Salut, moi je dirais qu'il suffit de souffler dessus ou au dessus du café, peu importe, avec un débit d'air modéré ce qui refroidit amplement le café. C'est le seul phénomène de convection entre l'air ambiant et la surface du fluide qui joue.

Mais ce que je ne comprend pas c'est que l'air qu'on souffle contient de la vapeur d'eau..

Raaah c'est pourtant simple. L'évaporation de l'eau refroidit le liquide (explications après).
L'évaporation se fait d'elle même jusqu'à que l'air au dessus du café soit chargé d'eau.
Si vous chassez l'air (en soufflant), vous permettez à un air sec de venir en contact avec le café et de l'evaporer etc etc...
Pour info, si le liquide refroidit, c'est parceque ce sont les molécules d'eau de grande énergie qui s'échappent en premier.
Il ne reste alors que les mols de plus basse énergie dans le liquide.

The Boss a écrit : Je ne comprends pas ce que tu veux dire par " il ne faut pas souffler dans le café mais au dessus"
Comment veux tu souffler dans le café ?
Quelque pourrais t'il me renseigner sil vous plait? ba moi j'ai toujour cru que pour refroidir un liquide falais souffler dedant pour y mettre de l'air frais ..lansa fait 15 annee de refroidissement de soupe foutu en l'air...merci JMCMB

The Boss a écrit : Je ne comprends pas ce que tu veux dire par " il ne faut pas souffler dans le café mais au dessus"
Comment veux tu souffler dans le café ?
Quelque pourrais t'il me renseigner sil vous plait? Si tu souffles dedans cela fait des bulles et c est rigolo. Mais cela implique aussi qu'il n'est sûrement plus trop chaud.

Une autre phobie dans le genre qui est l'Hexakosioihexekontahexaphobie la peur du nombre 666

Aristee a écrit : Une autre phobie dans le genre qui est l'Hexakosioihexekontahexaphobie la peur du nombre 666 Tu t'es planté d'anecdote ...ce n'est pas celle du chiffre 13

Mazzeru a écrit : Raaah c'est pourtant simple. L'évaporation de l'eau refroidit le liquide (explications après).
L'évaporation se fait d'elle même jusqu'à que l'air au dessus du café soit chargé d'eau.
Si vous chassez l'air (en soufflant), vous permettez à un air sec de venir en contact avec le café et de l'evaporer etc etc...
Pour info, si le liquide refroidit, c'est parceque ce sont les molécules d'eau de grande énergie qui s'échappent en premier.
Il ne reste alors que les mols de plus basse énergie dans le liquide. Afficher tout Ahhhh
La j ai compris
Merci

Bonjour,
On ne souffle pas d'aire froid mais chaud qui sort de notre corps a 37° je vous le rappelle ;)

The Boss a écrit : De combien de degrés peux tu faire baisser ton eau dans le Sahara?
Mais ca nexplique toujours pas pourquoi il fait mettre le lait après??? Des éléments de réponse peuvent être trouvés ici :
forums.futura-sciences.com/physique/249060-mettre-un-linge-mouille-autour-gourde-permet-de-garder-leau-fraiche.html
ainsi que dans cette page qui y est mentionnée :
www.thermexcel.com/french/tables/th.htm

The Boss a écrit : Je ne comprends pas ce que tu veux dire par " il ne faut pas souffler dans le café mais au dessus"
Comment veux tu souffler dans le café ?
Quelque pourrais t'il me renseigner sil vous plait? Y'a écrit "sur le café" --'

Pas que sur le café tout les aliment peuvent de refroidir comme ça... Il perd de l'énergie (chaleur) en reproduisant de la vapeur...

Mazzeru a écrit : Raaah c'est pourtant simple. L'évaporation de l'eau refroidit le liquide (explications après).
L'évaporation se fait d'elle même jusqu'à que l'air au dessus du café soit chargé d'eau.
Si vous chassez l'air (en soufflant), vous permettez à un air sec de venir en contact avec le café et de l'evaporer etc etc...
Pour info, si le liquide refroidit, c'est parceque ce sont les molécules d'eau de grande énergie qui s'échappent en premier.
Il ne reste alors que les mols de plus basse énergie dans le liquide. Afficher tout Super j'ai compris !

Et une excuse de plus pour postilloner sur le voisin et ca marche aussi avec la purée.

Sinon vous souffler pas mais vous pouvez melanger votre café

À vérifier (je ne sais plus d'où je tiens çà). Mais pour refroidir son café, si on y met du sucre, il faut jouer avec la capillarité de celui-ci (le tenir au bout des doigts et laisser le café monter). Le phénomène engendrerai également une dépense d'énergie qui refoidirai le café (toute proportion gardée).

Tant de temps perdu à souffler directement dedans :)

Je ne connaissais pas cette anecdote sur le café, merci ! Si vous voulez déguster un bon café rendez-vous sur : www.virtuscafe.fr/