Cela ne fait que 20 ans que les sushis au saumon existent. En effet, le saumon du Pacifique étant infesté de parasite, ce poisson avait mauvaise réputation et les Japonais n'en consommaient pas. C'est un Norvégien qui changea la donne, son pays ayant de gros stocks de saumon à écouler. Il offrit 5 000 tonnes à bas prix à une grosse chaine de magasins japonaise qui l'écoula facilement et lança la "mode" du sushi au saumon dans le pays.

Tous les commentaires (31)
Si seulement on pouvait goinfrer et prendre le foie des personnes faisant la même chose aux oies... Une grosse machette dans leurs côtes, ça les calmeraient une fois pour toutes...
On change pas une culture juste avec des lois, il faut laisser cela aux nouvelles générations, seulement eux pourront apprendre à leurs descendants ce qui est bon ou pas...
A visiter pour les dégustations surtout :) Je passais sans arrêt devant un stand qui avait du thon rouge en sashimi à déguster ;)
Sauf que les oies sont élevées pour ça, alors que les poissons et mammifères marins péchés à outrance, non...
J'avais vu un documentaire sur les sushis et ils ont fait goûter nos sushis à des japonais amateurs de sushis. Ils en rigolaient. Les sushis que l'on mange nous, même ceux que l'on pense de bonne qualité, ne sont pas de "vrais" sushis. Je pense que c'est un peu comme pour le vin ou le fromage à nous comparés à ceux produits dans d'autres pays.
Le poisson d'élevage existe, c'est par exemple le cas du saumon de Norvège, qui par ailleurs est toxique si consommé abondamment.
Et maintenant les parasiteS meurent irradiés ou bien ?
D'après wikipedia, les sushi dans leur forme actuelle existent depuis le début du XIXème siècle...
Ah car si c'est de l'élevage , ce n'est pas grave ? Donc si des cannibales capturent des humains et en font un elevage pour se faire du foie gras d'humain, ce n'est pas grave, s'ils les tortures avant de les tuer pour que la viande soient meilleur, ce n'est pas grave ? Car après tout, ils sont fait pour ça ?
On parle d'une culture qui date, le foie gras fais partie des français depuis longtemps, tu trouves ça normal, pour les japonais chasser des baleines c'est normal. C'est comme un pays qui chaque année tuent tous les dauphins qui s'échouent sur la plage, c'est une cultures qui seules, les nouvelles générations pourront changer...
Petite précision si dans ta dernière phrase du parle du grind sache que cela se passe dans les îles Féroé et que les globicéphals ne s'echouent pas tous seuls, ils y sont poussés par les féroïens qui après les massacrent
Ce qui fait que c'est beaucoup plus grave pour la baleine que pour les oies ou même les dauphins que tu mentionnes, c'est que les baleines sont en voir d'extinction !
Le plus choquant n"est pas le fait de tuer ou prevelever des choses sur les baleines... mais pour moi ce sont les consomateurs car sans consommateur pas de vendeur?!!!