Pourquoi la mimolette est-elle orange ?

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La mimolette tient sa couleur particulière d'un colorant naturel, le roucou, issu d'un un arbre originaire d'Amérique tropicale. Il fut utilisé en France dès le XVIIe siècle pour le différencier de l'Edam qui était fabriqué aux Pays Bas et interdit d'importation à l'époque.


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Je viens d’ailleurs de m’apercevoir que les deux termes sont acceptés Rocou et Roucou.

a écrit : À cette époque les pays-bas était en pleine expansion et dominaient le commerce européen. Les autres puissances européennes ont adopté des politiques protectionnistes pour les empêcher de s’enrichir par leurs exportations. Les efforts combinés de la France et l’Angleterre ont conduit les néerlandais mécontents à manger leur premier ministre en 1672. D’après cette anecdote, ils ont aussi mené à rendre la mimolette orange.
fr.wikipedia.org/wiki/Si%C3%A8cle_d'or_n%C3%A9erlandais?wprov=sfti1
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Ou a tu vu que De Witt a été mangé ?

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a écrit : C'est ce colorant qui est utilisé pour faire la "croûte" des reblochons !

Source : je suis haut savoyard... ( et sinon, ma belle sœur travaille dans une école des industries laitières)
Quelle École?

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a écrit : Toute ma jeunesse En tant qu'élève ? Compatriote haut savoyard ?

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a écrit : En tant qu'élève ? Compatriote haut savoyard ? Eleve, à la fin des années 2000, toujours en haute Savoie.
Bon, racontes, c'est qui ta belle sœur?

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a écrit : Eleve, à la fin des années 2000, toujours en haute Savoie.
Bon, racontes, c'est qui ta belle sœur?
Si ça se trouve vous avez été à l'école ensemble alors ! Noemie Sublet

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a écrit : Si ça se trouve vous avez été à l'école ensemble alors ! Noemie Sublet Bien sûr!
Elle est plus jeune que nous, elle a du arriver quand notre promo sortait. Enfin bref. Ravie de rencontrer un voisin!

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a écrit : Bien sûr!
Elle est plus jeune que nous, elle a du arriver quand notre promo sortait. Enfin bref. Ravie de rencontrer un voisin!
Pareillement !

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