oui c'est vrai que toute ces épices mélangées doivent être très . . . bizarre a manger(oignooons,ails)!!

Et le curcuma!

On ne met jamais ... après etc.

Pira a écrit : Bizarrement le curry qu'on trouve en Europe et le carry de l Inde est très différent, même si ça signifie la même chose, le goût est différent. Il y a une légère différence de composition entre les deux c'est pour ça.

lipali56 a écrit : "Le curry n'est pas une epice en soit"... mais en même temps c'est pas non plus un épice en coton ou en laine. => Je suis humoriste. Cordialement C'était monsieur jeu de mot !
Cf : Cyprien

Finli-o-tego a écrit : Pour preciser le vrai curry n existe pas en inde ou on connait plus le cari c une invetion anglaise du temps des colonies pour faire accepter les epices chez eux le curry indien est un saute avec des epices certes mais aussi enormement d herbes fraiches pour la petite histoire le meilleur curry que l on trouve en inde l ingredient secret est une variete de fourmis reduites en pates et assaisonees d epices locales Afficher tout Tu l'as vu dans gorsen ramsey en inde^^

Il existe bien une espèce végétale que les indiens appellent Curry Patta (www.indiatribune.com/index.php?option=com_content&id=3361:curry-patta-and-its-endless-benefits&Itemid=473), dont les feuilles à l'arôme très particulier sont utilisées dans la cuisine indienne. Mais en effet ça n'a rien à voir avec Curry "colonial".

Finli-o-tego a écrit : Pour preciser le vrai curry n existe pas en inde ou on connait plus le cari c une invetion anglaise du temps des colonies pour faire accepter les epices chez eux le curry indien est un saute avec des epices certes mais aussi enormement d herbes fraiches pour la petite histoire le meilleur curry que l on trouve en inde l ingredient secret est une variete de fourmis reduites en pates et assaisonees d epices locales Afficher tout Je pense que le cari s'écrit en fait kari (info a verifier)

fredpea a écrit : Il manque dans la liste l'épice principale du curry, qui lui donne sa couleur : le curcuma. Belle précision. Le curcuma associé au poivre noir et à l'huile d'olive est excellent pour la santé, bénéfique pour plein de choses, mettez en dans vos vinaigrettes !!!!

Le vrais d'origine est chinois

C'est une épice car il y a des épices dedans

YJD68 a écrit : Il y a une légère différence de composition entre les deux c'est pour ça. Merci

C'est d'ailleurs pour cette raison (composition variable d'épices) que certaines personnes (dont moi) y sont allergiques.

lipali56 a écrit : "Le curry n'est pas une epice en soit"... mais en même temps c'est pas non plus un épice en coton ou en laine. => Je suis humoriste. Cordialement Soit =/= soie

Cbel a écrit : Belle précision. Le curcuma associé au poivre noir et à l'huile d'olive est excellent pour la santé, bénéfique pour plein de choses, mettez en dans vos vinaigrettes !!!! vive le cari poulet!!

kokopok a écrit : depuis quand wikipedia est une source sure et suffisante ? Tout a fait d accord! Surtout quand on voit les âneries que Wikipedia repand sur beaucoup de sujet

Finli-o-tego a écrit : Pour preciser le vrai curry n existe pas en inde ou on connait plus le cari c une invetion anglaise du temps des colonies pour faire accepter les epices chez eux le curry indien est un saute avec des epices certes mais aussi enormement d herbes fraiches pour la petite histoire le meilleur curry que l on trouve en inde l ingredient secret est une variete de fourmis reduites en pates et assaisonees d epices locales Afficher tout Berk,bon un peu moins que de manger des sauterelles.

Le curry n 'est t il pas une epice indienne ?

Finli-o-tego a écrit : Pour preciser le vrai curry n existe pas en inde ou on connait plus le cari c une invetion anglaise du temps des colonies pour faire accepter les epices chez eux le curry indien est un saute avec des epices certes mais aussi enormement d herbes fraiches pour la petite histoire le meilleur curry que l on trouve en inde l ingredient secret est une variete de fourmis reduites en pates et assaisonees d epices locales Afficher tout Vive la ponctuation... Mais complément à l'anecdote intéressant.

tototor a écrit : Vive la ponctuation... Mais complément à l'anecdote intéressant. fr.m.wikipedia.org/wiki/Helichrysum_italicum c est quoi alors ? :)