L'origine du Paris-Brest

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Le Paris-Brest est un gâteau créé en 1910 par un pâtissier, Louis Durand, en l'honneur de la course du même nom passant par ces villes (Paris - Brest - Paris). Ce gâteau à la forme ronde représente une roue de vélo.


Commentaires préférés (3)

Et en plus, quand il est bien fait avec dans la pate à choux de la crème mousseline légère c'est un régal !

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A Troyes, ce gâteau s'appelle le Paris-Troyes...

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Tout comme Porc-indien, je confirme pour la roue de vélo ainsi que pour la provenance de chez Durand. Je suis de Maisons-Laffitte depuis tout petit, et c'est une anecdote bien connue de notre ville^^

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Tous les commentaires (14)

Et en plus, quand il est bien fait avec dans la pate à choux de la crème mousseline légère c'est un régal !

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il a été creé a Maisons laffitte

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Je suis cuisinière de métier et oui je confirme ceci est exact

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A Troyes, ce gâteau s'appelle le Paris-Troyes...

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Il y a une boulangerie a maisons laffitte du nom de durand et cette anecdote y est relayée

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C'est tout à fait exacte... Je passe devant cette pâtisserie quotidiennement !

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a écrit : il a été creé a Maisons laffitte C'est absolument vrai,j'y habite...

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Tout comme Porc-indien, je confirme pour la roue de vélo ainsi que pour la provenance de chez Durand. Je suis de Maisons-Laffitte depuis tout petit, et c'est une anecdote bien connue de notre ville^^

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a écrit : Tout comme Porc-indien, je confirme pour la roue de vélo ainsi que pour la provenance de chez Durand. Je suis de Maisons-Laffitte depuis tout petit, et c'est une anecdote bien connue de notre ville^^ Étant de maisons Laffitte ( maisdaff ..) je confirme aussi!!!

Trop de gens qui habitent à Maisons-Laffitte j'étais fière d'apporter ma pierre à l'édifice.. Je me réveille trop tard !

a écrit : il a été creé a Maisons laffitte Pâtisserie encore existante.

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a écrit : A Troyes, ce gâteau s'appelle le Paris-Troyes... Les troyens pètent plus haut que leur cul

a écrit : A Troyes, ce gâteau s'appelle le Paris-Troyes... J'ai vécu a Troyes pendant 22ans et j'ai jamais vue le Paris-troyes ...

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