Doubler la teneur en alcool d'une boisson avec un congélateur

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Il est facile d'augmenter le pourcentage d’alcool d’un vin en le plaçant dans un congélateur. Après congélation, il suffit de le laisser se réchauffer et de récupérer la partie liquide qui est la plus alcoolisée. C’est le principe dit de la solidification fractionnée, qui est en quelque sorte l'inverse de la distillation.

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a écrit : C'est ce qui s'appelle arriver après la bataille ! Tu prends le dernier message d'une discussion et en y répondant tu recommences à dire exactement ce qui déjà été dit juste avant. C’est ton affirmation, pas la mienne.
De mon côté, j’ai lu tous les commentaires avant de répondre.

a écrit : Faut aussi savoir que le fait de refroidir brusquement le vin et le congeler va flinguer les arômes et la qualité générale du vin NON ! FAUX Arzak !, désolé, De la part d'un sommelier jury au salon de l'agriculture !