Al Capone a favorisé le développement de la DLC Proposé par Epoxy le 20/05/2020 dans Cuisine Personnalités 40 Si Al Capone est notoirement connu en tant que gangster et trafiquant, il est également celui qui obligea à apposer la DLC (date limite de consommation) sur les bouteilles de lait vendues a Chicago. Ultérieurement, la mesure sera étendue à tout le pays, puis la généralisation des DLC naquit dans les années 60/70. En savoir plus
Le gland est très nourrissant Proposé par oceantrotter le 26/05/2020 dans Cuisine 17 Le gland, fruit du chêne, est comestible et forte source de calories (390 kcal / 100 grammes). Il était stocké autrefois pour faire face aux famines, et demande une préparation afin d’en extraire les tanins amers et améliorer ses qualités gustatives. Au Maroc, les glands doux du chêne-liège sont appréciés. En savoir plus
