Oseriez-vous goûter au tongzi dan ?

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Si vous allez dans la province de Zhejiang en Chine, vous mangerez peut-être des "tongzi dan". Il s'agit d'oeufs bouillis dans l'urine de jeunes garçons. L'urine est récoltée dans les écoles auprès de jeunes garçons vierges, et permet aux vendeurs de quartier de cuisiner ce mets très apprécié, conseillé par la médecine chinoise.


Tous les commentaires (208)

Même quand je me dis qu'ils ne m'étonneront plus jamais, les Chinois continuent de me surprendre.

Et pendant que les chinois mangent des oeufs bouillies à l'urine nous on court manger de la merde chez macdo .

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a écrit : Mais quand il font bouillir l'œuf il y a la coquille dessus (ou alors je suis pire cuisinier que ce que je pensais) ? Donc comment le goût peut changer ?? Ouai c est vrai ca, et quand on fait cuire des patates on laisse la peau...

a écrit : Bandes d'idiots, ils ne boivent pas l'urine, elle sert juste de "bain marie", l'oeuf malgré sa coquille absorbe une partie des odeurs, ce qui ne lui donnera pourtant pas le goût de l'urine.
Vous croyez que ce que vous mangez est meilleur ? Au pint que tout ces fast foods bourrent les
sandwichs de pastilles anti-vomitives? Meditez, sérieusement. Afficher tout
Ton commentaire avait bien commencé. Mais avoir la prétention de qualifier les gens d'idiots quand on se réfère à une légende urbaine (cf pastilles anti vomitives), c'est osé...

a écrit : C'est à cause des braconniers principalement africains qui cherchent à s'enrichir en profitant de ces croyances! De plus ce commentaire est hors sujet! Sans demande, il n'y a pas d'offre ! Les braconniers africains pullulent parce que la demande sur le marché chinois explose...

a écrit : Que certains en rient, d'autres s'en offusquent, rien de bien nouveau...
Je m'étonne quand même que personne ne fasse la différence entre des mets "deguelasses" qui sont d'origines diverses (animale, végétale, minérale...etc) et celle de l'anecdote en l'occurrence "d&#
039;un enfant vierge".
Personne ne voit le côté pédophile de la chose? Il n'y a que moi?
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Dans ce cas là, ouvre un dico et arrête toi à la définition du mot "pédophile". Si je comprends bien ton raisonnement, s'ils avaient privilégié l'urine féminine, ça ferait d'eux des violeurs ?!

a écrit : Ne soit pas à ridicule a aucun moment il y a écrit que tu y allais directement, ce n'est pas pour ca qu'il ne faut pas ce sentir responsable. Donc c'est bien ça, tu affirmes qu'il doit se sentir responsable du massacre des requins car il est chinois, logique implacable...

a écrit : Est-ce que tu serais -par pur hasard- en train de dire que l'urine est propre ? Ou du moins pas sale ?
C'est plus qu'une question de culture, c'est limite évident : ça sort de mon corps=déchet=pas bon, ça s'arrête là.
Donc sperm et mouille = pas bon = déchet si je suis ta logique ???

Pourtant beaucoup de gens apprécie et ça permet même un miracle : La vie.

a écrit : Et bien non tu te trompe. L'urine est stérile uniquement à l'intérieur de notre corps. Une fois sorti, les bactérie et microbes s'y attache très vite. Pourquoi tu crois que ça pue sur le bord de l'autoroute.. Oui une personne m'a répondu au dessus et ma orienter vers un lien m'expliquant tous en détail :)

Jolie fin de commentaire! Tu m'a bien fait rire !

a écrit : Donc sperm et mouille = pas bon = déchet si je suis ta logique ???

Pourtant beaucoup de gens apprécie et ça permet même un miracle : La vie.
Pour ton information, ça s'appelle la cyprine

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a écrit : Ouai c est vrai ca, et quand on fait cuire des patates on laisse la peau... Bah oui on peut laisser la peau sur les patates... on peut même la manger !!
Pas toutes les races de patates, parce que la peau peut être assez coriace sous la dent, mais bien souvent elle peut se manger. D'ailleurs, une patate cuite avec sa peau sera bien meilleure que cuite "nue". :)

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a écrit : Donc sperm et mouille = pas bon = déchet si je suis ta logique ???

Pourtant beaucoup de gens apprécie et ça permet même un miracle : La vie.
Ce ne sont pas des déchets évacués par le corps, tu mélanges tout...

Pour tous ceux qui s'indignent, arrêter de juger cette tradition, je pensais la communauté de scmb plus réfléchi et juste envers ce genre pratique.
J'ai été un peu étonné comme vous au début, mais il ne faut pas tout critiquer et dire que TOUT est mauvais dedans.
Peut être qu'en bouillant l'urine elle perd la plupart de ses aspects néfastes envers l'homme ? Et c'est surement le cas.
Ensuite c'est une tradition donc c'est une pratique ancienne donc beaucoup de personnes l'utilisent ou l'ont utilisé, donc si ça avait été néfastes elle aurait été oublié or non donc c'est pas si dangereux que ça comme beaucoup le prétend et peut être même bénéfique.
Voila, je pense pas que les chinois soient "abruti" comme ils le laissent prétendrent, ils ont surement leurs raisons, et je trouve les français ici un peu trop "gratuit" dans leurs critiques, je n'essaye pas de défendre cette tradition ni de l'accusé mais prendre du recul pour ne pas heurté les chinois en générale injustement comme beaucoup l'ont fait.

a écrit : Arreter de critiquer, nous n'avons pas la meme culture et eux aussi doivent trouver certain de nos mets degoutants: les cuisses de grenouilles par exemple.
Ouais nan en fait j'avoue c'est vraiment degueulasse
Oh... un enfant vierge.

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a écrit : Pour tous ceux qui s'indignent, arrêter de juger cette tradition, je pensais la communauté de scmb plus réfléchi et juste envers ce genre pratique.
J'ai été un peu étonné comme vous au début, mais il ne faut pas tout critiquer et dire que TOUT est mauvais dedans.
Peut être qu'en bouillant l
'urine elle perd la plupart de ses aspects néfastes envers l'homme ? Et c'est surement le cas.
Ensuite c'est une tradition donc c'est une pratique ancienne donc beaucoup de personnes l'utilisent ou l'ont utilisé, donc si ça avait été néfastes elle aurait été oublié or non donc c'est pas si dangereux que ça comme beaucoup le prétend et peut être même bénéfique.
Voila, je pense pas que les chinois soient "abruti" comme ils le laissent prétendrent, ils ont surement leurs raisons, et je trouve les français ici un peu trop "gratuit" dans leurs critiques, je n'essaye pas de défendre cette tradition ni de l'accusé mais prendre du recul pour ne pas heurté les chinois en générale injustement comme beaucoup l'ont fait.
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De nombreux ingrédients et herbes utilisés dans les médecines traditionnelles asiatiques se sont révélées néfastes sur le long terme. Sans parler du conditionnement des "compléments alimentaires" basés sur ces herbes, dont le contenu est souvent dangereux.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9533252
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21892916

Attention du coup à la logique fallacieuse de l'appel à la tradition. Cela n'est pas parce qu'une pratique de consommation est ancestrale qu'elle est saine.

Pour les remarques du groupe d'individus de divers âges, maturités et cultures, que tu généralises comme "la communauté SCMB", j'y vois surtout des personnes qui trouvent cette consommation répugnante vis à vis de leur culture. Je ne vois pas le problème.

a écrit : Non non là faut pas exagérer. Ce n'est pas une question de culture c'est une question d'hygiène. L'hygiène c'est ce qui permet de rester en bonne santé. En l'occurrence quel est le danger pour la santé ? Un oeuf bouilli dans de l'urine ne contient rien de pathogène. Alors on est sur SCMB pour asséner ses propres préjugés de manière péremptoire ou pour apprendre et découvrir de nouvelles choses ? Ca ne me dérangerait pas d'y goûter, puisque c'est bouilli (donc pas de risque d’attraper une infection urinaire même s'il y a une épidémie dans l'école qui fournit la matière première !).

a écrit : L'hygiène c'est ce qui permet de rester en bonne santé. En l'occurrence quel est le danger pour la santé ? Un oeuf bouilli dans de l'urine ne contient rien de pathogène. Alors on est sur SCMB pour asséner ses propres préjugés de manière péremptoire ou pour apprendre et découvrir de nouvelles choses ? Ca ne me dérangerait pas d'y goûter, puisque c'est bouilli (donc pas de risque d’attraper une infection urinaire même s'il y a une épidémie dans l'école qui fournit la matière première !). Afficher tout Encore une fois, l'urine représente les déchets de notre corps, parmi lesquels peuvent se trouver des éléments toxiques qui ne sont pas éliminés lors de la cuisson.

Sans compter les conditions de conservation, je doute que l'urine soit conservée dans des récipients stériles.

a écrit : Mais quand il font bouillir l'œuf il y a la coquille dessus (ou alors je suis pire cuisinier que ce que je pensais) ? Donc comment le goût peut changer ?? La coquille d'un œuf est couverte de plein de très petite trous pour qu'il respire c'est peut être ça ! Beuuuuuurk !