D'où vient le coq au vin ?

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Le coq au vin est un plat traditionnel français originaire d'Auvergne. Selon la légende, lors de la bataille de Gergovie, Vercingétorix envoya un coq à César pour le narguer. Pour se venger, César invita Vercingétorix à manger ce coq, servi mijoté. Le coq au vin était né.

Si Vercingétorix envoya un coq à César, c'est parce que cet animal est symbole de combativité, agressivité, hargne, vaillance ou encore orgueil. Qualités que revendiquaient les Gaulois... et qu'ont reprises les Français en faisant du coq un de leurs emblèmes.


Tous les commentaires (35)

a écrit : Le coq étant le seul animal chantant sur une tas de mrd ..... Et de trois....

a écrit : Légende : Représentation d'un fait, d'un événement réel, historique, déformé et embelli par l'imagination.

Or comme tu le dis toi-même, il existe le filtre de nos opinions. Les historiens, aussi nombreux soient-ils ont aussi ce filtre issu de leur opinions. Et le consensus des historiens n
'est certainement pas gage de vérité sinon on arrêterait depuis longtemps de remettre en cause notre Histoire et la façon dont on la raconte (il suffit de regarder les anecdotes historiques de ce site pour voir les nombreuses croyances populaires sur des faits "historiques"). Afficher tout
Cool, t'as encore réussi à aiguiller le sujet d'une anecdote vers la sémantique. C'est par conviction où juste pour le plaisir de remuer la merde?

L'anecdote parle bien de légende et tu donne toi même la définition de ce mot, d'un coté tu apporte des sources, et de l'autre tu embarque le sujet sur un débat philosophique sur la sémantique. Quand t'as décidé d'avoir raison, tu peux montrer une formidable capacité à aiguiller une discussion sur le terrain que tu a choisi quand d'un autre coté tu est capable d'objectivité, c'est très déstabilisant, et surtout très chiant.

a écrit : Et de trois.... Si la France a choisi le coq comme animal emblématique, c'est parce que c'est le seul oiseau capable de chanter les pieds dans la merde! (Coluche)

CELA DIT, la merde a du goût au moins ;)

et de quatre! ^^

Un terrible dilemme s'est présenté à César pour la cuisson! La vengeance est un plat qui se mange froid mais le coq au vin lui se mange chaud!

a écrit : Cool, t'as encore réussi à aiguiller le sujet d'une anecdote vers la sémantique. C'est par conviction où juste pour le plaisir de remuer la merde?

L'anecdote parle bien de légende et tu donne toi même la définition de ce mot, d'un coté tu apporte des sources, et de l'autre tu
embarque le sujet sur un débat philosophique sur la sémantique. Quand t'as décidé d'avoir raison, tu peux montrer une formidable capacité à aiguiller une discussion sur le terrain que tu a choisi quand d'un autre coté tu est capable d'objectivité, c'est très déstabilisant, et surtout très chiant. Afficher tout
C’est la méthode Zemmour. Avoir raison par les moyens les plus fallacieux. C’est un art difficile.
Surtout que mon esprit de contradiction me fait souvent défendre des causes auquel je ne crois pas. J’aime plus le débat que les idées. C’est effectivement un gros défaut.

a écrit : Bah non, la vérité n'est pas binaire, c'est pas 100% sur ou 100% légende, il y a tout un spectre entre les deux.
Et au passage, présenter comme ultime preuve un témoignage personnel est absurde. Nos sens peuvent nous tromper, nos opinions biaisent nos réflexions, nous ne voyons qu'une partie des
événements et pas l’événement dans sa globalité ou tel qu'il est vu par d'autres personnes, on peut tomber sur un cas non représentatif de la généralité...
Pour des faits simple comme une conversation, ça passe, mais pour des événements plus complexes, un simple témoignage ne suffit plus, et je dirais même que pour des événements a grandes échelles, comme par exemple comment se déroule une guerre, je ferais plus confiance au consensus des historiens qu'a mon propre témoignage
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je dirais plutôt "booléenne" :P

a écrit : Un terrible dilemme s'est présenté à César pour la cuisson! La vengeance est un plat qui se mange froid mais le coq au vin lui se mange chaud! Il s'est aussi demandé qui de l'oeuf ou du coq est arrivé en premier...

a écrit : Légende : Représentation d'un fait, d'un événement réel, historique, déformé et embelli par l'imagination.

Or comme tu le dis toi-même, il existe le filtre de nos opinions. Les historiens, aussi nombreux soient-ils ont aussi ce filtre issu de leur opinions. Et le consensus des historiens n
'est certainement pas gage de vérité sinon on arrêterait depuis longtemps de remettre en cause notre Histoire et la façon dont on la raconte (il suffit de regarder les anecdotes historiques de ce site pour voir les nombreuses croyances populaires sur des faits "historiques"). Afficher tout
Justement, le parcours universitaire d’un historien est fait pour l’affranchir de ses opinions pour analyser des découvertes et des conjectures.
La vérité est établie jusqu’à preuve du contraire, aucune vérité n’est définitive...
Bref l’Histoire n’est pas une légende.

On pourrait citer des exemples à la pelle : n’ayant pas assisté à la seconde guerre mondiale dois-je douter du massacre des juifs,tziganes, handicapés etc ? Après tout l’opinion de ces populations a dû modifier la perception des gens.

a écrit : C’est la méthode Zemmour. Avoir raison par les moyens les plus fallacieux. C’est un art difficile.
Surtout que mon esprit de contradiction me fait souvent défendre des causes auquel je ne crois pas. J’aime plus le débat que les idées. C’est effectivement un gros défaut.
ce n'est pas un défaut mais un jeu et c'est contre-productif. On est ici pour apprendre et pas pour s'envoyer de la vaisselle a la figure il me semble.
Maintenant si ca t'amuse de faire ça, tant mieux pour toi, mais ce n'est pas le bon endroit pour mettre le nez des gens dans leur caca pour le plaisir. Pour ça il y a FB.

a écrit : ce n'est pas un défaut mais un jeu et c'est contre-productif. On est ici pour apprendre et pas pour s'envoyer de la vaisselle a la figure il me semble.
Maintenant si ca t'amuse de faire ça, tant mieux pour toi, mais ce n'est pas le bon endroit pour mettre le nez des gens dans leur caca po
ur le plaisir. Pour ça il y a FB. Afficher tout
Je peux pas te dire je n’ai pas FB.

Bon plus sérieusement, ce que je voulais dire c’est qu’avant le siècle dernier où on a pas mal de documentation, nos chers historiens se basent surtout sur des récits et on est bien obligé de les prendre comme une « vérité ». Toutes les illustres autobiographies genre la guerre des gaules de cesar ou les récits des tombeaux pharaoniques sont avant tout des histoires et non l’Histoire. Il apparaît alors difficile de démêler ce qui révèle du fait historique de la légende. Bien entendu on a d’autres preuves et on fait des recoupements mais il faut avouer qu’on marche sur des œufs pour certaines périodes de l’histoire et parfois même on se plante.

a écrit : Je peux pas te dire je n’ai pas FB.

Bon plus sérieusement, ce que je voulais dire c’est qu’avant le siècle dernier où on a pas mal de documentation, nos chers historiens se basent surtout sur des récits et on est bien obligé de les prendre comme une « vérité ». Toutes les illustres autobiographies genre
la guerre des gaules de cesar ou les récits des tombeaux pharaoniques sont avant tout des histoires et non l’Histoire. Il apparaît alors difficile de démêler ce qui révèle du fait historique de la légende. Bien entendu on a d’autres preuves et on fait des recoupements mais il faut avouer qu’on marche sur des œufs pour certaines périodes de l’histoire et parfois même on se plante. Afficher tout
Dans les cas où les fouilles, les textes, la transmission orale, les recoupements etc etc ne peuvent pas confirmer alors la rédaction change pour prévenir que des faits sont supposés ou supputés.
Garder à l’esprit qu’on a eu énormément de données qui nous ont permis d’être sûrs de beaucoup de choses...

a écrit : Il semblerait que cette légende soit effectivement une légende. Quelques arguments :
- César n'en parle jamais dans ces mémoires et très peu de texte latin y font mention à part pour l'élevage alimentaire
- La symbolique du coq (belliqueux et courageux) trouve racine au Moyen-Age principalement p
ar le jeu de mot Gallus = Gaulois et Gallus = poule.
- Le coq n'a jamais été mentionné comme un symbole par les Gaulois, ni utilisé en numismatique gauloise
- Le coq possédait déjà une forte symbolique chez les Grecs

sciencepress.mnhn.fr/sites/default/files/articles/pdf/az2016n2a4.pdf
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Le jeu de mots est bien plus ancien. On le trouve en particulier chez certains poètes grecs parlant latin tels que démétrios de Pharos...

a écrit : Il n y a pas aussi le fait de dire que les Français même ayant les pieds dans la merde ont chante quand même ? :) Merci de mentionner l'auteur. (Coluche)