L'origine du Paris-Brest Proposé par jaderaf le 25/06/2010 dans Cuisine 14 Le Paris-Brest est un gâteau créé en 1910 par un pâtissier, Louis Durand, en l'honneur de la course du même nom passant par ces villes (Paris - Brest - Paris). Ce gâteau à la forme ronde représente une roue de vélo. En savoir plus