À Paris, les boulangers ne peuvent pas prendre leurs congés d'été quand ils le souhaitent. Un arrêté préfectoral répartit les boulangeries de Paris et d'une partie de la région parisienne en deux groupes qui doivent prendre les congés par alternance en juillet ou août. Cette règle est un héritage d'un fait divers particulièrement horrible qui eut lieu durant la Révolution française, où un boulanger fut assassiné pour avoir caché des pains, la population étant alors affamée.
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Qu'on leur donne de la brioche.
Aujourd'hui ma ville et en deuil pour un homme qui ses fait tué
Tout une histoire pour du pain, il n'y a pas que sa a manger quand même!
Il y a une autre raison à cela , c est un arrêter dans certaine grande ville qui oblige q une boulangerie soit ouverte tout les 3 km .
Je ne vois pas le rapport entre les congés et 1789. Bref.
Dans le Sud c'est pareil! Mon mari est boulanger et il ne peut pas prendre des congés en été ni en hiver, c'est son patron qui lui impose!