Lorsqu'il fait chaud, notre premier réflexe est de boire une boisson fraîche dans le but de se rafraîchir. Mais cela n'a qu'un effet éphémère : la meilleure façon de se réhydrater durablement est de boire une boisson chaude, car le corps n'aura pas à fournir d'effort pour mettre la boisson à température du corps, ce qui aurait pour effet de le réchauffer. C'est pourquoi les habitants des pays chauds boivent souvent du thé chaud et se couvrent de vêtements.
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l'anecdote n'est pas vraiment précise (ou incomplète) :
www.liberation.fr/societe/2014/07/29/faut-il-vraiment-boire-chaud-quand-il-fait-chaud_1072417