Cortax

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30/11/2017

Anecdotes publiées de Cortax

Le premier restaurant fut parisien

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L'histoire culinaire admet que le premier restaurant a ouvert ses portes à Paris en 1765. Un marchand de "bouillons restaurants" inscrit une devise sur la porte de son enseigne : "Venez tous à moi, vous dont l'estomac crie misère, et je vous restaurerai". Il proposa des plats à prix fixés d'avance sur une table individuelle et fut alors qualifié de restaurateur. En savoir plus