvant l'eau du robinet qui contient de l'aluminium .... Pourtant la je suis sur que tu pesteras pas ...