Benjamin Franklin est passé à côté de la découverte de la taille des molécules

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En 1762, Benjamin Franklin, un des Pères fondateurs des États-Unis, eut l'idée saugrenue de verser une cuillère d'huile sur un étang. Elle se répandit jusqu'à recouvrir 2000 m2, mais il n'en tira pas de conclusion scientifique, alors qu'il aurait ainsi pu découvrir plus d'un siècle avant tout le monde la taille minuscule des molécules. C'est en 1890 que Rayleigh comprit l'importance de l'expérience et calcula l'épaisseur de la tache ainsi formée pour en déduire celle d'une molécule : un nanomètre.


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Après tout, Barack Obama a peut être aussi découvert des choses très importantes sans le savoir. Il se passe beaucoup de chose dans les jardins de la maison blanche.

a écrit : A noter pour ceux qui n'ont pas la référence scientifique: un nanomètre est de l'ordre de grandeur d'un atome ou d'une petite molécule. 1 nanomètre correspond a 10x10^-9 mètres. Ce qui signifie qu'il y a 1 000 000 000 de nanomètre dans 1 mètre. 10x10^(-9) ça donne 10^(-8) attention aux abus . "Un nanomètre correspond à 10^(-9)m"

a écrit : Chaque molécule d'huile contient une partie hydrophile et une partie hydrophobe.

Avec une cuillère d'huile versée sur de l'eau, toutes les parties hydrophiles vont se positionner vers l'eau (et inversement pour les parties hydrophobes), ce qui fait que la tâche d'huile va s'ag
randir jusqu'à n'avoir l'épaisseur que d'une molécule d'huile.

Ce serait plus simple avec un schéma (cf. les cours de physique/chimie qu'on a tous eu) ^^ désolée si je ne suis pas très claire !
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Merci pour l'explication

Ce sont des conneries, l'huile, comme l'eau, possède ce qu'on appelle une tension de surface. Pour résumer, les molécules d'huile s'attirent entre elles, pas au point de former un solide mais suffisamment pour que l'huile ne s'étende pas sur 2000m², surtout dans un lac relativement froid...
Faites le test chez vous, mettez un peu d'huile dans une casserole d'eau, vous verrez qu'elle ne s'étend pas à l'infini.

a écrit : Chaque molécule d'huile contient une partie hydrophile et une partie hydrophobe.

Avec une cuillère d'huile versée sur de l'eau, toutes les parties hydrophiles vont se positionner vers l'eau (et inversement pour les parties hydrophobes), ce qui fait que la tâche d'huile va s'ag
randir jusqu'à n'avoir l'épaisseur que d'une molécule d'huile.

Ce serait plus simple avec un schéma (cf. les cours de physique/chimie qu'on a tous eu) ^^ désolée si je ne suis pas très claire !
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Merci c'est très clair.

a écrit : Franklin est également connu pour avoir inventé le paratonnerre, les lunettes à double foyer ou encore la cartographie du Gulf Stream et l'harmonica de verre. Tu oublies le bang géant.

Cf : How high

a écrit : Chaque molécule d'huile contient une partie hydrophile et une partie hydrophobe.

Avec une cuillère d'huile versée sur de l'eau, toutes les parties hydrophiles vont se positionner vers l'eau (et inversement pour les parties hydrophobes), ce qui fait que la tâche d'huile va s'ag
randir jusqu'à n'avoir l'épaisseur que d'une molécule d'huile.

Ce serait plus simple avec un schéma (cf. les cours de physique/chimie qu'on a tous eu) ^^ désolée si je ne suis pas très claire !
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Mais si la molécule est hydrophobe, elle se trouve logiquement au-dessus de celle qui est hydrophile, non ? Alors on obtiendrait par calcul l'épaisseur de deux molécules, non ?
Ce n'est qu'un raisonnement selon ma logique mais je suis loin d'être le meilleur en physique dans ma classe...

a écrit : Mais si la molécule est hydrophobe, elle se trouve logiquement au-dessus de celle qui est hydrophile, non ? Alors on obtiendrait par calcul l'épaisseur de deux molécules, non ?
Ce n'est qu'un raisonnement selon ma logique mais je suis loin d'être le meilleur en physique dans ma classe...
Non, car c'est la même molécule qui contient à la fois une partie hydrophobe et une partie hydrophile. Ainsi, elle s'oriente de manière à ce que la partie hydrophile soit vers l'eau (et même chose pour toute les molécules d'huile)

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a écrit : Chaque molécule d'huile contient une partie hydrophile et une partie hydrophobe.

Avec une cuillère d'huile versée sur de l'eau, toutes les parties hydrophiles vont se positionner vers l'eau (et inversement pour les parties hydrophobes), ce qui fait que la tâche d'huile va s'ag
randir jusqu'à n'avoir l'épaisseur que d'une molécule d'huile.

Ce serait plus simple avec un schéma (cf. les cours de physique/chimie qu'on a tous eu) ^^ désolée si je ne suis pas très claire !
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Je crois qu'il ne comprenait pas pourquoi un seul cuillère d'huile suffisait

a écrit : Il n'y a que moi qui a subitement envie d'aller verser une cuillère d'huile sur une grande étendue d'eau ? Pas qu'une cuillère XD

Faut quand même avoir une sacrée bonne vue pour voir une pellicule d'huile d'un nanomètre à la surface d'un étang...

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Bon comme c'est bientôt d'actualité je me "jette à l'eau".
Si je badigeonne ma compagne d'huile de bronzage et qu'elle plonge dans un lac (je dis pas mer ou océan car avec le sel je pense que ça ne provoque pas la même réaction ) pourquoi ne puis-je pas voir une étendue aussi grande? Même si la peau "boit" l'huile je suis à peu près certain de mettre plus qu'une cuillère à soupe.
Qu'en pensez vous?

a écrit : J'ai du mal à comprendre comment une seule cuillère d'huile peut recouvrir 2000m2 mais bon je me coucherai moins bête. Vu en seconde générale.
Tout est expliqué dans l anecdote. Il suffit de lire et de réfléchir un tout petit peu pour s imaginer la chose. Il verse sa cuillère d huile à la surface du lac. Tu as déjà remarqué que l huile et l eau ne sont pas missible non (ils ne se mélange pas) ? L huile reste en surface et s étale sur toute la surface de l étang. Généralement qu on est chez soit on remarque seulement une goute en suspention à la surface reste bloqué contre la paroie du saladier (par exemple). Ici rien n empeche les molécules d huile de se répendrent ce qui lui permet de recouvrir une grand surface Mais ce que ne dis pas l anecdote c est que de la poussière à la surface de l étang aide l huile à bien se répendre. Par contre a savoir comment je ne me souviens plus.

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a écrit : Bon comme c'est bientôt d'actualité je me "jette à l'eau".
Si je badigeonne ma compagne d'huile de bronzage et qu'elle plonge dans un lac (je dis pas mer ou océan car avec le sel je pense que ça ne provoque pas la même réaction ) pourquoi ne puis-je pas voir une étendue aussi g
rande? Même si la peau "boit" l'huile je suis à peu près certain de mettre plus qu'une cuillère à soupe.
Qu'en pensez vous?
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malheureusement tu touches un point reel: les cremes et autres utilisees sur la plage laissent une etendue polluee dans l eau (photo vue du ciel visible sur le net) et ça n a rien de fantastique..surtout pour la vie aquatique

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a écrit : malheureusement tu touches un point reel: les cremes et autres utilisees sur la plage laissent une etendue polluee dans l eau (photo vue du ciel visible sur le net) et ça n a rien de fantastique..surtout pour la vie aquatique C'est un exemple surtout. Ce que je souhaitais démontrer c'est que lorsque tu mets du spray/crème tu vois effectivement un film. Mais ce n'est pas une étendue...
Concernant la vie aquatique, un article du journal "le parisien" du jour indiquait que 88% de la vie sous marine subissait la pollution plastique.
Pauvre terre;-(

a écrit : Il faut déjà avoir l'idée de verser une cuillère d'huile dans un étang ... Après une demi-bouteille de whisky, tout devient possible.

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Molécule de quoi? Parce-que elles n'ont évidemment pas toutes la même taille

a écrit : Franklin sait lasser ses chaussures, compter deux par deux, et faire des découvertes scientifiques révolutionnaires sans s'en rendre compte. La chanson dit que Franklin sait lasser ses chaussures mais il n'en porte pas ;)

J'ai beaucoup de mal a y croire. Jai deja mis une cuillere a café d'huile dans l'eau des pates... et l'huile ne c'est meme etendu sur toute la surface. Elle fesait juste une petite bulle plate. Et ca tout le monde la surement deja fait et vu.

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