On a mangé du chien en France jusqu'au XXe siècle

Proposé par
le

La cynophagie - le fait de manger du chien - était une pratique répandue en Europe et surtout en France jusqu'au début du XXe siècle où l'on trouvait encore des boucheries canines. Plus encore, durant la guerre de Prusse de 1870, effort de guerre oblige, on se rabattit sur les viandes de basse qualité et un véritable marché du chien fut ouvert à Paris, rue Saint-Honoré.


Tous les commentaires (139)

De toute manière, les gens ne voulant pas manger d'animaux ayant subit un abattage rituel en mange quand même puisqu'on retrouve des viandes hallal dans des plats préparé sans que ce soit mentionné puisque ce n'est pas toujours le cas dans ce produit. tout est une question d'arrivage, de prix de la viande etc. Vous mangez des ovules de poules, des cuisses de grenouilles, des corps entiers d'escargots, du foie de canard torturé pour être engraissé et autres. Mais on fait pas attention parce qu'on connaît, qu'on a l'habitude et qu'aucun de ces animaux peut passer 15 ans avec vous. Le chien et le chat on rendu de grands services (protection des troupeaux pour les chiens, défense, chasse. pour les chats une éradication de la peste en mangeant les rats. on pensait que c'était des animaux du diable mais au final en les éliminant on avait augmenté les risques de peste). je pense qu'on a prit l'habitude de les avoir avec nous. on a un échange avec eux. chose qu'on a pas selon moi avec un porc aussi intelligent soit il. puis les chats et chiens rentrent facilement en maisons (porc - boeuf - cheval - poulet non). On s'y est attaché, voilà pourquoi on a du mal à les voir manger ailleurs. Par choix je ne mange pas de lapin et est très réticente au canard. mais je reproche rien à ceux qui le font. tant que a le choix de pouvoir en manger ou pas (idem pour le chien ou les insectes) ce sera un fait comme un autre. si on m'y force, si on ruse pour nous les faire manger, ce sera plus pareil.

Posté le

android

(3)

Répondre

Personnellement, même si j'adore les chiens, je ne suis pas choqué que des gens en mangent. Et je ne serai pas non plus opposé à l'idée d'en manger !

Posté le

android

(2)

Répondre

C'est la SPA qui n'aurait pas été contente ...

Posté le

iphone

(0)

Répondre

He ben comme quoi il n'y a que les chinois.

Posté le

android

(0)

Répondre

Salut à tous, je réagis un peu tard sur cette anecdote, mais je voulais vous partager ce que mon grand père m'a conté aujourd'hui même.
Il avait un voisin pendant la seconde guerre mondiale, à Marseille, qui était charcutier, Mr Braconi, il a fait fortune durant la guerre, en vendant des saucisses qu'il faisait avec les chiens et chats errant du quartier, apparemment les gens n'étaient pas au courant. Voilà pour la petite histoire. Bonne soirée.

Posté le

iphone

(5)

Répondre

a écrit : Au cas où ça intéresserait quelqu'un, les boucheries canines de Paris ont été interdites par Hitler sous l'occupation...

Jusqu'à lors, on mangeait du chien. (Et bien pire pendant la guerre, mais là ce n'était pas par choix...). Mes grand-parents ont habité au dessus d'une telle bo
ucherie... Bref.



En revanche, je ne comprends pas la violence que peuvent avoir certaines personnes vis à vis de cette idée. Ma femme est chinoise et systématiquement, on lui fait la réflexion. Premièrement, les Chinois ne sont pas les seuls à en manger, et seulement une minorité le fait. Et ils ne viennent pas chez les gens manger leur animaux de compagnies, ils élèvent des races à viandes dans des élevages spéciaux. Ca parait évident, mais pas pour tout le monde... Bref.

Ensuite, je disais, je trouve étrange d'être choqué par cette idée (voire même parfaitement stupide pour certaines personnes...). Je trouve étrange de classer les animaux que l'on mange sur échelle (variable d'une personne ou d'une culture à l'autre...) d'acceptabilité.

Tous les mammifères (dans la mesure de nos connaissances) sont plus ou moins intelligents, ont des sentiments tels l'affection ou la douleur.

On sait que les vaches sont plus intelligentes que les chiens, mais elles sont pratiques (lait, cuir, fromage, travail, viande...) alors c'est ok ?!

Mais pas le chien ?!

M'est d'avis que le comportement le plus "intelligent" est de manger ce qui se présente et de respecter le produit. J'ai toujours conscience qu'un animal est en partie présent dans mon assiette (et quand c'est du bacon, je remercie les cieux encore plus...).

Bref, je trouve l'idée de se cantonner à la sainte trinité boeuf, porc, poulet de l'alimentation industrielle et de se montrer intolérant vis à vis du reste, stupide.

Du moment que l'animal a été élevé et abattu correctement, ça reste de la viande j'ai envie de dire...
Afficher tout
Ça se rapproche de quelle autre viande au niveau du goût ? C'est de la viande rouge ou blanche ?

Posté le

iphone

(0)

Répondre

Bah bien sur ! Ce n'est qu'un animal donc il doit se faire manger.. Par contre si un chien affamé attaque quelqu'un parce qu'il a faim il doit être abattue ! Sérieux l'espèce humaine me dégoûte, surtout quand on lis tous les commentaires ! Si les gens avez faim ils avez qu'à se bouffer entre eux..

Posté le

android

(0)

Répondre

a écrit : Bah bien sur ! Ce n'est qu'un animal donc il doit se faire manger.. Par contre si un chien affamé attaque quelqu'un parce qu'il a faim il doit être abattue ! Sérieux l'espèce humaine me dégoûte, surtout quand on lis tous les commentaires ! Si les gens avez faim ils avez qu'à se bouffer entre eux.. Les chiens qui attaquent parce qu'ils sont affamés ,je ne crois pas qu'il y en ai encore beaucoup chez nous..
En général ,ils attaquent parce qu'ils ont été éduqué pour ça ,donc ils sont suffisamment dangereux pour être abattus ,et ça malheureusement il y en a souvent dans les fait divers.C'est vrai que c'est vraiment triste car ce n'est pas de leur faute ,mais de l'éducation violente qu'ils ont reçu. Ce qui n'empêche pas le fait,que si l'un d'eux s'en prenait un jour à un de mes gamins (ou des autres) je suis sûr que je pourrait le tué de mes mains pour le rôtir après .Alors du coup je comprends mieux que l'on y vienne en temps de guerre pour nourrir sa famille .En dehors de ça et dans un autre contexte j'avoue que j'ai encore du mal avec le fait qu'on les tues pour le plaisir de les manger.

Posté le

android

(1)

Répondre

a écrit : Les chiens qui attaquent parce qu'ils sont affamés ,je ne crois pas qu'il y en ai encore beaucoup chez nous..
En général ,ils attaquent parce qu'ils ont été éduqué pour ça ,donc ils sont suffisamment dangereux pour être abattus ,et ça malheureusement il y en a souvent dans les fait divers.C'es
t vrai que c'est vraiment triste car ce n'est pas de leur faute ,mais de l'éducation violente qu'ils ont reçu. Ce qui n'empêche pas le fait,que si l'un d'eux s'en prenait un jour à un de mes gamins (ou des autres) je suis sûr que je pourrait le tué de mes mains pour le rôtir après .Alors du coup je comprends mieux que l'on y vienne en temps de guerre pour nourrir sa famille .En dehors de ça et dans un autre contexte j'avoue que j'ai encore du mal avec le fait qu'on les tues pour le plaisir de les manger. Afficher tout
On ne les tue pas pour le plaisir mais pour se nourrir, légère différence tout de meme! En tant que français on mange grenouilles et escargot, ça peut paraitre peu ragoutant dans le fond pourtant on se regale! Le chien est le seul animal que je n'ai pas gouté encore je pense (j ai mangé serpent, mygale, divers insectes) et j'espere y gouter un jour! Seulement on voit le chien tellement comme un animal de compagnie qu'on trouve ça repugnant. J'ai un ami qui a un cochon nain a la maison, c'est un membre de la famille bien integré et ils ne mangent donc plus de porc depuis! c'est une question de moeurs, le mec qui a un vache de compagnie ne mangera pas de boeuf etc...

Posté le

android

(1)

Répondre

a écrit : C'est chien de faire ça... Ba dum tss

Posté le

iphone

(0)

Répondre

a écrit : Pour la couleuvre, ma grand mère qui était née en 1900, m'en avait parlé. C'est vrai qu'en tant de guerre, et donc, en tant de famine, le plus important et de survivre en mangeant ce que l'on trouve. Cela me rappelle un film ( Les survivants, je crois), tiré d'une histoire vraie, dans lequel une équipe de rugby, lors du crash de leur avion, doit se nourrir des corps des autres membres décédés. Afficher tout exact, et désormais lorsqu'ils voyagent en avion, les hotesses distribuent le menu à tout le monde sauf à eux à qui on donne la liste des passagers...

Posté le

android

(0)

Répondre

a écrit : mmmh je ne dirais pas qu'un chien est un animal plus intelligent qu'un autre, j'ai connu un fermier qui guidait ses vaches par la parole, ce qui pourrait laisser penser qu'une vache peut etre dressée donc intelligente enfin a un certain degré d'intelligence bien sur. Les chiens assimilent vite mais dire qu'ils sont plus intelligent que d'autres bêtes, pas sûr! Afficher tout Ben oui si l'intelligence se mesure à la capacité à être asservi par l ' Homme, alors je ne comprend plus rien à l' intelligence!

Posté le

android

(0)

Répondre

a écrit : Eee Si on Mange les céréales maintenant pour voir ? au lieu de remplir l'estomac avec de la viande pourrie ... Oh oui des bonnes céréales OGM bourrées de pesticides et d'engrais chimiques!!!

Posté le

android

(0)

Répondre

a écrit : la raison ne différencie.. je pense que l'intelligence se base sur les comportements des uns par rapport au autre, comme se comporter devant un obstacle, etc .... chaque animal se diferencie.
par exemple un animal est soumis à la création, à son instint etc...
alors que l'homme est soumis à sa raison...
L'intelligence, c'est ne pas détruire le milieu dans lequel on vit et de ce point de vue,l'Homme est le moins intelligent de tous les animaux

Posté le

android

(0)

Répondre

C'est la vie, tout être vivant doit tuer pour manger ( même les animaux )

Posté le

iphone

(0)

Répondre

comme quoi il n'y a pas que les chinois

Posté le

android

(0)

Répondre

a écrit : Oui, sauf que dans le cas du crash ou d'une guerre les gens mangent ce qu'ils trouvent, dans les pays où les gens consomment du chien, à l'heure actuelle, le font par goût. L'homme a logiquement beaucoup de mal a manger une espèce animal intelligente car sans s'enfermer dans une logique anthropomorphique, intelligence est souvent synonyme de sensibilité. Un animal intelligent, qui souffre, déclenchera souvent un sentiment de compassion, alors qu'un animal considéré comme idiot tout le monde s'en fiche. Afficher tout pour te dire, apres des recherches scientifiques les cochons sont plus intelligents que les chiens. ^^

Posté le

android

(0)

Répondre

Quand on a trop faim, on peut même manger les humains, c'est pendant les premiers voyages vers l'Amérique que les hommes (les européens) mangeaient leurs voisins parce que il y avait une famine et que seulement des dizaines parmi centaines ont survécu. Les autres, ils se font manger par ce qui ont survécu.

Posté le

android

(0)

Répondre

Donc apparemment les français on mangé du chien jusqu'à l'occupation c'est a dire y'a pas très longtemps et après on se permet de juger les pays qui en consomment encore.bizare ces français

a écrit : Le chien est degusté au Congo également, cuit à la broche sur un feu de bois. Cela s'appelle le Tchibelabela. et aussi en Algérie dans la regiond'El Oued.

Posté le

android

(0)

Répondre