Avant que le réfrigérateur existe, le lait était conservé dans certaines régions de Russie et de Finlande grâce à une grenouille locale mise directement dans le lait ! Bien que pouvant paraitre incongru, ce procédé a une explication scientifique : la grenouille sécrète des quantités infimes de peptides, qui agissent comme un antibiotique puissant, ce qui évitait au lait de tourner.
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Tous les commentaires (62)
Laragnole a écrit il n'existe aucun autre moyen de conserver le lait. Desolé c'est faux: quand j'étais gamin en Afrique ma mère avait trouvé un laitier dont le lait tournait au bout de trois jours. On l'a bu pendant deux ans et demi jusqu'au jour où elle s'est rendu compte que pour empêcher le lait de tourner il urinait dedans! Et oui l'acide urique empêche le lait de tourner. Mais comme avait dit mon père, c'est dommage qu'il n'ait pas eu du diabète, on aurait eu du lait tout sucré. C'était il y a plus de 60 ans.
Heuuu heureusement que vous n etes pas mme meteo ;-)
La grenouille était vivante, sinon son métabolisme mort ne pourrait synthétiser les peptides ;).
la question qu'on peut se poser est: la grenouille sortait-elle du lait pour faire ses besoins?
La température à l'extérieur pourrait atteindre -50 °C. Le lait sera congelé à cette température.
Pour avoir été en suède (voisine de la Finlande) en été et au sud, je peux te dire que 25 degrés c'est déjà un truc de malade pour eux. Et je n'y ai pas été qu'une fois
on est parti pour un record bas de jelesavaisdeja !
Pour faire cours on est dans une société de consommation ou la source de notre survie est à des dizaine voire centaine de km. Il y a des stock énorme de nourriture. Et donc l industrie alimentaire travail essentiellement sous vide. La phase rapide c avant l emballage. Après sa traine dans le dépôt de l usine puis du centre commercial ect bref en général le lait à une date OPTIMAL de consommation.... D ailleurs faute sur Wikipedia car la g une brick uht qui arrive à cette date le 23decembre, alors Que je l ai acheter dans la semaine et que j habite a 400km de l usine.... Donc voilà bref.
Comme son nom l'indique le climat continental (très froid l'hiver et très chaud l'été) c'est en plein continent comme à Moscou par exemple. En scandinavie la proximité des mers limite un peu ces écarts de température.
Comment les mecs ont fait pour trouver sa quand même ^^
La grenouille est morte avant ou pendant ? Quelle horreur de boire un lait avec un animal crevé flottant dedans.
La Russie est tous de même connu pour avoir de très grosse amplitude de chaleur entre l été est l'hiver. L'été je pense que en le laissant dehors le lait va tourner j ai déjà eu des chaleur de plus de 35 degrés l été a Moscou
Renseigne toi sur les températures en été dans ces pays là et tu auras la réponse..
Purée c'est encore pire
Et l'été tu fais comment ^^
Hop dans la neige , ça fait l'affaire non?
Mea-culpa a tous ne sachant pas que la Russie jouissait d un climat continental car les rares vidéo ou reportage que l on peut voir un peu partout nous la représente toujours avec 3 mètre de neige et il est vrai que si il faisait froid toute l année ils n aurait pas a recourir a ce genre d astuce, j admet mon ignorance concernant les température estivale des pays de l EST. Merci à vous.
C'est peu ragoûtant en tous cas.. Je suis bien heureuse que les frigos existent !!!
T'es jamais allé en Russie l'été toi :)
Elle chiait pas la grenouille ?
Euh si justement l'été il fait très chaud en Russie et en Finlande.