Sur une volaille, un des meilleurs morceaux s'appelle le sot-l'y-laisse. L'expression vient du fait que seuls les sots ne pensent pas a manger cette partie de l'animal qui n'est pas évidente à trouver si on ne la connait pas.
Selon les cuisiniers et les dictionnaires, deux endroits sont ainsi appelés : pour certains, c'est le croupion, et pour d'autres, ce sont 2 morceaux situés de part et d'autre de l'échine de la volaille.
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Moi j'ai toujours appelé ça la bouché de Napoléon..
C'est aussi comme ça que je l'écris
Et l'expression vient de Louis XIV non ?
Ils n'étaient pas jetés mais donnés à la cour !
Moi qui croyait que personne le savait! XD C'est franchement délicieux. Chez nous on se bat pour l'avoir !
Moi je le mange entièrement donc pas de problème .
C'est mon grand-père qui m'avait appris cette expression quand j'étais petite. A chaque fois qu'il coupait le poulet aux repas de famille il me les donnait :)
Le croupion s'appelle l'as de pique
Comme dans Amélie Poulain !!! :-O
C'est sur qu'il fait être idiot pour laisser le croupion
Les 2 parties les plus succulentes. Bon appétit
En anglais de rue chicken poulet désigne une fille frivole.
Je confirme , ce morceau est bon
C est pareil
Dans Amélie poulain on voit cette scène avec le vieux monsieur qui récupère sa boîte a jouet Grâce à Amélie poulain
Je le savais, du côté de ma mère c'était des paysans et ma grand mère (R.I.P) m'a appris que cette partie était la plus tendre du poulet. Alors oui je suis descendant de paysan et j'aime manger les sot-l'y-laisse même si le cloaque se trouve a quelques centimètres, je vous assure qu'ils n'ont pas un goût de merde.
Les parents appellent ça "les jumeaux"
La gourmandise du cuisiner...
Donc sa belle mère est sotte de ne pas aimer le croupion!
Non car justement seuls les sots ne mangent pas cette partie. D'où le nom