poine a écrit : L'obstétricien n'interdit pas la consommation de fromages non pasteurisés, il la déconseille normalement. Le risque de contracter la listériose est faible, mais les conséquences de cette maladie peuvent être terribles. Les grands industriels n'échappent pas à la contamination, voyez les rappels réguliers de morbier, de mont-dore, ou les rappels récents de brie et de coulommiers... Chez votre éleveur-producteur local, un rapide coup d'œil vous informe de l'état sanitaire du troupeau et de son environnement, de la salle de traite ou de la fromagerie. Ces producteurs sont soumis à des contrôles réguliers. Dans la grande distribution, il n'y a que les nombreux logos sur l'emballage où la publicité d'une marque qui peuvent vous rassurer... Afficher tout Les supermarchés et leurs chaînes de production sont contrôlés régulièrement comme les artisans et producteurs par les services sanitaires.

Ça n'offre pas de garantie absolue (d'où la recommandation de ne pas en consommer enceinte) mais il y a des gardes fous à tous les niveaux de la chaîne alimentaire.

Il existe aussi la salaison qui concerve bien les aliment et détruit une grande parti des bactéries
Un aliment congelé ne tue pas toute les bactérie certaine sont juste endormis du à la congélation puis décongelé revis
Un aliment congelé perd beaucoup de aa saveur voir couleur

poine a écrit : L'obstétricien n'interdit pas la consommation de fromages non pasteurisés, il la déconseille normalement. Le risque de contracter la listériose est faible, mais les conséquences de cette maladie peuvent être terribles. Les grands industriels n'échappent pas à la contamination, voyez les rappels réguliers de morbier, de mont-dore, ou les rappels récents de brie et de coulommiers... Chez votre éleveur-producteur local, un rapide coup d'œil vous informe de l'état sanitaire du troupeau et de son environnement, de la salle de traite ou de la fromagerie. Ces producteurs sont soumis à des contrôles réguliers. Dans la grande distribution, il n'y a que les nombreux logos sur l'emballage où la publicité d'une marque qui peuvent vous rassurer... Afficher tout Pas déconseillé non plus. Idem pour les sushis. Il a expliqué que c'était peut-être valable à une certaine époque, et encore, que c'était plutôt du racisme anti asiatique, comme s'ils étaient plus sales que nous. Les japonaises ne s'interdisent pas les sushis. Elles ne se posent même pas la question.

En gros les seules choses qu'il m'ait dites au sujet de l'alimentation sont : "si vous en ressentez l'envie, c'est que vous en avez sûrement besoin", "n'achetez pas dans les marchés, c'est beaucoup moins traçable et ça respecte beaucoup moins la chaîne du froid","faites confiance à votre odorat : si ça sent pas top, ne mangez surtout pas, mais c'est aussi valable quand vous n'êtes pas enceinte".

D'ailleurs, il m'a aussi dit que je pouvais prendre autant de bains que je souhaitais, aussi longtemps que je voulais...alors que je m'étais interdit de le faire toute seule pendant mes 2 premières grossesses...

Il y a énormément d'idées reçues sur la grossesse et les interdictions liées à elle. Et en Belgique ou dans les autres pays les choses surveillées ne sont pas les mêmes (on ne dose pas les anticorps de la toxo en Belgique, par contre on surveille le CMV...alors qu'en France c'est l'inverse...par exemple).

Bref, il y a énormément de recommandations différentes...à chacun de les suivre ou non.
L'exemple le plus amusant c'est pour le miel : pour mon aîné, le pédiatre a dit qu'il pourrait en manger à 1 an. Pour mon deuxième, il fallait attendre ses 2 ans. Je me demande ce qu'il va dire pour le 3 ème ! (pour ceux qui se demandent, c'est lié aux risques de botulisme)
Pour les protocoles liés aux macrosomes, et la définition d'un macrosome aussi c'est amusant : dans une maternité, tout enfant de plus de 4 kg sera considéré comme macrosome, tandis que ce sera 4 kg 500 pour une autre. Et il subira alors des tests de glycémie toutes les 6 heures environ pendant 48h. Certains pédiatres seront plus ou moins rigoureux sur le protocole...d'autres non.

Agathe33 a écrit : Pas déconseillé non plus. Idem pour les sushis. Il a expliqué que c'était peut-être valable à une certaine époque, et encore, que c'était plutôt du racisme anti asiatique, comme s'ils étaient plus sales que nous. Les japonaises ne s'interdisent pas les sushis. Elles ne se posent même pas la question.

En gros les seules choses qu'il m'ait dites au sujet de l'alimentation sont : "si vous en ressentez l'envie, c'est que vous en avez sûrement besoin", "n'achetez pas dans les marchés, c'est beaucoup moins traçable et ça respecte beaucoup moins la chaîne du froid","faites confiance à votre odorat : si ça sent pas top, ne mangez surtout pas, mais c'est aussi valable quand vous n'êtes pas enceinte".

D'ailleurs, il m'a aussi dit que je pouvais prendre autant de bains que je souhaitais, aussi longtemps que je voulais...alors que je m'étais interdit de le faire toute seule pendant mes 2 premières grossesses...

Il y a énormément d'idées reçues sur la grossesse et les interdictions liées à elle. Et en Belgique ou dans les autres pays les choses surveillées ne sont pas les mêmes (on ne dose pas les anticorps de la toxo en Belgique, par contre on surveille le CMV...alors qu'en France c'est l'inverse...par exemple).

Bref, il y a énormément de recommandations différentes...à chacun de les suivre ou non.
L'exemple le plus amusant c'est pour le miel : pour mon aîné, le pédiatre a dit qu'il pourrait en manger à 1 an. Pour mon deuxième, il fallait attendre ses 2 ans. Je me demande ce qu'il va dire pour le 3 ème ! (pour ceux qui se demandent, c'est lié aux risques de botulisme)
Pour les protocoles liés aux macrosomes, et la définition d'un macrosome aussi c'est amusant : dans une maternité, tout enfant de plus de 4 kg sera considéré comme macrosome, tandis que ce sera 4 kg 500 pour une autre. Et il subira alors des tests de glycémie toutes les 6 heures environ pendant 48h. Certains pédiatres seront plus ou moins rigoureux sur le protocole...d'autres non. Afficher tout Sa position sur les sushi n'est pas très sécuritaire et son argumentaire sur la saleté complètement débile. Au Japon le sushi fait parti intégrante de leur culture. Le niveau de fraicheur, qualité et traitement n'a rien a voir avec ce qu'on peut trouver ailleurs.

Les sushi sont déconseillés en France, aux USA et au Canada parce qu'une femme enceinte à 20x plus de risque d'être infecté par la Listeria qu'un individu lambda. En cas d'infection la mère s'en remet sans problème ce qui n'est pas nécessairement le cas de l'enfant. Aux US ils parlent d'1/8000 pour les complications. A toi de juger.

Faut se méfier des jugements à l'emporte pièce parce que les pays qui n'interdisent pas certains produits ont généralement d'autres règles qui justifient leur position. Comme en Angleterre où on peut consommer des sushi mais où il y a notamment obligation de congélation avant consommation (parce qu'ils focalisent sur tuer le vers Anisakis, pas pour la Listeria).

En France on est dans le principe de précaution. Le système immunitaire d'une femme enceinte étant diminué on interdit ou deconseille les aliments potentiellement dangereux. Parce que même si le risque est faible, pourquoi prendre un risque ?

Sleeperstyle a écrit : Sa position sur les sushi n'est pas très sécuritaire et son argumentaire sur la saleté complètement débile. Au Japon le sushi fait parti intégrante de leur culture. Le niveau de fraicheur, qualité et traitement n'a rien a voir avec ce qu'on peut trouver ailleurs.

Les sushi sont déconseillés en France, aux USA et au Canada parce qu'une femme enceinte à 20x plus de risque d'être infecté par la Listeria qu'un individu lambda. En cas d'infection la mère s'en remet sans problème ce qui n'est pas nécessairement le cas de l'enfant. Aux US ils parlent d'1/8000 pour les complications. A toi de juger.

Faut se méfier des jugements à l'emporte pièce parce que les pays qui n'interdisent pas certains produits ont généralement d'autres règles qui justifient leur position. Comme en Angleterre où on peut consommer des sushi mais où il y a notamment obligation de congélation avant consommation (parce qu'ils focalisent sur tuer le vers Anisakis, pas pour la Listeria).

En France on est dans le principe de précaution. Le système immunitaire d'une femme enceinte étant diminué on interdit ou deconseille les aliments potentiellement dangereux. Parce que même si le risque est faible, pourquoi prendre un risque ? Afficher tout Dans ce cas là, il ne faut pas prendre la voiture, le train ou l'avion quand on est enceinte. On ne peut pas non plus marcher dans la rue et traverser un passage piéton.
Il y a des choses bien pires dans nos frigos que des sushis ultra surveillés. J'en connais très peu qui nettoient leur frigo correctement, qui conservent leurs aliments correctement.

www.slate.fr/lien/37953/mythes-grossesse?amp

"Le poisson cru, comme la viande crue, peut potentiellement contenir des parasites ou des bactéries, mais vu le peu de cas d'infections relevés par les médecins (40 par an aux Etats-Unis), les sushis sont autorisés. Ceux végétariens ou cuits sont entièrement sûrs, et il faut éviter ceux au maquereau, au requin, au «malacanthidae», ou à l'espadon, à cause de leur niveau de mercure. Pour le thon, pas plus de deux sushis par semaine."

www.universsushi.fr/les-femmes-enceintes-peuvent-elles-manger-des-sushis/


"Les femmes enceintes qui aiment manger de la nourriture japonaise, y compris du poisson cru, peuvent en consommer pendant leur grossesse. Mais il est essentiel qu’ils parlent de ce doute et d’autres à leur obstétricien et, également, qu’ils privilégient les restaurants ou les lieux dont ils connaissent déjà l’origine. C’est-à-dire des endroits où la femme enceinte mangeait, déjà, avant la grossesse et où elle n’a jamais eu de problèmes. En outre, l’astuce consiste à choisir des poissons dont la concentration en mercure est plus faible."

Agathe33 a écrit : www.universsushi.fr/les-femmes-enceintes-peuvent-elles-manger-des-sushis/


"Les femmes enceintes qui aiment manger de la nourriture japonaise, y compris du poisson cru, peuvent en consommer pendant leur grossesse. Mais il est essentiel qu’ils parlent de ce doute et d’autres à leur obstétricien et, également, qu’ils privilégient les restaurants ou les lieux dont ils connaissent déjà l’origine. C’est-à-dire des endroits où la femme enceinte mangeait, déjà, avant la grossesse et où elle n’a jamais eu de problèmes. En outre, l’astuce consiste à choisir des poissons dont la concentration en mercure est plus faible." Afficher tout Si tu le dis..

Prendre des stat US de conso d'aliments cru n'est pas super pertinent vu qu'ils n'en consomment quasiment pas et qu'ils stérilisent tout.

Et avoir déjà consommé dans un resto n'est pas du tout un gage de sécurité. Personne ne sait ce qui se passe derrière une porte close. Et un système immunitaire de femme enceinte est 20x moins efficace que d'habitude face à certaines attaques.

Mais bon chacun ses croyances et mesures préventives.