À l'inverse de quasiment tous les liquides connus, l'eau est moins dense à l'état solide que liquide : c'est pourquoi une bouteille d'eau congelée peut exploser. L'eau atteint sa densité la plus forte à 3,98°C, et c'est à cette température très précise que l'on a défini, par convention, qu’un litre d'eau pesait 1 kg.
En réalité à 3,98°C, 1L d'eau pure pèse 999,972 grammes. L'eau à l'état solide subit une augmentation de volume d'environ 10% par rapport à l'état liquide.
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Et qu'un glaçon remplit plus vite un verre de pastis que directement de l'eau :p
C'est aussi le phénomène dit de "diaclase" qui intervient dans les roches souterraines (lithosphère). L'eau liquide s'infiltre, puis gèle, ce qui provoque un éclatement de la roche et un effondrement des couches supérieures. Voilà, cours de svt :) (désolé de raviver des souvenirs pour ceux qui veulent oublier le bac :P)
Un moyen de sortir cette anecdote lors d'un apéro : mettez un glaçon au fond d'un verre et remplissez le en entier. Demandez à l'un de vos amis ce qu'il va se passer lors de la fonte du glaçon. Il vous répondra certainement que le verre vas déborder. C'est le moment de sortir sa science, dites lui que le volume du glaçon est plus important que le volume d'eau qui reste après sa fonte (car la glace est moins dense que l'eau, cf anecdote). Le volume d'eau de fonte étant inférieur au volume initial du glaçon, le verre ne débordera pas.
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Et qu'un glaçon remplit plus vite un verre de pastis que directement de l'eau :p
C'est ce qui a permis a la vie d'éxister sur terre! Les icebergs flottent et ne s'enfoncent pas!
C'est aussi le phénomène dit de "diaclase" qui intervient dans les roches souterraines (lithosphère). L'eau liquide s'infiltre, puis gèle, ce qui provoque un éclatement de la roche et un effondrement des couches supérieures. Voilà, cours de svt :) (désolé de raviver des souvenirs pour ceux qui veulent oublier le bac :P)
Merci
Moi qui voulait oublier ce foi rage ;)
Un moyen de sortir cette anecdote lors d'un apéro : mettez un glaçon au fond d'un verre et remplissez le en entier. Demandez à l'un de vos amis ce qu'il va se passer lors de la fonte du glaçon. Il vous répondra certainement que le verre vas déborder. C'est le moment de sortir sa science, dites lui que le volume du glaçon est plus important que le volume d'eau qui reste après sa fonte (car la glace est moins dense que l'eau, cf anecdote). Le volume d'eau de fonte étant inférieur au volume initial du glaçon, le verre ne débordera pas.
À une époque en Formule1, les écuries utilisaient de l'essence à l'état solide pour pouvoir en emporter plus et ainsi retarder l'arrêt aux stands. Il me semble que de nos jours ce soit interdit.
En fait, sans geler, c est ça qui eclate les chateaux de sable si j ai bien compris :)?
Bah non. Ça c'est les coups de pied des enfants ou la force des vagues, mais pas un processus d'infiltration.
Le fait que la densité de l'eau soit maximale à 4°C explique que le fond des lacs ne gèle (presque) jamais, vu que l'eau à 4°C coule au fond
En revanche, il faudrait vérifier si c'est le cas pour les grandes profondeur, la pression étant alors très importante.
Ça me dit rien... En quelle année !?
Je ne comprend pas comment on peut dire qu'un litre d'eau à 3.98°pèse 999.972g alors que c précisément à cette température que l'on a défini qu'un litre d'eau faisait un kilo
il y a aussi le bismuth qui a la même propriété (mais c'est vrai se c'est moins cornât que l'eau)
C'est à cette température que l'eau à l'état liquide est la plus dense, et vu qu'on est très proche du kilo, on a défini par convention qu'un litre d'eau à cette température pesait un kilo.
C'était à l'époque, actuellement, il est définis par un morceau de platine sous je ne sais combien de cloche, pour éviter qu'il s'altère avec le temps.
fr.m.wikipedia.org/wiki/Kilogramme
Je croyais qu'il était maintenant défini par un nombre d'atomes (de carbone il me semble), justement pour se passer d'un "objet étalon"
C'est devenu courant dans les années 60-70, je n'ai pas trouvé d'infos sur la réglementation concernant l'utilisation d'essence "cryogénisée" mais dans mes souvenirs ça a été interdit au moment du passage du V10 au V8.
Non c'est surtout que pour les châteaux de sable, l'eau s'est évaporée, c'est justement le contraire: le château de sable s'assèche, et l'eau (qui sert à lier les grains de sable) ne les retient plus: ça se pète la figure.
Non, je crois que ca c'est ce qu'on essaye de faire.
Une ancienne anecdote traite de ce sujet en fouillant un peu on devrait pouvoir avoir la réponse ^^
Le nombre de carbone à servi a la définition de la mole (ou quantité de matière) d'un corps chimique engagé dans une réaction chimique...Wikipedia : La mole est la quantité de matière d'un système contenant autant d'entités élémentaires qu'il y a d'atomes dans 12 grammes de carbone 12
cette difference de densite est due a la structure cristaline de l'eau (tetraedrique) qui augmente le volume molaire de l'eau gelée.
source : mes cours de physique