romanella22 a écrit : Il n'y a pas que les musulmans qui ne mangent pas de porcs et qui cherche de la nourriture halal (sans trace de porc) je suis athée mais suis allergique au porc... Donc je mange dans des Quick halal Concernant la viande, la certification halal, tout comme la cacher, tient en outre, à la méthode d'abattage de l'animal.
Celui-ci, est conduit dans une salle d'abattoir, ou en présence d'un religieux qui le béni et prononce une phrase rituelle, il est cerclé dans une énorme machine pour être retourné sur le dos, la tête tournée vers la Mecque pour le halal, ce qui a pour effet de paniquer la bête hurlante qui contrairement au circuit classique n'est pas étourdie au préalable (dérogation à la législation française). L'animal est alors égorgé vivant et conscient à l'aide d'un couteau qui doit sectionner la gorge jusqu'à l'oesophage et la trachée, jusqu’à ce que mort s'en suive.
Il est ensuite inspecté par le religieux qui le déclarera ou non conforme - pour le cacher, par exemple, les voies respiratoires doivent ne comporter aucune trace de sang.
Les animaux déclarés non-conformes et les parties de l'animal interdites à la consommation par ces religions repartiront dans le circuit classique.

Le halal et le casher garantissent un abattage dans le respect de l'animal, c'est du moins ce que je pensais avant ma visite des abattoirs jusqu'à laquelle j'adhèrais à ces principes. Ce respect garanti en fait à l'animal de mourir dans la peur et dans d'atroces souffrances, mais béni...
La viande obtenue est de surcroît de piètre qualité. En effet, l'état de panique de l'animal fait que ces muscles sont fort contractés au moment de sa mort, ce qui donne une viande plus dure.

nicomputer a écrit : C'est quoi ton problème?

Il n'y a AUCUN menu végétarien dans les fast food, tout simplement parce que les poissons panés ne sont pas garantis sans viande, sinon ca serait écrit sur le menu comme le stipule la loi.

Quand à reprendre les gens sur les fautes, désolé mais j'ai autre chose a foutre et je ne l'ai encore jamais fait sur ce site, mon ami, mais si ce qui te gêne c'est d'avoir des retours sur des commentaires, t'as qu'à pas écrire de commentaires et t'aura pas de retours.

Allez, à la revoyure, l'ami :) Afficher tout Un végétarien ne mange pas de poisson non plus donc parler de végétarisme parce que il y un Burger au poisson est totalement faux.

www.mangez-vegetarien.com/faq.html

nicomputer a écrit : Ah, donc les rayons halal dans les supermarchés c'est juste pour faire chier le monde, et pas parce qu'il y a un marché à prendre?

Et les rayons bio, c'est juste pour emmerder le monde parce que les végé ne représentent que 5% de la population?

Vaut mieux entendre ça qu'être sourd! Je ne suis pas végétarienne et pourtant je mange bio, j'ai vraiment du mal à comprendre la relation que tu fais entre végétarien et bio!

nicomputer a écrit : Ah, donc les rayons halal dans les supermarchés c'est juste pour faire chier le monde, et pas parce qu'il y a un marché à prendre?

Et les rayons bio, c'est juste pour emmerder le monde parce que les végé ne représentent que 5% de la population?

Vaut mieux entendre ça qu'être sourd! Le bio c'est pas que pour les "végé" hein.

Zadgeek a écrit : Pas tous, ils veulent converser les Quick qui proposent de la viande halal car ils représentent un sacré budget Et également les quick qui font doublon avec burger King, comme à barentin, près de Rouen, où il y a burger King et quick sur la même zone commerciale.
Au total, une soixantaine de quick seront conservés.

alexandra7 a écrit : Un végétarien ne mange pas de poisson non plus donc parler de végétarisme parce que il y un Burger au poisson est totalement faux.

www.mangez-vegetarien.com/faq.html Merci, j'ai cru m'étouffer en lisant le commentaire de Adm1 disant que le poisson était un aliment végétarien...
Manger du poisson c'est manger de la chair animale !

Souppalognon a écrit : Sylvain trouve ça bon, et il n'est pas le seul. La preuve étant que ça marche très bien. Donc non, tout le monde ne trouve pas ça dégueux.

Comme le dit greg81, il y a une grosse part d'éducation (voir d'auto-éducation) dans les goûts. La nourriture des fast-food est médiocre, ce n'est pas infecte ni dégueux, c'est juste médiocre. Or nos standards (et donc nos goûts) sont définis par ce qu'on à l'habitude de consommer.

Pour parler de moi, très jeune (et pourtant d'un milieux -très- populaire) j'ai été habitué à manger de la nourriture de qualité, cuisinée maison, des recettes simples, pas chères, mais très goûteuses. Je suis aujourd'hui très curieux, et manger de bonnes choses est sans doute mon plus grand plaisir.
Des amis eux, pourtant plus aisés, n'ont pas eut cette éducation culinaire là, et des parents absents les ont très jeunes habitués au grignotage, aux plats aux micro-ondes et autres pizzas surgelées. Résultats : ils adorent ça, et n'osent pas manger autrement, les plats maisons en viennent même à leur paraitre suspects !

Je n'écris pas cela pour donner une leçon (pour un fois ;) ) mais pour partager un point de vue personnel, qui, je l'espère, pourra amener quelques uns à questionner leurs habitudes alimentaires et l'origine de leurs goûts et qui sait, éveiller leur curiosité culinaire :) Afficher tout C'est vrai également en musique, malheureusement le dogme actuel évite cette évidence d'un consensuel "chacun ses goûts".

Souppalognon a écrit : J'ignorais qu'on pouvait associer l'adjectif "bon" à un fast-food. Fast-food ne signifie pas nourriture grasse ou mauvaise, fast-food signifie restauration rapide et il y en a des très bons qui font des plats normaux et sains, malheuresement les fast-food les plus connus sont ceux faisant de la nourriture non-saine et grasse donc le mot fast-food y est associé par beaucoup de gens maintenant ^^

Jean-Marcel a écrit : Donc tu trouves ça "degueulasse" mais tu dis y manger lorsque tu es sur la route ou loin de chez toi. Un peu hypocrite sachant que si tu y vas c est bien que t en as envie et que tu aimes un minimum. Tu as l alternative d une boulangerie, supérette, galerie marchande, brasserie... Quel simpliste ! Cela s'appelle un compromis...et tout est relatif : rien ne dit que c'est parce que je trouve ça meilleur que boulangerie...que je trouve ça bon, simplement que les autres peuvent être encore plus dégueu. De plus je mangeais assez souvent à l'extérieur avec mon boulot donc je varie. Peux tu t'imaginer manger à chaque fois à la boulangerie, ou à chaque fois au kfc...2 à 3 fois par semaine? Donc je variais.

nicomputer a écrit : Ca marche, des gens sont prêts a faire de la route pour se payer un bon hamburger halal, et 5% de la pop française, ca fait quand même 3 millions de clients potentiels :)

D'ailleurs, je me suis toujours demandé pourquoi les géants du fastfood ne proposaient pas au moins un sandwich végétarien, y�39;a un sacré marché à prendre aussi!

Business is business quoi! Afficher tout Ou du bio, que j'ai vu en Allemagne (j'habitais à Strasbourg)

Blackgrono a écrit : 3 visites au Quick, 3 fois malade... Je n'y retournerai certainement pas :D Pour moi que ce soit quick, mcdo ou tous ces fast food, ca n importe pas le plus important est qu a partir du moment ou c est une chaine nationalr ou internationale c est toujours la meme chose on s en fou totallement de ce que l on vends du moment que l on vends. Au passage je travaille dans une grande grande chaine de sushis et suis meme responsable..

Souppalognon a écrit : Bon vous êtes tous très gonflants à parler ENCORE des musulmans, prenez ces documents, imprimez-les et étouffez-vous avez :

www.csa.eu/multimedia/data/etudes/etudes/etu20130329-note-d-analyse-csa-decrypte-mars-2013.pdf
www.ifop.com/media/poll/1479-1-study_file.pdf
http://www.ined.fr/fichier/s_rubrique/19558/dt168_teo.fr.pdf Afficher tout Sachant que tu as largement alimenté la discussion que tu n'as d'ailleurs pas été en mesure de comprendre, je trouve ta réflexion très gonflée.

alexandra7 a écrit : Je ne suis pas végétarienne et pourtant je mange bio, j'ai vraiment du mal à comprendre la relation que tu fais entre végétarien et bio! Ce sont des créneaux spécialisés dans des domaines précis, c'est tout ce que je voulais souligner.

Désolé pour mes aboiements d'hier (c'est un miracle que je n'ai pas été modéré^^)

Pour ce qui est d'un menu végétarien, tu dis qu'il y en a vers chez toi, mais je n'en ai encore jamais vu dans le Vaucluse (faut dire qu'il y a un seul Quick pour 11 macdo et, déjà je trouve leurs trucs trop gras, et en plus c'est le même Quick où un ado qui y a bouffé y'a quelques années s'est retrouvé au cimetière, bien que la relation n'ait jamais été prouvée avec le resto en question mais que ce même resto a été nettoyé de fond en combles avant le passage des inspecteurs))

MissTheOle a écrit : Concernant la viande, la certification halal, tout comme la cacher, tient en outre, à la méthode d'abattage de l'animal.
Celui-ci, est conduit dans une salle d'abattoir, ou en présence d'un religieux qui le béni et prononce une phrase rituelle, il est cerclé dans une énorme machine pour être retourné sur le dos, la tête tournée vers la Mecque pour le halal, ce qui a pour effet de paniquer la bête hurlante qui contrairement au circuit classique n'est pas étourdie au préalable (dérogation à la législation française). L'animal est alors égorgé vivant et conscient à l'aide d'un couteau qui doit sectionner la gorge jusqu'à l'oesophage et la trachée, jusqu’à ce que mort s'en suive.
Il est ensuite inspecté par le religieux qui le déclarera ou non conforme - pour le cacher, par exemple, les voies respiratoires doivent ne comporter aucune trace de sang.
Les animaux déclarés non-conformes et les parties de l'animal interdites à la consommation par ces religions repartiront dans le circuit classique.

Le halal et le casher garantissent un abattage dans le respect de l'animal, c'est du moins ce que je pensais avant ma visite des abattoirs jusqu'à laquelle j'adhèrais à ces principes. Ce respect garanti en fait à l'animal de mourir dans la peur et dans d'atroces souffrances, mais béni...
La viande obtenue est de surcroît de piètre qualité. En effet, l'état de panique de l'animal fait que ces muscles sont fort contractés au moment de sa mort, ce qui donne une viande plus dure. Afficher tout Questions idéologiques que tout ceci. Quand on voit les foirages d'abattages récurrents des circuits classiques, c'est pas beaucoup mieux même si j'admets que les techniques classiques modernes d'abattage sont en général radicales, en tout cas plus radicales qu'un couteau, mais ceci est un débat qui n'a rien a faire sur cette anecdote. :(

La souffrance animale est, de mon point de vue, dans tout ce qui est industriel à grande échelle.

Occitanie3131 a écrit : Fast-food ne signifie pas nourriture grasse ou mauvaise, fast-food signifie restauration rapide et il y en a des très bons qui font des plats normaux et sains, malheuresement les fast-food les plus connus sont ceux faisant de la nourriture non-saine et grasse donc le mot fast-food y est associé par beaucoup de gens maintenant ^^ Afficher tout D'ailleurs il y a énormément de concurrence entre les chaines de restauration rapide aux USA (des centaines de marques dont une bonne moitié sont exclusivement locales) et certaines proposent des plats de haute qualité, d'autre du bio, d'autre du végétarien voir végan, d'autres des hamburgers de luxe(si si, ça existe, 25 dollars le sandwich, c'est un sandwich de luxe^^)

tiptop a écrit : C'est tout renseigné.
Et la consultation est gratuite.:-) Tu as tout à fait raison. Je viens de parler à l'un de mes clients qui me l'a certifié...
Merci

Blackgrono a écrit : 3 visites au Quick, 3 fois malade... Je n'y retournerai certainement pas :D lol ... sans commentaire

Adm1 a écrit : C'est le cas majoritairement, par exemple, le filet au fich chez mcdo est au poisson ( c'est pas 100% végétarien mais ça se substitue à la viande). Dans les burger king, il y a un burger au "steak" de soja aux légumes....

Et comme t'as toujours à redire sur tout les commentaires, sache que je ne me lancerais pas dans un discours sans fin avec toi, ni avec les acharné des fautes d'orthographe, syntaxe ou je sais pas quoi...

@+ Afficher tout Au poisson .... donc je dirais pas végétarien du tout même !
Végétarien : pas d'animaux, le poisson en est un.

nicomputer a écrit : C'est quoi ton problème?

Il n'y a AUCUN menu végétarien dans les fast food, tout simplement parce que les poissons panés ne sont pas garantis sans viande, sinon ca serait écrit sur le menu comme le stipule la loi.

Quand à reprendre les gens sur les fautes, désolé mais j'ai autre chose a foutre et je ne l'ai encore jamais fait sur ce site, mon ami, mais si ce qui te gêne c'est d'avoir des retours sur des commentaires, t'as qu'à pas écrire de commentaires et t'aura pas de retours.

Allez, à la revoyure, l'ami :) Afficher tout Et parce que un hamburger au poisson n'est pas un hamburger végétarien surtout !
D'où vient cette idée que les végétariens ne mangent pas de viande rouge, mais mangent de la viande blanche ou du poisson ?? Un végétarien ne mange pas d'animaux, point final. Sinon il n'est pas végétarien.

Je vais essayer de rétablir quelques vérités puisque par mon métier j'ai été aux premières loges de l'opération et toutes les infos que je donne sont publiques.

Tout d'abord Quick n'appartenait pas à l'état mais au fonds d'investissement Qualium qui est une filiale de la Caisse des Dépôts. Mais ce n'est que la société de gestion qui est une filiale de la caisse, l'argent provient d'investisseurs institutionnels divers, dont notamment la Caisse mais pas uniquement. Il faut savoir qu'aujourd'hui la quasi totalité des fonds d'investissement privés ("le monde du Private Equity") ont parmi leurs investisseurs la BPI qui l'un des bras armés du financement de l'état. Le fonds Qualium avait mis en vente la société depuis plusieurs années qui souffre d'une baisse de ses ventes et d'une dette très importante et très chère (bien plus de 10% de rendement). Le Groupe Bertrand via sa filiale Burger King France qui détient une master franchise de BK en France a racheté la société pour un faible prix dans l'objectif de convertir en 4 ans l'ensemble des 400 restaurants Quick en France en Burger King et vient de vendre les 100 restaurants Quick en Belgique. Il faut savoir qu'une grande partie de ces Quick sont opérés par des franchisés qui doivent désormais réinvestir pour transformer en Burger King même si le gain de chiffre d'affaires est significatif. Certains Quick sont effectivement devenus Hallal correspondant à certaines zones de consommation et ont une bonne rentabilité. Burger King marche très bien en France à l'inverse des Quick et des Mc Do qui connaissent une baisse de leur chiffre d'affaires à périmètre constant.
Enfin pour info quelques semaines après avoir racheté Quick, le Groupe Bertrand a repris le Groupe Frères Blanc au même fonds d'investissement Qualium (groupe de très grandes brasseries parisiennes). Le Groupe Bertrand possède également les enseignes Eris, Bert's, Angelina. Au Bureau et d'autres brasseries. C'est aujourd'hui le plus grand groupe français de restauration (si l'on considère que mc do est américain) et l'un des plus gros pourvoyeur d'offres d'emploi chaque année.