La couleur blanche de la neige vient du fait que les flocons absorbent la lumière et la réfléchissent de manière quasiment identique sur toutes ses longueurs d'onde dans toutes les directions. La résultante perçue par l'oeil est donc l'ensemble des couleurs ce qui donne du blanc. En réalité, elle réfléchit légèrement plus le bleu, d'où la teinte bleutée de la neige.
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Et pourquoi quand la neige fond ou quand on marche beaucoup de fois dessus elle devient brunâtre ?
Lorsqu'elle fond sur une surface propre, elle n'est pas teintée.
Si on éclaire un objet blanc avec du bleu puis du rouge et du vert, il va tout renvoyer pour reformer un spectre blanc.
Quand on mélange des gouaches, on mélange des pigments qui absorbent plus qu'ils ne renvoient. Au final, la couleur qui résulte est un mélange de couleurs sombres tirant sur le kaki.
De toute façon, un objet n'a pas de couleur propre celle-ci dépend de la nature de la lumière qu'il reçoit. (C'est tout juste tiré de mon cours de physique de première S).