Au Japon, on peut vous servir des plats encore vivants

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Le ikizukuri, signifiant "préparé vivant", est une méthode de cuisine ancestrale venant de Chine et du Japon. L'animal servi (souvent du poulpe, de la carpe ou du homard) est cuit et coupé juste ce qu'il faut pour le maintenir en vie, puis il est servi au client encore vivant. La pratique, controversée en occident, est d'ailleurs interdite en Allemagne.


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a écrit : Quand j'étais jeune, ma mère me racontait une histoire de ce genre, avec un singe servit vivant. Je ne l'ai jamais cru (<-- jeu de mot involontaire.). Et bien maintenant, ça me m'est sérieusement le doute... Si ta maman a raison. Je ne sait plus où mais des humain manger de la cervelle de singe encore vivant, il exister même une vidéo

Beaucoup d'animaux marins et d'insectes sont dépourvus de système nerveux, ils n'ont donc pas mal quand on les écailles ou qu'on les découpes.

a écrit : Pour nous, c'est certes de la barbarie dans nos mœurs. Mais pour eux c'est peut-être "normal" et se rendent pas compte du mal qu'ils font. Peut-être qu'il y a des choses que l'on fait qui eux, trouvent ça totalement degueulasse...
Il faut respecter les traditions de chacun...
Ne pas se rendre compte du mal que l'on fait en mangeant un animal encore vivant... C'est moi qui ai du mal a comprendre :(

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J ai meme vu au japon un client manger un coeur de grenouille encore palpitant.. 100% veridique ! Ca fait froid dans le dos...!

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a écrit : Vous trouvez ça ignoble, dites vous que pour certaine personne, comme moi, la France a des coutumes culinaires qui peuvent être jugées comme "horrible" aussi.
je cite donc :
-les huîtres qui sont encore vivante en bouche ( pas de cuisson, juste du citron pour "brûler" un peu la pauvre
bête)
-les tourteaux qui sont plongés vivants dans l'eau bouillante.
et il y a sûrement d'autres exemples dont j'ignore l'existence.
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Le homard est aussi plongé vivant dans l'eau boulliante!

J ai mal pour ces pauvres bêtes, qu'est ce qu'elles doivent souffrir...
Moi qui aime bien manger mais encore vivant...

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a écrit : Les huîtres on ne les mange pas vivantes ? Que doivent penser de nous certains peuples ? Je me faisais la même reflexion.
Maintenant, à notre décharge, on les mange en une fois.

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a écrit : Tu m'expliquera comment un poisson peut avoir les larmes aux yeux. C'est malin ton commentaire m'a fait rire tout haut et j'ai réveillé mon copain .... il est furax ^^ mais tant pis c'est sorti tout seul!

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a écrit : Pfff sur toute la planète on mange des chattes vivantes et en plus elles sont contentes ! Roooh ...

Maintenant tant mieux si elles le sont, contentes.

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Eh bien ... Barbare ou culturel, n'en faisons pas tout un PLAT !! :)

a écrit : Je trouve ça ignoble de faire souffrir les animaux pour le "plaisir" des clients --' Les huîtres, on les ouvre et on les
Mange... On les anesthésie pas avant..
Les escargots sont affamés avec des herbes pour qu'ils se purgent, et sont cuits ensuite...
Certaines coquillages aussi... Sont ouverts et dégustés...
Perso j'ai horreur de ça... Lol

a écrit : Justement non, ce n'est pas pareil. En France, on tue les animaux destinés à être manger sans qu'ils ne subissent aucun stress : c'est à dire qu'on ne les fait pas souffrir en les tuant. durant le transport vers les abatoires ils sont entasser etc... ce qui n'est pas mieux, mais si cette pratique degoute je peux comprendre mais vu que c'est inscrit dans leur culture je vois pas pourquoi on les traites de barbares. je trouve ca deplace mais bon a chacub son avis

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a écrit : Je trouve ça ignoble de faire souffrir les animaux pour le "plaisir" des clients --' Nous aussi, pour 5 mn de plaisir olfactif, acceptons la souffrance et la mort de millions d'animaux (non-humains). Conditions différentes, même finalité. Pour la quasi-totalité des animaux de cette planète, le contact de l'homme signifie une vie de souffrance pour une mort brutale.
Dans l'indifférence.

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a écrit : Même methode en chirurgie ou bien...? On opère bien des patients sous hypnose maintenant ! Mais effectivement cette technique est assez "barbare" mais comme disait un commentaire au dessus, les différences de cultures peuvent choquer.

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a écrit : Comment l'animal s'il est découpé peut il être encore en vie ? Doigts, main, pieds coupés un homme sera pas mort pour autant voilà ta réponse...

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a écrit : Donc pour toi, la méthode d'abattage de la viande Hallal ou de viande casher (oui, ce sont pratiquement les même méthode pourtant pour la viande casher on n'en fait pas tout un plat) fait subir un stresse au animaux et les faits souffrir ?
Si tu penses ça j'en suis désolé mais d'après des étud
e, l'animal meurt sur le coup car on tranche une partie du cou spécifique pour que cela soit sans souffrance et donc une mort immédiate contrairement a la méthode de la plupart des élevage qui est l'électrocution et là, l'animal reçois des décharges électrique pire qu'un taser à en mourir Afficher tout
Hum... Tu remercieras les études en question, mais le mieux c'est toujours d'aller voir par soi-même. Attends-toi à voir quelque chose que tu refuses naturellement de voir de tout ton être: la mort sordide et violente d'un être vivant qui ne peut pas exprimer son refus, sa peur, son envie de vivre aussi forte que la tienne.
Tu assisteras au même spectacle dans le plus aseptisé des abattoirs high-tech dernier cri.
Y a pas de mort douce, y a que des vies dures.

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a écrit : Justement non, ce n'est pas pareil. En France, on tue les animaux destinés à être manger sans qu'ils ne subissent aucun stress : c'est à dire qu'on ne les fait pas souffrir en les tuant. Aucun stress ?? !! Heu vas visiter un abattoir... C est ignoble ça pue la terreur et la mort imminente ... Mais en revanche biensûr ce n est pas a priori une torture volontaire comme ici( bien que reelle ) mais liée ai rendement qui fait aussi de nous des barbares...

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a écrit : Vous trouvez ça ignoble, dites vous que pour certaine personne, comme moi, la France a des coutumes culinaires qui peuvent être jugées comme "horrible" aussi.
je cite donc :
-les huîtres qui sont encore vivante en bouche ( pas de cuisson, juste du citron pour "brûler" un peu la pauvre
bête)
-les tourteaux qui sont plongés vivants dans l'eau bouillante.
et il y a sûrement d'autres exemples dont j'ignore l'existence.
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Si tu veux vraiment bien cuire un dormeur tu le plonges dans l'eau froide pour le cuire et une fois que l'eau est bouillante tu comptes 20 min par kilo ;)
Même si j'avoue que le crabe souffre bien plus par conséquent, mais pour y remédier tu le laisse 1/2 heure dans ton congelo, il sera toujours vivant mais ne sentira plus rien !
( Parole de poissonnière)

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a écrit : Pourquoi parler ainsi de la viande casher mis a part pour polemiquer?
D'ailleurs, si vous étiez bien renseigné, vous sauriez qu'il ne s'agut absolumment pas de la même technique. L'abattage halal se fait par égorgement, tandis que l'abattage casher se fait par décapitation.
Ayant as
sisté à l'un de ces abattages, je peux vous assurer que tout est mis en oeuvre pour que la bête souffre le moins possible comme cela est explicitement écrit dans la torah, n'en déplaise à ses détracteurs. Ainsi, le couteau utilisé doit être suffisament affiné pour qu'un seul coup suffise a trancher entierement la tête de l'animal, pour lui éviter toute souffrance Afficher tout
Quelle que soit la méthode, cette bête qui "souffre le moins possible" ne peut pas s'exprimer et c'est son tort. Si elle le pouvait, elle dirait: " je veux pas crever, j'ai peur, je suis pas fait pour être bouffée".
La souffrance ne commence pas au moment de la mise à mort, mais bien avant.
Et les livres de religions, c'est pas des recettes de cuisine!

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a écrit : Ne pas se rendre compte du mal que l'on fait en mangeant un animal encore vivant... C'est moi qui ai du mal a comprendre :( L'animal mort aussi a du mal à comprendre, lui et les milliards d'autres animaux que nous massacrons chaque année pour notre plaisir, notre divertissement, notre intérêt financier.
Le monde ne changera pas ses habitudes si personne n'est prêt à changer les siennes.

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