Pourquoi a-t-on mauvaise haleine après avoir mangé de l'ail ?

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Vous avez sûrement remarqué qu'après avoir mangé de l'ail, la mauvaise haleine persiste longtemps. Cela est dû à une molécule : l'alliinase qui, une fois libérée et ingérée, se transforme en composés très lents à éliminer (jusqu'à 24h). Or, l'élimination se fait principalement par la voie pulmonaire.

Ainsi, il ne sert pas à grand-chose de se brosser les dents, car les dérivés de l'alliinase continueront à s'éliminer par voie pulmonaire (mais aussi par la peau, l'urine ...), générant la mauvaise odeur !


Commentaires préférés (3)

SCMB expert en séduction pour la Saint Valentin depuis 20 ans !

a écrit : Ahahah oui je confirme l'ail il vaut mieux en manger à deux sinon c'est plutôt un tue-l'amour ;) Un petit conseil pour l'ail, pour éviter un peu l'haleine de chacal... Coupez la gousse en deux et ôtez le germe à l'intérieur avant de cuisiner (ou de manger cru) ; c'est lui qui est majoritairement responsable de la mauvaise digestion et des éventuelles "remontées" gastriques qui donnent l'impression de manger de l'ail pendant des heures.
Sources : lu quelque part et expérience personnelle ensuite... Le jour de la st Valentin, c'est une info importante ! ;)


Tous les commentaires (46)

Donc mangez de l'ail et allez dormir aide vachement pour se débarrasser de la mauvaise haleine :)

après avoir mangé de l'ail, partez à la chasse aux vampires et juste en respirant vous les tuez c sympa

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(évitez d'en manger le jour de la St Valentin)

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SCMB expert en séduction pour la Saint Valentin depuis 20 ans !

a écrit : (évitez d'en manger le jour de la St Valentin) L'auteur de l'anecdote écrit il cela le 14 février après une mauvaise expérience ?

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Triste de ne pas voir d'anecdotes en rapport avec la St Valentin :'(

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a écrit : Prenez qd même un chewing-gum Émile... Je crois que c'est "prenez un bonbon Émile"... ;-)

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a écrit : L'auteur de l'anecdote écrit il cela le 14 février après une mauvaise expérience ? Ahahah oui je confirme l'ail il vaut mieux en manger à deux sinon c'est plutôt un tue-l'amour ;)

a écrit : Ahahah oui je confirme l'ail il vaut mieux en manger à deux sinon c'est plutôt un tue-l'amour ;) Un petit conseil pour l'ail, pour éviter un peu l'haleine de chacal... Coupez la gousse en deux et ôtez le germe à l'intérieur avant de cuisiner (ou de manger cru) ; c'est lui qui est majoritairement responsable de la mauvaise digestion et des éventuelles "remontées" gastriques qui donnent l'impression de manger de l'ail pendant des heures.
Sources : lu quelque part et expérience personnelle ensuite... Le jour de la st Valentin, c'est une info importante ! ;)

Donc boire de l'urine suffirait à enlever la mauvaise odeur? Manque plus qu'un autre produit pour se debarasser de l'odeur de l'urine

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Odeur difficile à évacuer, toutefois mâcher du persil aide à masquer l'odeur. Idem pour les mains, se les frotter avec une branche de persil sera beaucoup plus efficace que l'eau et le savon. C'est d'ailleurs pour cela que l'ail est souvent marié au persil en cuisine, ça permet de "compenser" un peu la forte odeur de l'ail.

Après avoir coupé de l'ail, les doigts sont imprégnés de son odeur, pour la faire partir il suffit de frotter avec quelque chose en acier.
Dans mon cas un vieux couteau français avec la lame en acier et c'est très efficace.

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a écrit : Après avoir coupé de l'ail, les doigts sont imprégnés de son odeur, pour la faire partir il suffit de frotter avec quelque chose en acier.
Dans mon cas un vieux couteau français avec la lame en acier et c'est très efficace.
Du coup après tes doigts sentiront juste le sang de ta blessure, bravo !!

a écrit : Après avoir coupé de l'ail, les doigts sont imprégnés de son odeur, pour la faire partir il suffit de frotter avec quelque chose en acier.
Dans mon cas un vieux couteau français avec la lame en acier et c'est très efficace.
Attention ne pas faire pareil avec les poumons !!!!
J'ai essayé sur ma femme le juge a rien voulu savoir ...

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a écrit : Odeur difficile à évacuer, toutefois mâcher du persil aide à masquer l'odeur. Idem pour les mains, se les frotter avec une branche de persil sera beaucoup plus efficace que l'eau et le savon. C'est d'ailleurs pour cela que l'ail est souvent marié au persil en cuisine, ça permet de "compenser" un peu la forte odeur de l'ail. Afficher tout Attention quand même pour les femmes qui essaient d'être enceintes, le persil a un effet abortif !

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J'ai eu une prof qui manger beaucoup d'ail et ça empester la classe à chaque fois. Je comprends mieux maintenant !

Pour ne plus avoir la mauvaise haleine, il consiste à retirer la peau des gousses, ensuite les plonger dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, les égoutter, les sècher avec un essui tout. Ensuite les plonger dans un bocal et remplir avec un de l'huile d'olive et laisser pendant 2 semaines. Cela permet de les conserver et aussi de retirer la molécule qui donne la mauvaise haleine (vous verrez de petites bulles se former au dessus).

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