Le croissant, un des symboles de l'art de vivre à la française, n'est pourtant pas d'origine française. C'est en 1683 lorsque l'armée ottomane fut repoussée lors du siège de Vienne que les boulangers de la ville ont fabriqué ces viennoiseries pour symboliser la victoire, car le croissant était le symbole du drapeau ottoman.
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@ deph : quelle est ta source ?
@ Azert : merci pour cette info. Tout les matins, au nom des turcs, je consommerai 1 croissant lune.
C'est totalement faux. Le vert est la couleur représentant la religion musulman c'est pour cela que le drapeau de la lybie est entièrement vert.
Le drapeau de l empire ottoman étais vert et comporter des croissant. En effet, en partant les ottomans on laissé derrières eux des sacs remplis de café, pour fêter leur départ des boulanger ont eu l idée de faire des patisserieS en forme de croissant pour accompagner le café...
C'est pas grave tant qu'on nous a tribu les mérites .
D'où (peut-être) le nom de viennoiseries
Le croissant lui-même n'est pas purement ottoman, j'ai lu quelque part que c'était un symbole de Byzance/Constantinople à la base.
J'avais lu que c'était pendant le siège de la ville que les boulangers, en manque de matières premières pour faire leur pain, avaient eu l'idée de mettre beaucoup de levure et de beurre (qu'ils avaient en excès) dans un pain, qu'ils modelèrent en forme de croissant pour se moquer des musulmans qui assiégeaient la ville. Mais ce qui est dit dans l'anecdote me semble aussi plausible, du coup JLSD mais JSP (je sais plus)...
Une viennoiserie quoi.
A la base les croissants n'étaient pas feuilletées, mais briochées ce qui n'en faisait que des banales brioches en forme de croissant de Lune, le croissant que l'on connaît actuellement fut aussi inventé par un autrichien mais cette fois à Paris ; la viennoiserie est alors introduite à la cours de France, le secret de sa fabrication se répands dans le pays, il y est encore aujourd'hui; c'est en chez nous qu'on trouve les meilleurs de ces délices c'est la raison pour laquelle le croissant est, franco-Autrichien !
mais les meilleurs croissants sont en France ^^