Au Japon, les fruits ne sont pas courants

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En France, acheter des fruits est une pratique plutôt courante. Il en est tout autre au Japon où leur consommation est plus rare. En effet, leur prix excessif empêche les Japonais d'en manger régulièrement. Au pays du soleil levant, la fraise (à l'unité) peut atteindre 10€ et le melon dépasser les 100€.

Plusieurs raisons expliquent cela : les fortes taxes à l'import, la rareté des terres arables au Japon ou encore la forte sélectivité dans la production (beaucoup de fruits considérés comme "moches" sont jetés).


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a écrit : 8€ un melon en France !! Tu ne dois pas souvent faire les courses. C'est environ 2,15€ le melon charentais en ce moment en France, et tous les habitués trouvent ça cher. Et ....
Ou tu vue qu'il avait écrit 8€ en france ?
Relit !

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Quelqu'un pourrait m'expliquer le pourquoi des fortes taxes a l'import, si la production nationale est faible ?

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a écrit : Et ....
Ou tu vue qu'il avait écrit 8€ en france ?
Relit !
Il a bien lu.

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Complètement faux!
Beaucoup de fruits et légumes sont à un prix raisonnable au Japon!
Les fruits vendus à ce prix sont des articles d'exception vendus pour offrir et non pas pour une consommation courante!

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Le problème des légumes dits "moches" est qu'ils sont là conséquence de nos habitudes.
Je me souviens il y a quelques années d une soirée raclette où j avais apporter des pommes de terre directement ramasser du potager de mon père. La maîtresse de maison était choquée qu'elles soient sales ...
Et oui les patates ça poussent dans la terre.
Elle nous a donc servi les PDT du commerce.
Les fruits et légumes des jardins ne sont pas tout beaux!!
Peut être un marché pourrait s'ouvrir afin qu'ils soient tout de même vendu? Quelques centimes moins chers? Même si ce n est pas la solution miracle pour les agriculteurs cela éviterai le gaspillage

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Il serait temps que les gens soient moins stupide !
Quand je pense au message racontant les gens qui achètent au producteur et trient les pommes... C’est une honte !!
Société de consommation de mes deux !!!

Chose paradoxale ils font pousser des pastéques carrées, et autre fait ils mettent des arômes de fruit ou l'on ne s'y attends pas vraiment (kit-kat au melon entre autre) source Nautiljon.com

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a écrit : chez nous se sont les sushis qui sont cher! chacun son truc :) Si je vous dis que les sushis au japon sont l'équivalent du foie gras pour la France..?
Les japonais ne mangent que très rarement des sushis car très souvent préparés par un maitre sushi donc souvent très cher.
stop les clichés svp.

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a écrit : Je vis au Japon et je peux vous dire que c’est tout simplement faux.
On y mange des fruits et légumes pas aussi chers que les prix exhorbitants évoqués dans l’anecdote. Si je pouvais poster des photos ici, je prendrais des photos des étalages de la rayons de supermarchés. Et encore! Ce serait des prix de Tokyo a
lors dans la campagne je peux vous assurer que les prix seraient encore moins chers.
Enfin j’une remarque générale sur SCMB, j’ai l’impression que le Japon est le pays le plus caricaturé sur ce site.
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Merci pour le commentaire.

Donc l'anecdote est fausse ? À modérer peut être ?

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a écrit : Le problème des légumes dits "moches" est qu'ils sont là conséquence de nos habitudes.
Je me souviens il y a quelques années d une soirée raclette où j avais apporter des pommes de terre directement ramasser du potager de mon père. La maîtresse de maison était choquée qu'elles soient sales ...

Et oui les patates ça poussent dans la terre.
Elle nous a donc servi les PDT du commerce.
Les fruits et légumes des jardins ne sont pas tout beaux!!
Peut être un marché pourrait s'ouvrir afin qu'ils soient tout de même vendu? Quelques centimes moins chers? Même si ce n est pas la solution miracle pour les agriculteurs cela éviterai le gaspillage
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C’est clair c’est triste de voir un tel gaspillage... alors que ces légumes ont le même gout, beaux ou moches!
Intermarché avait pas vendu « les légumes moches » l’an dernier ou y a 2 ans? Mais j’ai l’impression qu’ils ne le font plus. J’y vais pas assez souvent pour être sure.

a écrit : j'ai déjà vendu la production de pommes de mon père sur les marchés
en général les gens l'achètent parce que c'est moins cher qu'en grande surface
et je peux vous dire que les gens ralent quand les pommes sont moins jolies / non calibrées. y a même des gens qui te cassent les couilles à
ouvrir le sachet déjà fermé pour remplacer des pommes qui ne leur plaisent pas (et attention y avait rien de visible), donc faut recalibrer à 30g près c'est super reloud

pour les grandes surfaces, faut rajouter à cela que tout l'outil de logistique est prévu pour des légumes calibrés
après c'est facile de raler sur la consommation non raisonnée, la vérité c'est que bcp de consommateurs marchent comme ça et que c'est + rentable
(évidemment certaines initiatives dans l'autre sens fonctionnent)
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Au marché, des fruits en sachet ???
Quelle drôle d'idée.
Le but au marché, c'est de choisir soit même ses fruits et de les faire peser.
Pourquoi diable ton père perd t'il de l'énergie et de l'argent à faire des sachets, qui plus est d'un kilo tout pile?

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a écrit : Une terre arable est une terre labourable ou cultivable. (pour ceux, comme moi, qui ne savaient pas).

Concernant les fruits "moches", en France, histoire d'avoir un ordre d'idée, le gaspillage alimentaire s'eleve à 75 millions de tonnes... Pour un simple problème de calibrage ! Ce
qui représente 25% du gaspillage alimentaire annuel total.

40% de la production alimentaire mondiale serait jetée (problème de calibrage, surproduction, etc).

En Europe, plusieurs politiques tentent d'eviter ce problème par la vente dans des points de vente des produits moches (légumes mais aussi céréales, biscuits,... ).
En espérant que cette idée (regroupée sous l'Association "Les gueules cassées") s'exporte au Japon, pays enclavé et surdépendant de l'extérieur, ce qui explique aussi le prix élevé des denrées.

Sources :
- www.google.fr/amp/s/www.consoglobe.com/gaspillage-alimentaire-mangez-5-fruits-et-legumes-moches-jour-cg/amp (gaspillage alimentaire - chiffres 2014)

- www.sante-nutrition.org/consommer-des-fruits-et-legumes-moches-21-autres-pays-sy-mettent/ (partie "les gueules cassées")
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75 millions de tonnes juste pour la France ce n'est pas possible. Ce chiffre est aberrant. Surtout que si l'on prend e' compte que dans ta source citée plus bas, il y a 300 millions de tonnes pour le monde entier....
En gros, la France, ce serait 1/4 du gaspillage mondial ?
Je pense que tes chiffres ne sont pas bon

J'ai vu, au rayon légumes moches, des conserves d'épinards. Ils etaint bon sinon. Mais... Quelqu'un serait capable de m'expliquer comment des epinards en conserve peuvent ils etre plus moches que d'autres ?

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a écrit : Pardon pour le commentaire un peu hors-sujet mais bon sang... 75 millions de tonnes jetées par an (rien que les fruits/légumes !) pour simple "manque de conformités"... On pourrait nourrir et sauver tellement de personnes avec ça... C'est ce que je fais, à ma petite échelle, et que j'apprends à faire à mon entourage. Je les emmène sur les marchés bio, et je demande justement d'une semaine sur l'autre à ceux à qui j'achète les fruits et légumes, de me mettre leurs produits les "plus moches/abîmés" de côté pour la semaine suivante, sans pour autant demander de réduction sur les prix. J'ai pu convertir une demie-douzaine de personnes à me suivre dans cette démarche, si petite soit-elle à son échelle, mai en tout cas, quand on voit rayonner un sourire des producteurs quand on leur demande ça et qu'ils nous remercient parce que ça leur permet d'éviter du gaspillage, rien que de savoir ces personnes contentes du petit geste qu'on fait pour eux, ça soulage ma conscience, et celles des personnes que j'ai pu convertir. Maintenant, ça fait tellement de temps (6/7 ans, quand même) que je connais ces producteurs à qui j'achète les fruits/légumes qu'on finit par se tutoyer ;).

Ce n'est qu'une modeste contribution, mais si parmi vous,, certains se sentent prêt à suivre la même démarche que moi afin de lutter contre le gaspillage, pensez à vous rapprocher de vos commerçants sur les marchés et demandez-leur de vous mettre telle quantité de tel produit dit "moche" ou un peu abîmé, mais largement consommable, je pense qu'ils vous en seront reconnaissants ;).

En faisait ça chacun à son échelle, on construit une échelle de plus en plus grande et qui pourra aider nos producteurs à ne plus gaspiller et devoir jeter ce qui pour eux était considéré comme "invendable". Et en plus, consommer des produits locaux et de saison, il n'y a rien de meilleur ;)

Désolé de l'énorme pavé hors-sujet :/

a écrit : Et ....
Ou tu vue qu'il avait écrit 8€ en france ?
Relit !
Quand il dit qu'au Japon le melon coûte environ 8€ et que de mémoire c'est à peu près pareil en France.
Relis.

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a écrit : Je dois pas être le seul, mais quelque chose me dit qu'il y a une opportunité de se faire max thunes avec tout ça... C'est bien tu iras loin dans la vie.

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a écrit : chez nous se sont les sushis qui sont cher! chacun son truc :) C'est cher la bas aussi hein. Ils ne mangent pas des sushis tout le temps les japonais. Les sushis ce sont des mets raffinés, cuisinés par un maître sushis et souvent servis en plateau. Et ca coute cher et voila pourquoi ils en mangent pas tout le temps.

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Le prix des fruits (et légumes en général) tout dépend d’où on les achète, d’où ils viennent et aussi de la période.
Par exemple quand il y a des typhons, des fois ça peut impacter sur les productions et par conséquence le prix monte.
Une très grande majorité des fruits et légumes sont cultivés au Japon même.

Pour ce qui est des taxes d’importation c’est faux. Elles ne sont pas élevées. En général c’est 3% contre 10% en France, et la TVA n’est que de 8% contre 20% en Fràce. C’est juste que les japonais n’ont pas tendance à regarder ailleurs alors les importateurs en profites parce que les japonais sont crédules.

a écrit : Quand il dit qu'au Japon le melon coûte environ 8€ et que de mémoire c'est à peu près pareil en France.
Relis.
Oui c’est de mémoire et ça remonte à longtemps ^^
Mais c’était dans les îles (Martinique, Tahiti) ^^

a écrit : C'est bien tu iras loin dans la vie. Oh oh oh si seulement la vie se résumait à ça... :p
Il y a des choses qui ne s'achètent pas, peu importe la somme.

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