Aujourd'hui considéré comme peu diététique, le steak Salisbury, plat populaire aux États-Unis, a été créé au XIXe siècle par un médecin comme remède miracle. Le docteur Salisbury pensait que les légumes rendaient malade et qu'il fallait manger uniquement du bœuf haché.
Convaincu que les fruits et féculents fermentaient dans l'intestin, il publia ses recherches en 1888. Il recommandait de manger cette galette de bœuf à chaque repas avec de l'eau chaude. L'histoire n'a gardé que la recette, pas le régime.
Commentaires préférés (2)
René, où es-tu ??
C'est toujours moi qui fait tout...
fr.wikipedia.org/wiki/Steak_Salisbury
www.wisdomlib.org/fr/recipes/steaks-hachés-aux-champignons-et-sauce-crémeuse-36467
www.weightwatchers.com/ca/fr/recette/bifteck-salisbury-champignons-oignons/63bf2d41ed25cc2487f55793
www.recette-americaine.com/plat/salisbury-steak.php
Je connaissais pas ça, faut que je l'essaie dès que possible
Tous les commentaires (6)
René, où es-tu ??
C’est quoi, le steak Salisbury ?
En français, svp.
Et par rapport au filet Wellington, au bœuf Stroganoff, au Carpaccio, aux « bœufs-carottes » … ?
C'est toujours moi qui fait tout...
fr.wikipedia.org/wiki/Steak_Salisbury
www.wisdomlib.org/fr/recipes/steaks-hachés-aux-champignons-et-sauce-crémeuse-36467
www.weightwatchers.com/ca/fr/recette/bifteck-salisbury-champignons-oignons/63bf2d41ed25cc2487f55793
www.recette-americaine.com/plat/salisbury-steak.php
Je connaissais pas ça, faut que je l'essaie dès que possible
Toujours avoir un radaway si l'envie vous en prend d'en consommer
Je me suis dit immédiatement la même chose 0_o