L'expression "tenir le haut du pavé" vient du Moyen Âge où pour éviter de marcher dans les divers détritus, les chemins étaient construits en forme de V, le milieu plus bas que la partie collée aux maisons. Les usages de l'époque voulaient que lorsque l'on croisait un homme plus riche que soi, on devait s'écarter afin de le laisser passer. Celui qui tenait le haut du pavé était donc dans une position confortable.
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Il y avait un égout aussi sous le Boulevard St-Michel actuel à Paris, mais on ne s'en servait plus.
Ils ne jetaient ni les pots de chambre ni même leur contenu par les fenêtres.
Imaginez l’angoisse quand on vous disez « c’est juste de l’autre côté de la rue » fallait marcher dans cette souillure