Le fer dans les épinards

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pisu
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Les épinards ne contiennent pas spécialement une grande quantité de fer. C'est une erreur de frappe lors d'une étude effectuée par un scientifique qui serait a l'origine de cette idée reçue : il se trompa d'un rang dans les virgules de la quantité de fer qu'il avait mesurée.

L'erreur remonterait au XIXème siècle, où un scientifique allemand a noté que les épinards contenaient 27 mg de fer pour 100 grammes, alors que c'est en réalité 2,7 mg. Ils contiennent ainsi moins de fer que les lentilles par exemple. Popeye est donc un imposteur !


Tous les commentaires (52)

Mais quand même c'est chaud de ne pas connaître Popeye je dirais même que Popeye c'est culte ! Plusieurs justifications s'offrent a nous :

A ) Vie sociale trop remplie, pas assez de temps avec la télé
B) Colocataire de Ben Laden
C) Obi wan Kenobi
D) Kamoulox
E) La reponse E

Vous avez 3 heures

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android

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a écrit : C'est quoi popeye, brutus et olive? O.o .... salfai tu as raté ta vie

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en plus le fer que contiennent les epinard est un fer ferrique Fe3+, de qualité moindre que le fer ferrique Fe2+ que l'on trouve dans les produits d'origine animal....

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windows8

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Vous avez attendu que Popeye tombe dans le domaine public pour dire la vérité, hein ?

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Si ma mère avait su ça, j'en aurais pas mangé autant étant jeune :-P

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Morale de l'histoire: les épinards ne changent rien a Popeye mais le simple fait qu'il y croit change tout!

Popey est donc un imposteur ! mdr
j'ai lu une anecdote toute sérieuse et forte intéressante, mais alors ta conclusion m'a plié.

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Je savais que Popeye se foutais de ma gueule... Je mangais des épinards avant de me bagarrer mais a chaque fois on me cassait la gueule... :(

a écrit : C'est quoi popeye, brutus et olive? Popeye est un marin reputé pour sa force, qui lui venzit apparemment des épinards qu'il consommait en grandes quantités !
Pour les deux autres, je ne sais pas, mais dis séparéments j'aurais pensé a un romain célèbre et a un fruit ...

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Gill roussel alias boulet a fait une très bonne bd sur le sujet

a écrit : C'est quoi popeye, brutus et olive? Popeye est le marin borgne qui mange les épinards pour être costaud, Olive est sa petite amie. Brutus est le méchant de l histoire, qui est amoureux à sa façon d Olive. Ça répond à ta question ??!

Pfff... Et dire que ma mère me donnait cette excuse pour que je mange mes épinards... Merci, JMCMB ce soir!

a écrit : Poyeye, Brutus et Olive sont les personnages principales du déssin-animé "Popeye". :) J'espère que ceci a répondu à ta question.

Ps: Vis-tu dans une grotte ou autre ? Parce que Popeye est "Juste" Mondialement connu.
Les personnages principales ? Tu es sûr ? JMCMB

a écrit : Poyeye, Brutus et Olive sont les personnages principales du déssin-animé "Popeye". :) J'espère que ceci a répondu à ta question.

Ps: Vis-tu dans une grotte ou autre ? Parce que Popeye est "Juste" Mondialement connu.
Lol pour la grotte! Mais il est peut être jeune et je doute que les jeunes aujourd'hui connaissent tous popeye

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a écrit : Je ne connais pas non plus de "popeye", etre celebre ne signifie pas etre connu par tout le monde. Alors merci pour les gens qui ne connaissent pas. --' C'est quand même comme dire c'est qui Mickey

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a écrit : je précise que je l'ai validé sur le fait que l'es épinards n'ont pas particulièrement de fer, pas sur l'explication qui est celle que l'on retrouve le plus mais qui n'est pas certaine à 100% C'est comme si tout ceux qui lisent cette appli se mettaient a écrire "l'es" à cause de Philippe qui a fait une simple faute de frappe au lieu de "les"...

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En effet les épinards contiendraient moins de fer que le prétendait ce chercheur ( ou bien la secrétaire ne savait pas bien lire)
Cependant les épinards contiennent des vitamines essentielles à notre développement telle la vitamine K, et serait également "régulateur du stress"

Le fait qu'ont retenu les gens n'est pas d'en contenir beaucoup parce que je pense que si on avait dit 34g pour 100g à un citoyen lambda il aurait quand même tilté. Le fait important dans les épinards est d'en contenir tout simplement par rapport aux aliments qui n'en contiennent pas du tout ou très peu. Après Popeye est peut-être en réalité inspiré de cette erreur pour en faire une caricature amusante.

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