Située sur les rives du Danube, l’abbaye de Weltenburg en Bavière est la plus vieille brasserie au monde : elle est en activité depuis 1050. Elle brasse dix bières différentes, dont la « Weltenburger Kloster Barock Dunkel », élue meilleure brune au monde en 2004.
On peut visiter l’abbaye, s’y restaurer, goûter les bières, et même y dormir. Le monastère, fondé par des moines Eustache et Agile de Luxeuil en 617, est également le plus ancien de Bavière.
Commentaires préférés (3)
Bonjour à toi, étant bavarois et ayant visité Weltenburg je peux t'affirmer que c'est la plus ancienne brasserie au monde cerifiée en activité.
Weihenstephan (qui est aussi en Bavière soit dit en passant) n'a aucun document prouvant son existante 10 ans plus tôt.
Je t'invite à aller visiter cette abbaye situé aux rives du Danube c'est juste magnifique en été et tu peux même t'y baigner !
Contrairement à la brasserie citée dans l'anecdote, cette brasserie-là n'a aucun document fiable pouvant réellement attestée de son ancienneté. Le seul document indiquant comme date de création 1040 est supposé faux. Le premier document authentique dans laquelle cette brasserie apparaît date de 1675.
Source : je suis alcoolique.
Je rappelle à la cantonade que le dernier mot du dictionnaire Larousse francophone est : "zythum"
fr.wikipedia.org/wiki/Zythum
Tous les commentaires (38)
Quand on cherche la plus vieille brasserie du monde on trouve celle-ci:
brewnation.fr/fr/brasseries-plus-vieilles-du-monde/#1_La_Brasserie_Weihenstephan_Plus_vieille_brasserie_du_monde_!
Qui a raison ? (Weihenstephan fondée en 1040)
Désolé quand j'ai un doute je vérifie.
Je vois pas mon commentaire précédent (qui est apparu après celui-ci désolé pour le double message pour dire la même chose) mais en voulant continuer de vérifier suis tombé sur ça :
trustmyscience.com/decouverte-plus-vieille-brasserie-du-monde/
bref qui a raison?! Car clairement vu le site archéologique on pourrait dire que c est la plus vieille brasserie d'abbaye/monastère... Mais celle de 1040 était aussi une abbaye.
Bonjour à toi, étant bavarois et ayant visité Weltenburg je peux t'affirmer que c'est la plus ancienne brasserie au monde cerifiée en activité.
Weihenstephan (qui est aussi en Bavière soit dit en passant) n'a aucun document prouvant son existante 10 ans plus tôt.
Je t'invite à aller visiter cette abbaye situé aux rives du Danube c'est juste magnifique en été et tu peux même t'y baigner !
Contrairement à la brasserie citée dans l'anecdote, cette brasserie-là n'a aucun document fiable pouvant réellement attestée de son ancienneté. Le seul document indiquant comme date de création 1040 est supposé faux. Le premier document authentique dans laquelle cette brasserie apparaît date de 1675.
Source : je suis alcoolique.
Hello.
J'ai lu dans une source qu'il y avait un document qui prouvait sa fondation dix ans plus tôt mais que peut être ça serait un faux. Mais pas confirmé. Désolé, je me méfie tjs des "le plus../la plus." Quand il s'agit de commerce car la manne touristique à une tendance à faire exagérer beaucoup. Perso j'ai un doute. Mais je ne doute pas un instant que ça doit être magnifique à voir en vrai, et pour moi ça ne change pas l'attrait que je pourrai avoir à la visiter et surtout goûter ^^
Pour pinailler je dirai qu'on pourrait rajouter dans le descriptif "certifié", "de monastère"/"toujours en activité".
Pourrais-tu m'envoyer une WeißWurst, un peu de moutarde sucrée, un bretzel et surtout une maß d'AugustinerKeller ?
Depuis que j'ai quitté Munich je suis un peu en manque, je l'avoue...
mobile.secouchermoinsbete.fr/23112-biere-et-allemagne-font-bon-menage
Bah une des deux est fausse alors.
C'est le cas dans l'abbaye ils ont les documents d'époque dans le musée de l'hotel.
Ils ont aussi deux chapelles qui sont magnifique à visiter.
Ah la Augustiner c'est tout un art.
Je te conseille la prochaine fois que tu viens par chez nous une Aventinus dunkles Doppelbock Weizen à 8.2 c'est un délice pour aller avec les Weißwurst du matin (comment ça c'est trop tôt ?)
Par contre je suis allé faire un tour sur StreetView, il n'a plus l'air de rester grand chose du bâtiment de 1050. C'est dommage, ça aurait fait d'autant plus authentique :(
Je suis née non loin du Danube et fervent comsommateur de bière je connais beaucoup de brasseries de par chez nous.
Les plus vieilles brasseries ainsi que les plus grandes et indépendantes se trouvent en Bavière qui est la mère patrie de la bière ayant même institué le Bayerischen Reinheitsgebot (loi sur la pureté bavaroise réglementant l'eau utilisée)
D'ailleurs on a même une AOP.
Weihenstephan n'est même pas dans le top 3
Oui, tu pinailles beaucoup en effet ^^
Ah mais non, la tu dérives sur la qualité de la bière !tu serais pas un peu chauvin ?
^^
PS : plus sérieusement merci pour les détails
PS2: le foot, la bière, les régions...
Ça reste des sujets sensibles ici :)
Pas chauvin du tout parceque les meilleures bières sont belges !
Je suis juste un amoureux inconditionnel de la bière et j'ai la joie et la chance d'avoir voyagé et goûté des bières de tous les horizons !
Euh le monastère date de 617 et pour la brasserie hélas avec les normes en vigueur elle a du se plier aux exigences de notre époque.
T'es belge(d'origine) ?? ^^
Si tu connais pas la chaîne youtube: une bière et jyvais. Perso j'ai appris plein de trucs (j'y connais rien en bière et ma seule préférence est qu'elle soit fraîche et alcoolisée ^^ )
De plus tu es hors sujet car je ne dérive pas sur la qualité de la bière mais de la specification.
Purée... Y a du level. Je m'incline. Sérieusement
;)
Non Allemand mais je suis épicurien dans l'âme et j'aime les bières de caractère et les belges sont forts.
Et dire que ce sont les sumériens qui brasserent la première bière vers -8000
A priori pas tout à fait. Suis pas bon en geo mais je dirais un peu plus à l'ouest, un peu plus dans le passé^^
(Oui je sais je suis pénible)
www.courrierinternational.com/article/archeologie-decouverte-en-israel-de-la-plus-vieille-biere-du-monde-elle-13-000-ans
trustmyscience.com/decouverte-plus-vieille-brasserie-du-monde/