N0no0807

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Date d'inscription :: 22/02/2014

Anecdotes publiées de N0no0807

La fougasse avait une fonction pratique pour le boulanger

La fougasse, pain que l'on trouve aujourd'hui sous différentes formes dans les boulangeries, servait à l'origine de témoin pour le boulanger pour s'assurer que la température de son four à bois était la bonne, avant d'enfourner le pain de la journée. La fougasse lui servait ensuite de petit déjeuner. En savoir plus

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