J'avais lu que c'était lors du siège de Vienne par les Ottomans que les boulangers, qui travaillaient la nuit, avaient entendu le bruits que les assiégeants faisaient en creusant des tunnels pour pénétrer dans la ville. Ils avaient alors alerté la garde et ainsi sauvé la ville. Le souverain les avaient alors honoré en faisant créer une pâtisserie à l'effigie du croissant, le symbole de l'Islam. Je n'ai pas la source de cette légende.

A cette époque la Russie n'était pas communiste...

D'ou l'origine du mot viennoiserie.

Il est donc d'origine Autrichienne...

J'avais lu que c'était lors du siège de Vienne par les Ottomans que les boulangers, qui travaillaient la nuit, avaient entendu le bruits que les assiégeants faisaient en creusant des tunnels pour pénétrer dans la ville. Ils avaient alors alerté la garde et ainsi sauvé la ville. Le souverain les avaient alors honoré en faisant créer une pâtisserie à l'effigie du croissant, le symbole de l'Islam. Je n'ai pas la source de cette légende.

ahhh les Danerolles.... toute mon enfance :)

on l'a echappée belle si c'est les russes qui avaient tentés envahis l'autriche, on aurait eu droit au marteau et a la faucille, super pratique pour tremper dans la café et bonjour les pins "maison
du café" sur la chemise avant d'aller au boulot...

A cette époque la Russie n'était pas communiste...

D'ou l'origine du mot viennoiserie.

Et c'est grâce à Marie-Antoinette, lorsque au XVIII ème siècle elle a épousé Louis XVI qu'elle les a fait connaître en France.

Pas mal je vais pensée au turcs au pti déj maintenant ^^ mai pas au point de boire du raki de bon matin :-P

NOOOONNNN!!!!
Un monde s'écroule pour moi....

La Turquie est quand même européenne quoi!!!

Vraiment touko, je suis fan.
Aaah je n'avais jamais pensé que les croissants n'étaient pas français..

Grave.le mythe s effondre

Je confirme!!! C'est même pour celà que l'on appelle ce type de pâtisserie "viennoiserie"

voir plus haut pour la viennoiserie. Quid du pain au chocolat qui est une viennoiserie aussi ?

mais bon, j'appréhende de savoir pourquoi en fait ... j'ai envie de continuer a en manger.

C' est tout à fait vrai. Cependant il faut ajouter que ces "viennoiseries" ( puisque venant de Vienne ) ont été mises à la mode à la cour de Versailles par Marie Antoinette.

Ah bon ? Ça vient de Vienne ? Mais comment ils font ... Ça se périme pas pendant le voyage ?

Surtout si c'est Marie-Antoinette qui les a commandés. Hihi!!!

Ehh mais c'est mon anecdote !
Je l'ai posté il y a près de 2 semaines, pourquoi la mienne a été refusé alors qu'elle était beaucoup plus précise sur les conditions de cette victoire en grande partie dut au boulangers viennois. Étrange.