Le Carambar serait né suite à une erreur. Un jour de 1954, les patrons d'une confiserie eurent l'idée d'intégrer du cacao au caramel. La machine qui fabriquait traditionnellement les caramels se serait déréglée à cause de ce nouveau mélange et au lieu de fabriquer des caramels de taille normale, aurait produit un caramel en forme de barre, un Carambar. En savoir plus

Comme vous le savez peut-être, la dynamite est obtenue à partir de nitroglycérine, un liquide instable et explosif qui est bien plus facile à manipuler lorsqu'il est transformé en dynamite. La nitroglycérine est obtenue à partir de glycérol, un composé qui s'obtient notamment à partir d'huile de cacahuètes ! En savoir plus

La carotte n'a pas toujours été orange. En effet les premières variétés de carottes, apparues au Xème siècle en Asie centrale, étaient violettes. Les carottes oranges que nous connaissons sont apparues à la Renaissance par sélection naturelle. C'est l'Homme qui a par la suite choisi cette variété pour en faire la plus répandue. En savoir plus

La forme des Chicken McNugget de McDonald's n'est pas aléatoire comme on pourrait le croire mais parfaitement calibrée. Il existe 4 formes différentes : botte, balle, cloche et os, destinées probablement à donner l'impression d'un côté aléatoire et non industriel au consommateur. En savoir plus

Zanzibar est un archipel d'îles de Tanzanie peu connu, mais qui a deux particularités : il détient le record de la guerre la plus courte de l'histoire (37 minutes avant de se rendre face aux britanniques en 1896). Dans un autre registre, il est le premier producteur mondial de clous de girofle. En savoir plus

Un fruit peut être un légume. En effet, si la définition de fruit est biologique (c'est l'organe végétal protégeant la graine), la définition de légume n'est elle que culinaire et appartient au langage courant. Ainsi, la tomate est un fruit au sens botanique, mais c'est un légume au sens courant. En savoir plus

Après avoir épluché des oignons, l'odeur sur les doigts est difficile à faire partir et un simple lavage des mains ne suffit pas. Il suffit de passer la lame d'un couteau sur ses doigts ou tout autre objet métallique pour s'en débarrasser. En savoir plus

Si vous ajoutez du sucre à votre café (ou thé) fumant, celui-ci va légèrement refroidir. En effet, la dissolution du sucre est endothermique, c'est-à-dire qu'elle nécessite de l'énergie thermique pour avoir lieu. C'est également pourquoi le sucre va se dissoudre plus rapidement dans une boisson chaude que dans une boisson froide. En savoir plus

Le sirop de menthe n'est pas naturellement vert. Seuls les colorants ajoutés par les industriels lui donnent cette couleur verte. D'ailleurs, les sirops de menthe issus de l'agriculture biologique sont transparents ou d'une couleur proche de celle du thé. En savoir plus

Il est facile d'augmenter le pourcentage d’alcool d’un vin en le plaçant dans un congélateur. Après congélation, il suffit de le laisser se réchauffer et de récupérer la partie liquide qui est la plus alcoolisée. C’est le principe dit de la solidification fractionnée, qui est en quelque sorte l'inverse de la distillation. En savoir plus

Les épinards ne contiennent pas spécialement une grande quantité de fer. C'est une erreur de frappe lors d'une étude effectuée par un scientifique qui serait a l'origine de cette idée reçue : il se trompa d'un rang dans les virgules de la quantité de fer qu'il avait mesurée. En savoir plus

Des produits anodins et d'utilisation courante comme la farine ou le sucre peuvent s'avérer extrêmement dangereux dans certaines conditions. Effectivement lorsque la poussière de farine ou de sucre entre en contact avec une étincelle ou une flamme par exemple, une réaction chimique se produit et le mélange explose. En savoir plus

Le pain d'épices ne vient pas d'Alsace, mais de Chine ! Il fut apprécié au XIIIe siècle en raison de sa longue conservation et de son transport facile. Philippe le Bon, alors duc, aurait été le premier français a y avoir goûté. En savoir plus

L'Allemagne est le pays de la bière : plus de 5000 bières différentes sont produites dans le pays, qui compte environ 1300 brasseries. Chaque Allemand boit en moyenne environ 115 litres de bière par an, ce qui place le pays à la troisième place mondiale derrière les Tchèques et les Irlandais. En comparaison, on en boit presque 4 fois moins en France, avec 34 litres en moyenne par an.  En savoir plus

L'eau ne bout pas toujours à 100 degrés. Cela dépend notamment de la pression atmosphérique et des éléments qu'on lui ajoute. Ainsi, en montagne, elle bout à une température inférieure (et donc plus rapidement) car la pression est moindre, à l'inverse de l'eau dans une cocotte minute. En savoir plus

Le "Rev7" est un chewing-gum biodégradable qui ne colle pas. Il est fait à partir d'un polymère synthétique et d'un polymère hydrophile ce qui le rend facilement détachable. Il se transforme en matières minérales et dégradables en 6 mois au lieu de 5 ans pour ceux faits à base de pétrole, qui finissent souvent sur les bitumes et coutent très cher aux villes pour les retirer. En savoir plus

Le sucre roux serait plus vitaminé ou meilleur pour la santé que le blanc ? Légende ! Le sucre roux n'a quasiment rien de plus que le sucre blanc en terme de vitamine: il ne doit pas sa couleur à une variété particulière de cannes à sucre, mais uniquement à la présence de plus d'impuretés que le sucre blanc (mélasse et/ou colorants). En savoir plus

Le Tiramisù est un célèbre dessert provenant du nord de l'Italie. Son nom est un dérivé de l'expression italienne "tirare su" , signifiant "remonter le moral" ou "redonner des forces", du fait de sa contenance en café et de son goût très apprécié et populaire. En savoir plus

L'ancêtre du Mojito s'appelle ´El Draque' : c'est une boisson que Francis Drake, célèbre marin britannique, a mise au point pour son équipage en 1586 lors d'un voyage aux Caraïbes. Composé de menthe, citron vert et d'une eau-de-vie proche du rhum, il est considéré comme l'un des premiers cocktails de l'Histoire. En savoir plus

Il arrive que les défenses du corps humain se retournent contre lui. C'est ce qui cause les pleurs dus à l'oignon : le gaz créé lors de la découpe de la chair du bulbe réagit avec l'humidité des yeux pour former de l'acide sulfurique. Et ce phénomène est renforcé par les larmes qu'il cause. En savoir plus