L'omelette norvégienne aurait dû être allemande Proposé par mat67120 le 18/09/2020 dans Cuisine Expressions 17 L'omelette norvégienne fut inventée par le cuisinier Balzac à l'occasion de l'exposition universelle de 1867. Il s'inspira des travaux d'un physicien américain émigré en Bavière, Benjamin Thomson et voulut lui rendre hommage par le nom de sa recette, mais situa à tort la Bavière en Norvège. En savoir plus
