La caudalie, unité de mesure de la longueur en bouche du vin

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Les oenologues peuvent déterminer la qualité d'un vin par de nombreux critères, dont la longueur en bouche (durée durant laquelle on perçoit les arômes du vin lorsqu'il n'est plus en bouche). Il existe une unité pour la mesurer : la caudalie, qui vaut une seconde de longueur en bouche. Les vins sont de qualité à partir de 6 caudalies, et deviennent exceptionnels au-delà de 10.

Caudalie est également une marque bien connue de cosmétiques issus de produits de la vigne.


Tous les commentaires (41)

Oh non hinata, tu ne suis donc pas les news de scmb ? On ne dit pas ect mais etc. Ca mérite la féssée.

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Bof l'âne kb très moyen. On pourrait rétorquer que ce jargon sert a embrouiller les masses populaires. Cf médecin banquiers notaires politiciens et autres merci

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C'est un i majuscule. Mais première fois qu'on me fait le coup :'). Sinon, c'est bien connu, on se fait chier (car oui, c'est trèèès chiant) à apprendre des centaines, milliers de mots et leurs définitions pendant 9 à 11 ans, pour les plus chanceux, pour... embrouiller les gens. Merci de dénigrer l'effort que je produis depuis 6ans, en quelques lignes, sans argumentation, rien.
/// par ailleurs, merci aux autres, plus cléments.

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Pour finir, venecia, je rajouterai que, comme précisé plus haut, tout domaine a son jargon. Teinturier, mode, électricien, plomberie, navigation, btp, mécanique (automobile ou non), informatique, sciences au sens large, boucherie, commerce, et cætera... Ont ils tous pour but d'après toi d'embrouiller, de manipuler les 'classes populaires', ou, comme je le crois moi, de se comprendre entre professionnels ? Je suis d'ailleurs sur, venecia, que les autres pays ne parlent pas le français uniquement dans le but de nous embrouiller. Maudits étrangers, bouchers, mécanos, médecins.

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D'ailleurs je crois qu'en plus de la caudalie donc, il y aurait aussi l'odeur qui se dégage de l'alcool déposé sur le verre en le tournant, ainsi que ce qui reste dans la gorge ou sur le palet... Si quelqu'un peut confirmer l'art de la dégustation ... !

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Je suis d'accord avec toi Iann_kb sur ce que tu dis depuis le début de l'anecdote. Cependant le terme "pédant" n'étais vraiment pas la par hasard, et cette suffisance que tu dégage n'est pas des plus humble.
A bon entendeur... Ou pas.

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Alors je me ré-excuse concernant le ton de ce que j'ai écrit.. Quand une personne vous fait une remarque, c'est possiblement elle qui fait une erreur. Quand elles sont 2 à vous la faire, c'est qu'il faut sans doute commencer à se poser des questions ! ;) cependant, jajouterai que l'on a tous nos chevaux de bataille, importants ou risibles, qui nous enflamment, nous transportent, pour le meilleur et le pire. La langue francaise est l'un des miens, précisément concernant le vocabulaire spécialisé, ayant fréquemment eu a défendre le sujet, comme dit plus haut (au minimum une fois par garde). A cela l'on peut rajouter mon amour du débat, qui mène a tous les excès, dont la virulence ou l'envie de se poser en avocat du diable, et enfin, l'envie d'être compris par tous, le site ayant une population très hétéroclite, tant concernant l'âge que les domaines de compétence de chacun. Mais je vous rassure, vous ne me verrez pas (je l'espère !) ouvrir la bouche de la sorte sur des sujets que je ne maitrise pas. Et tenterai de faire attention au ton donné sur ceux qui m'importent !

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Sans vouloir paraitre pédant, 500 mots c'est énooooorme. Beaucoup se contentent de 200 à peine. Pour les critiques, ignorer "caudalie" n'est pas un drame en soi, mais de là à le revendiquer fièrement... Du moment que vous savez ce que signifie "kiffer le flex" vous en savez sûrement assez à votre goût !

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@Iann, je ne trouve rien de pédant a défendre notre chère langue française, trop souvent tirée vers le bas par quelques uns qui se sentent agressés par une certaine culture qui les intimide. A ce moment là pourquoi fréquenter cette appli? Ca doit être tellement insupportable de "côtoyer" tous ces gens qui cherchent a apprendre et a se cultiver chaque jour! Beeuuuurk.... (Un grand merci a Philippe en passant !)

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Ouah ! Le métier que ça doit être ! Phiouu.

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a écrit : Parce que au lieu de dire 'il dure x secondes en bouche', tu peux dire 'x caudalies'. De 6 mots, tu passes a 2, et en plus, tu gagnes en précision. J'ai souvent affaire a des gens qui disent "mais pourquoi les médecins parlent dans un jargon incompréhensible ?" la réponse est simple : à chaque mot, sa définition, et inversement. Pour exemple, au lieu de dire 'il a bobo de l'interieur du ventre parce que le bout de tube digestif qui dépasse a droite s'est inflammé puis a fait un trou", tu dis "péritonite appendiculaire". Plus rapide, plus précis. Dernier exemple : on vous a appris étant plus petit que l'on pouvait remplacer "bout de carton avec des feuilles de papier a l'intérieur sur lesquelles il y a des symboles qui disent quelque chose" par "livre".
//// Je me répète, chaque mot a sa définition, et inversement. Ça n'est pas parce que vous (je) ne le connaissez pas qu'il n'est pas utile. C'est ce qui fait la beauté de la langue !
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Ahah et serieux merci a toi pour ce fou rire...
Voila la logique que j'aime

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Merci Iann_kb ! Totalement d'accord.
Marre des éternels rageux qui qualifient systématiquement de pédante ou d'arrogante toute personne qui "ose" s'exprimer clairement et précisément dans un langage correct.
Et c'est même pas l'avis d'un notaire, médecin ou autre, comme dirait l'autre^^

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a écrit : En même temps si une caudalie équivaut à une seconde, autant parler d'une seconde. Je ne vois l'utilité d'inventer un autre mot excellent. d'une logique implacable !!!

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moi j ai goûté un château Margot de 1982 il y a peu... un truc de dingue ! les saveurs restent tres longtemps en bouche et d ailleurs ca m avait énormément surpris bien que je n aprecie pas particulièrement le vin d habitude... ce jour c était mon anniversaire, je suis né en 1982, on a voulu m offrir une bouteille et j ai refusé par politesse... j ai su un peu plus tard que ca vaut plus de 3000€ la bouteille, cette personne en avait pleins et était tres genereuse ! je l ai regretté amèrement après lolll je n en reboierai surement plus jamais de ma vie en fait !

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a écrit : moi j ai goûté un château Margot de 1982 il y a peu... un truc de dingue ! les saveurs restent tres longtemps en bouche et d ailleurs ca m avait énormément surpris bien que je n aprecie pas particulièrement le vin d habitude... ce jour c était mon anniversaire, je suis né en 1982, on a voulu m offrir une bouteille et j ai refusé par politesse... j ai su un peu plus tard que ca vaut plus de 3000€ la bouteille, cette personne en avait pleins et était tres genereuse ! je l ai regretté amèrement après lolll je n en reboierai surement plus jamais de ma vie en fait ! Afficher tout Chateau Margaux - sorry c'était plus fort que moi :-)

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a écrit : Chateau Margaux - sorry c'était plus fort que moi :-) Ne t'excuse pas c'est très important de ne pas se tromper avec l'orthographe des pessac leognan ils sont tellement délicieux :) ^^ pour ce qui sont amateurs de vins je vous conseille le restaurant gastro des sources de caudalie en aquitaine. Il y a d'excellents sommeliers pour vous conseiller.

Avant de considérer que l'invention de ce mot est totalement arbitraire, et donc inutile et pédante, il faut se rappeler que "cauda" signifie la queue en latin... Et alors le terme apparaît dans sa technicité, utile dans son domaine, ni plus, ni moins.

a écrit : En même temps si une caudalie équivaut à une seconde, autant parler d'une seconde. Je ne vois l'utilité d'inventer un autre mot Car ça n'équivaut pas à une seconde mais à une seconde en bouche.

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a écrit : Car ça n'équivaut pas à une seconde mais à une seconde en bouche. Et bien il suffirait de dire 1 seconde pour que l'on comprenne que c'est une seconde en bouche car ce n'ait certainement pas un seconde en l'air!

Y a aussi les point parler mais sa c'est plus général il me semble