Kopi Luwak : le café le plus cher au monde

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Le café le plus cher au monde est le Kopi Luwak : il est récolté dans les excréments d'un animal, le luwak, qui en raison d'un transit particulier lui donnerait un goût de caramel unique ! Son prix peut atteindre 700 euros le kilo. Il est produit dans l'archipel indonésien, à Sumatra, Java, Bali, aux Philippines et dans le Timor oriental. La production mondiale serait de 450 kilos par an, d'où son prix exorbitant.

Il n'y a que le Luwak et sa digestion particulière qui peuvent produire du Kupi Luwak : l'animal se nourrit de grains de café, qui en passant dans son système digestif subissent une modification du fait de la présence d'enzymes et de sucs gastriques qui décomposent certaines protéines, leur donnant un goût inimitable.


Commentaires préférés (3)

Ca, c'est pas du café de merd* !!! lol

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J'aurais juste voulu savoir comment le gars qui a découvert ça ? "Tiens je vais moudre cette merde là, on va voir après si des couillons vont casquer pour gouter à ce doux brevage !"

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Un decacafeiné pour moi s'il vois plait !

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Tous les commentaires (120)

A ce prix là tu le roules et tu le fumes...

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Ca, c'est pas du café de merd* !!! lol

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Je vais me lancer dans l'élevage de luwak!!!!!

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C'est très cher pour de la merde....

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J'aurais juste voulu savoir comment le gars qui a découvert ça ? "Tiens je vais moudre cette merde là, on va voir après si des couillons vont casquer pour gouter à ce doux brevage !"

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Je me suis dit exactement la même chose

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Un decacafeiné pour moi s'il vois plait !

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Rien est repoussant pour les produits de luxe, dernier truc a la mode le caviar d'escargot (oeufs d'escargots) evidemment made in France

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Si je gagnais autant en vendant mes crottes, je serai plus riche que Billou!!!

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Un peu comme le red-bull.

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serait il possible de le fabriquer en laboratoire

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je crois aussi qu'il est si bon car le luwak à un odorat développé et sélectionne donc les meilleurs graines de café à manger

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Un peu comme le Macdo quoi...On paye pour avaler de la merde.

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c'est cher 700 euros pour un kilo de m****
;)

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J'ai déjà gouté une tasse et ce n'est pas vraiment mauvais .

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Le Luwak est juste le nom Indonésien de la civette. Kopi voulant simplement dire "café".

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ce n'est pas de la merde on récupère juste le grain de café car la civette ne digère que l'enveloppe et pas le grain on lave, sèche et torrifie ensuite comme n'importe quel autre café

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a écrit : C'est très cher pour de la merde.... je pense qu'on peut dire ça a propos de beaucoup de choses!

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