Le cactus Huernia zebrina connait un certain succès, en raison de sa fleur que vous avez sûrement déjà mangé : son centre est en effet récolté pour fournir dans les boulangeries les donuts au chocolat. En fonction de la maturité de la floraison, et comme pour les olives vertes et noires, on peut récolter des donuts au chocolat au lait ou au chocolat noir.
Attention toutefois : selon certains scientifiques complotistes, il s'agirait au contraire d'une fleur non comestible et qui pourrait même s’avérer toxique.
Commentaires préférés (3)
On est quel jour?
Vu que Huernia Zebrina n'a que l'apparence du Donuts chocolaté, son parfum est apporté par un bain dans un sirop à base de fleur de Cosmos (Cosmos Astrosanguineus)
Un autre délicieuse variante de Donuts, est le "Caroline", aux parfums mélangés de chocolat, réglisse et canelle, apportés par la fleur Calycanthus floridus.
Attention, cependant: cette plante contient de la calycanthine, un alcaloïde similaire à la strychnine, et pouvant provoquer des convulsions.
Pour un parfum menthe chocolatée, le processus culinaire s'effectue, grâce à Menta×Piperita "Chocolate Mint".
Sous d'autres climats, il se fait usage de l'orchidée Dendrobium johannes, afin d'obtenir le parfum chocolat.
Ou encore Akebia quinata, une vigne aux fleurs émanant un certain bouquet parfumé rappellant le chocolat.
Deux autres fleurs sont également utilisées pour parfumer les Donuts: l'Ancolie soldat chocolat, ainsi que le "regard d'oiseau" ( Gilia tricolor).
jardindegrandmere.com/les-9-meilleures-fleurs-parfumees-au-chocolat-les-plantes-qui-sentent-le-chocolat/
--------------+--------------
En succédané d'usage de Huerna Zebrina, les pâtissiers font actuellement usage d'un mélange de farine, d'œufs, sucre, beurre, lait, levure et pointe de sel. Amassé puis formé en cercle, le Donuts est ensuite frit, puis glacé de chocolat. Ce dernier est parfois remplacé par une part de caroube.
C'est aux Hollandais du 19ème siècle, que l'on doit cette invention culinaire.
Le succès viendra durant la Première Guerre Mondiale, quand le Donuts en soi, sera fabriqué par deux intégrants de l'Armée du Salut, afin de remonter le moral des troupes militaires Américaines.
NB: oui, en ce lundi de Pâques, nous sommes également au premier jour d'avril.
Une part du commentaire ci-dessus, n'est pas à prendre à la lettre.
JLSD. On s'en sert également en gastroentérologie comme anus artificiel en cas de colostomie, compte tenu de sa forme et de sa couleur.
Tous les commentaires (32)
On est quel jour?
Le jour des blagues
Et la marmotte emballe le tout, c'est ça ?
J'ai vu mieux comme poisson d'Avril : il y avait requin baleine sous gravillon...
Lundi, pourquoi ??? Tu voulais parler de la date, peut-être ???... ;)
Les blagues sans prise de risques sont souvent mauvaises mais sans conséquence.
Déjà je trouvais ça bizarre cette histoire de plantes dans les donuts, mais quand j’ai lu « scientifiques complotistes » j’ai compris ^^
Pfff, j'ai failli y croire :-D
Je n’arrivais même pas à comprendre l’anecdote avant de lire les commentaires ^^
Donc si je comprends bien, c'est une plante qui s'appelle dounot au chocolat et qui présentée en image en haut. En même temps, on l'a tous déjà consommé mais elle quand-même réputée toxique.alors oui, on a absolument pêcher un poisson en plante ! 1er avril !
J'y ai cru jusqu'à lire les commentaires :)
Je viens d’en manger un - ça a pas du tout le goût de ch… ….
Vu que Huernia Zebrina n'a que l'apparence du Donuts chocolaté, son parfum est apporté par un bain dans un sirop à base de fleur de Cosmos (Cosmos Astrosanguineus)
Un autre délicieuse variante de Donuts, est le "Caroline", aux parfums mélangés de chocolat, réglisse et canelle, apportés par la fleur Calycanthus floridus.
Attention, cependant: cette plante contient de la calycanthine, un alcaloïde similaire à la strychnine, et pouvant provoquer des convulsions.
Pour un parfum menthe chocolatée, le processus culinaire s'effectue, grâce à Menta×Piperita "Chocolate Mint".
Sous d'autres climats, il se fait usage de l'orchidée Dendrobium johannes, afin d'obtenir le parfum chocolat.
Ou encore Akebia quinata, une vigne aux fleurs émanant un certain bouquet parfumé rappellant le chocolat.
Deux autres fleurs sont également utilisées pour parfumer les Donuts: l'Ancolie soldat chocolat, ainsi que le "regard d'oiseau" ( Gilia tricolor).
jardindegrandmere.com/les-9-meilleures-fleurs-parfumees-au-chocolat-les-plantes-qui-sentent-le-chocolat/
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En succédané d'usage de Huerna Zebrina, les pâtissiers font actuellement usage d'un mélange de farine, d'œufs, sucre, beurre, lait, levure et pointe de sel. Amassé puis formé en cercle, le Donuts est ensuite frit, puis glacé de chocolat. Ce dernier est parfois remplacé par une part de caroube.
C'est aux Hollandais du 19ème siècle, que l'on doit cette invention culinaire.
Le succès viendra durant la Première Guerre Mondiale, quand le Donuts en soi, sera fabriqué par deux intégrants de l'Armée du Salut, afin de remonter le moral des troupes militaires Américaines.
NB: oui, en ce lundi de Pâques, nous sommes également au premier jour d'avril.
Une part du commentaire ci-dessus, n'est pas à prendre à la lettre.
JLSD. On s'en sert également en gastroentérologie comme anus artificiel en cas de colostomie, compte tenu de sa forme et de sa couleur.
Moi aussi lol....
Hahaha, je croyais délirer. Trop bonne !
25 min
Facile
Pour les beignets
Farine 500 g
Œuf(s) 2
Levure de boulanger, déshydratée 1 sachet(s)
Beurre 50 g
Sucre en poudre 60 g
Lait 20 cl
Sel 1 pincée(s)
Pour le glaçage
Sucre glace 200 g
Citron(s) 1
Blanc(s) d'œuf(s) 1
Colorant alimentaire
Vermicelle de couleur
Préparation 20 min
Cuisson 5 min
Repos 1 h 30 min
1 Sortez les ingrédients à température ambiante environ 30 minutes avant le début de votre préparation. Versez la levure sèche dans un bol. Délayez avec le lait tiédi au micro-ondes. Laissez reposer 10 minutes.
2 Versez la farine dans un saladier. Creusez un puits. Versez le sucre, la levure délayée dans le lait, les œufs, le sel. Pétrir quelques minutes.
3 Ajoutez le beurre mou coupé en dés. À l'aide d'une corne de pâtissier, pétrissez la pâte plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et qu'elle se détache des parois.
4 Couvrez le saladier d'un linge propre et laissez reposer la pâte pendant 1 h 30 à température ambiante. Son volume va doubler.
5 Étalez la pâte sur votre plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpez des beignets à l'aide d'un emporte-pièce. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante sous un torchon propre.
6 Faites chauffer de l'huile dans votre friteuse ou dans une grande casserole. Plongez les donuts dans l'huile chaude. Égouttez et disposez sur du papier absorbant. Faites refroidir.
7 Préparez le glaçage. Mélangez le sucre glace, le blanc d'œuf, 1 c. à café de jus de citron, 1 pointe de colorant alimentaire. Mélangez bien jusqu'à obtention d'un glaçage homogène. Trempez les donuts dans le glaçage. Saupoudrez de vermicelles et laissez sécher 1 heure avant de déguster.
www.cuisineaz.com/recettes/donuts-a-l-americaine-100565.aspx
Je le savais déjà
Sans déconner, il est bien foutu ce poison d'april; bien ficelé et tout et tout! J'y ai presque cru, heureusement que je suis très con! ^^
Il faudrait peut-être le préciser pour les enfants qui pourraient lire cet article non ?
Huernia zebrina n’est pas un cactus (famille des Cactaceae, originaire du continent américain). Cette plante appartient à la famille des Apocynaceae et est originaire du sud de l’Afrique.