taranky a écrit : Et c'est le seul et unique fruit à avoir ses graines à l'extérieur Ben non… le maïs ou le parachute des pis-en-lits sont également des akènes…

Les gymnospermes ont également des graines à l'extérieur…

Soulknight a écrit : Pour infos, la plupart des fruits possèdent des graines en leur sein, comme par exemple la framboise ou la poire/pomme même si elles sont considérées différemment ( faux fruit, car le vrai fruit est celui que tout le monde jette, le trognon). C'est pour cela que la tomate EST un fruit, mais alors du coup je me pose une question et si un botaniste pouvait répondre : La courgette et le concombre sont aussi des fruits alors ? Et l'ananas, la banane, la mangue etc sont des légumes ? Afficher tout Je trouve que cette anecdote devrait être nuancée.
Ayant réalisé des études en agro-alimentaire j'ai appris qu'il y avait plusieurs définition du fruit.
La définition botanique qui sans aller dans les détails des faux fruits, des akènes ou autres sont en gros ce qui contient les graines de la plante donc c'est pour cela que les gens disent que la tomate et un fruit mais effectivement avec cette définition la courgette, la citrouille, le concombre, le poivron, etc sont aussi des fruits.
Par contre il y a aussi la définition culinaire du fruit qui est un végétal qui est sucré et se mange en dessert et du coup selon cette définition la tomate n'est pas un fruit et la fraise en est un.

Ainsi il faut savoir que le mot légume n'a pas de définition botanique seulement une culinaire car les légumes au niveau botanique peuvent être des fruits (exemples ci dessus comme la tomate), des tiges (asperges), des feuilles (épinards), des fleurs (artichaut), etc...

Avec cette définition le seul végétal qui me perturbe à un niveau culinaire est le melon car il est sucré mais on ne le mange pas forcément en dessert par contre c'est bien un fruit dans la définition botanique du terme.

En ce qui concerne la banane elle contient bien les graines (long fils noirs que l'on mange) donc c'est bien un fruit botanique (et culinaire sauf la banane plantain je suppose??)

Lignorante a écrit : Je trouve que cette anecdote devrait être nuancée.
Ayant réalisé des études en agro-alimentaire j'ai appris qu'il y avait plusieurs définition du fruit.
La définition botanique qui sans aller dans les détails des faux fruits, des akènes ou autres sont en gros ce qui contient les graines de la plante donc c'est pour cela que les gens disent que la tomate et un fruit mais effectivement avec cette définition la courgette, la citrouille, le concombre, le poivron, etc sont aussi des fruits.
Par contre il y a aussi la définition culinaire du fruit qui est un végétal qui est sucré et se mange en dessert et du coup selon cette définition la tomate n'est pas un fruit et la fraise en est un.

Ainsi il faut savoir que le mot légume n'a pas de définition botanique seulement une culinaire car les légumes au niveau botanique peuvent être des fruits (exemples ci dessus comme la tomate), des tiges (asperges), des feuilles (épinards), des fleurs (artichaut), etc...

Avec cette définition le seul végétal qui me perturbe à un niveau culinaire est le melon car il est sucré mais on ne le mange pas forcément en dessert par contre c'est bien un fruit dans la définition botanique du terme.

En ce qui concerne la banane elle contient bien les graines (long fils noirs que l'on mange) donc c'est bien un fruit botanique (et culinaire sauf la banane plantain je suppose??) Afficher tout Très bien résumé… sauf que pour la tomate qui est considérée culinairement comme un légume MAIS également comme fruit puisque l'on peut en faire de la confiture et que selon la législation Européenne on ne peut faire des confitures qu'avec des fruits (oui la carotte est dès lors un fruit…)

Donc en conclusion les végétaux sont soit fruits soit légumes en fonction de comment on les utilise en cuisine…
Botaniquement parlant les fruits sont obligatoirement issus d'une fleur, qu'ils soient vrais, faux ou secs…

LeoBoo a écrit : Très bien résumé… sauf que pour la tomate qui est considérée culinairement comme un légume MAIS également comme fruit puisque l'on peut en faire de la confiture et que selon la législation Européenne on ne peut faire des confitures qu'avec des fruits (oui la carotte est dès lors un fruit…)

Donc en conclusion les végétaux sont soit fruits soit légumes en fonction de comment on les utilise en cuisine…
Botaniquement parlant les fruits sont obligatoirement issus d'une fleur, qu'ils soient vrais, faux ou secs… Afficher tout Je ne savais pas pour l'histoire des confitures ^^
Cela est presque une troisième définition du fruit en fait : la définition réglementaire

Par contre je ne comprend pas du tout l'intérêt de cette loi européenne. En effet on pourrait croire que c'est pour avoir une définition stricte de la confiture et ne pas accorder l’appellation si autre chose que des fruits sont utilisés mais là j'ai l'impression que l'on peut donc faire de la confiture avec n'importe quel végétal et qu'ensuite pour que la loi soit respectée celui-ci "devient" un fruit au sens réglementaire.

Sinon ton histoire de carotte qui serait un fruit m'a fait pensé à un truc rigolo tous les fruits botaniques ne sont pas des fruits culinaires (ils peuvent aussi être des légumes) mais il me semble (je ne trouve pas de contres exemples mais si vous en avez ils sont les bienvenus) que tous les fruits culinaires sont des fruits botaniques (à part la fraise si on en revient à l’anecdote mais finalement on mangent les vrais fruits avec la partie charnue). Par conséquent les seul végétaux sucrés sont toujours issus d'une fleur!

Lignorante a écrit : Je ne savais pas pour l'histoire des confitures ^^
Cela est presque une troisième définition du fruit en fait : la définition réglementaire

Par contre je ne comprend pas du tout l'intérêt de cette loi européenne. En effet on pourrait croire que c'est pour avoir une définition stricte de la confiture et ne pas accorder l’appellation si autre chose que des fruits sont utilisés mais là j'ai l'impression que l'on peut donc faire de la confiture avec n'importe quel végétal et qu'ensuite pour que la loi soit respectée celui-ci "devient" un fruit au sens réglementaire.

Sinon ton histoire de carotte qui serait un fruit m'a fait pensé à un truc rigolo tous les fruits botaniques ne sont pas des fruits culinaires (ils peuvent aussi être des légumes) mais il me semble (je ne trouve pas de contres exemples mais si vous en avez ils sont les bienvenus) que tous les fruits culinaires sont des fruits botaniques (à part la fraise si on en revient à l’anecdote mais finalement on mangent les vrais fruits avec la partie charnue). Par conséquent les seul végétaux sucrés sont toujours issus d'une fleur! Afficher tout On peut effectivement faire de la confiture avec après n'importe quoi... Les pétioles de la rhubarbe est un autre exemple...
Pour les parties de végétal sucré n'étant qu'issus d'une fleur ça n'est pas ça.. Prends par exemple la canne à sucre ou justement les carottes qui sont respectivement tige et racine...

hadrien02 a écrit : Alors Madame natur nous a bien arnaquer xd

Elle nous fait bien rire la natur et ses principe farfelue x
LOL Moi je dirais que c'est pas la nature, mais bien les scientifiques qui se moquent de nous!

hadrien02 a écrit : Alors Madame natur nous a bien arnaquer xd

Elle nous fait bien rire la natur et ses principe farfelue x
LOL Je répète mais travailles ton orthographe, punaise!!! Prend deux secondes de plus pour écrire ton commentaire et mets au moins un «e» à «naturE».