Le double état des fluides non newtoniens

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Certains fluides non newtoniens ont la particularité de rester liquides lorsque l'on applique une force progressive dessus, mais deviennent solides lorsque cette même force est appliquée brusquement. Par exemple, dans un mélange épais d'eau et de fécule de maïs, on y glisse facilement la main en douceur, mais ce sera impossible en y allant rapidement.


Tous les commentaires (70)

Ca marche aussi avec la ceinture de sécurité.

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Assez impressionnant ! Et les quantités doivent être 50/50 ?

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a écrit : J'avais vu une vidéo semblable avec les enceinte ou ils mettaient pas le film plastique moin de liquide et un autre type de musique et ca donnais vachement bien j'essaye de retrouver la vidéo Dans The big bang théory ils y a un passage avec des enceintes comme ça

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a écrit : Ahhh oui !!! J'ai vu ce mélange de mais et d'eau qui permet de "marcher sur l'eau" dans Myth Buster. Vu aussi :-) forza MYTHBUSTERS!

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même chose pour la crème anglaise je crois bien

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la video represente vraiment bien l anecdote a regarder

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On peut aussi en faire avec de l'eau et de la maizena, mon frere m'a montré une fois

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Trop cool!! C est quand meme impressionnant ce que l on peut faire avec la physique et la connaissance des materiaux

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a écrit : J'avais vu une vidéo semblable avec les enceinte ou ils mettaient pas le film plastique moin de liquide et un autre type de musique et ca donnais vachement bien j'essaye de retrouver la vidéo Ça y est dans les suggestions de la vidéo du lien

J'ai vu sa dans on n'est pas que des cobaye c impressionnant!

Dans l'émission "on n'est pas que des cobayes", ils essayent de courir sur ce mélange :)

a écrit : Ahhh oui !!! J'ai vu ce mélange de mais et d'eau qui permet de "marcher sur l'eau" dans Myth Buster. Pareil dans on n'est pas que des cobayes

Perso. Un plat dans la piscine du voisin ca fait exactement le même effet! (En plus rouge)

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Ce genre de liquide devient également solide au contacte d'ondes sonores, comme on peu le voir dans la saison 2 de TBBT :-)

On appelle aussi les liquides non newtonien des "flubbers". Ces liquides ont la particularité d'avoir leurs tenseur de déformation inférieur a leur tenseur de contrainte, ce qui s'explique par une fonction non linéaire de leur déformation en fonction des contraintes. Plus la force exercé dessus est importante, plus la réaction du support du flubber ( force exercé par le flubber sur la main par exemple) sera importante voire egale.

a écrit : Assez impressionnant ! Et les quantités doivent être 50/50 ? Deux fois plus d'eau que de maïzena si je me rappelle bien. Aux USA on appelle ce mélange Oobleck!

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Le Dr Nozman a aussi fait une video dessus c est super interessant

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