Après les icebergs, les fatbergs

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Au moment des fêtes, les autorités londoniennes sont particulièrement inquiètes à cause des "fatbergs" (icebergs de gras). Il s'agit d'un agglomérat de graisse qui a la possibilité de boucher les canalisations. Le plus célèbre est celui de Whitechapel pesant 130 tonnes, auquel est dédié un mémorial sous la forme d'une plaque d'égout où est gravée "Le fatberg de Whitechapel a été vaincu ici en 2017".


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Ça n'est pas seulement au moment des fêtes. C'est surtout du à la passion des anglais pour tout ce qui est frit. Poulet, fish and chips, etc... même au resto chinois tu peut commander des frites en accompagnement. Et bien sûr les fameux Mars frits!