Vous connaissez sûrement les quatre saveurs fondamentales que sont le sucré, le salé, l'acide et l'amer. Ces saveurs sont liées à des récepteurs sensoriels disposés à différents endroits de la langue. Il existe une cinquième saveur fondamentale moins connue : l'umami, que l'on trouve notamment dans la cuisine asiatique. En savoir plus

Durant la Seconde Guerre Mondiale, la marine britannique a étudié très sérieusement l'idée de faire des porte-avions en glace, les rendant ainsi insubmersibles. Malgré un prototype et une réelle solidité, le projet fut abandonné à cause du coût financier et en main d'œuvre. Le prototype mit trois ans pour fondre complétement. En savoir plus

Les éclipses solaires totales sont la résultante d'une surprenante coïncidence astronomique : la Lune est alors approximativement 400 fois plus proche de la Terre que le Soleil et aussi 400 fois plus petite que ce dernier. En savoir plus

La laine minérale (de verre ou de roche) fut découverte à l'origine dans les régions volcaniques, les habitants s'en servant d'isolant. Il s'agit de flocons de roche fondue qui, en s'assemblant, ont formé des fibres. Cette particularité rend cet isolant ininflammable. De nos jours, cette laine est produite de façon artificielle. En savoir plus

Le gallium est un métal qui a une température de fusion si basse (un peu moins de 30°) qu'il fond dans la main. Notre corps en contient en très faible quantité, sûrement à cause de notre alimentation. En savoir plus

Si vous saupoudrez du sel sur des cuisses de grenouille très fraiches (une fois cuit, ça ne fonctionne plus), ces dernières se mettront à bouger. Le phénomène est dû à la réaction des nerfs face au sel, qui envoient un signal vers le muscle. En savoir plus

Le phénomène des yeux rouges sur une photo est dû à l'utilisation du flash qui passe par la pupille et éclaire l'oeil dans toute sa profondeur jusqu'à la rétine qui baigne dans le sang, d'où la couleur rouge. Pour éviter ceci, on utilise un flash anti-yeux rouges qui rétracte la pupille. En savoir plus

A Roland Garros, ce n'est pas un hasard si les bâches de fond de court sont de couleur verte : l'ocre de la terre battue et le vert sont ce que l'on appelle des couleurs complémentaires, c'est-à-dire qu'elles sont situées à l'opposée l'une de l'autre sur le cercle chromatique. Cela permet une meilleure vision pour joueurs et téléspectateurs. En savoir plus

Les traces que laissent les avions dans le ciel ne viennent pas de la pollution des réacteurs, mais de la vapeur d'eau que ceux-ci rejettent et qui se condense en eau liquide du fait de la faible température en altitude, puis se transforme en cristaux de glace. En savoir plus

Quand vous étiez enfant, vous avez sûrement dû écouter le bruit de la mer dans un coquillage. En réalité, le son que l'on entend est celui produit par la circulation sanguine de notre oreille. Les sons provenant de l'activité des vaisseaux sanguins sont en effet amplifiés par le coquillage, qui agit comme une caisse de résonance. En savoir plus

Vous avez probablement remarqué que le corps des stylos BIC classiques avait un trou de petite taille. Celui-ci permet d’assurer la même pression à l’intérieur et à l’extérieur du stylo, afin d'éviter les fuites d'encre. En savoir plus

La tour Taipei 101, située à Taiwan, ancienne tour la plus haute du monde (508 mètres), contient une énorme boule d'acier pesant 800 tonnes suspendue au 92ème étage. Cette masse doit servir à amortir les mouvements du bâtiment en cas de séisme, typhon, ou vent violent. En savoir plus

Les températures les plus extrêmes à avoir été mesurées sur le sol terrestre sont de -89.2°C à Vostock, en Antarctique, le 21 juillet 1983 et de 56,7°C dans la Vallée de la Mort en Californie le 10 juillet 1913. En savoir plus

Chaque humain a ce que l'on appelle un point aveugle dans sa vision : c'est le seul point de la rétine qui ne voit pas, en raison de l’absence de photorécepteurs. Il se situe au niveau de la jonction entre le nerf optique et l'oeil, et on peut facilement le mettre en évidence. En savoir plus

L'astronome Nicolas Copernic, auteur de la théorie héliocentrique (qui veut que le Soleil est au centre de l'univers), a été enterré une seconde fois le 22 mai 2010, 467 ans après son décès. Il a été identifié par ADN alors qu'il avait été inhumé dans une cathédrale de Frombork en Pologne sans indication précise avec des centaines d'autres corps. En savoir plus

L'eau ne conduit pas toujours bien l'électricité : l'eau pure peut ainsi être considérée comme un isolant électrique. En effet, ce sont les ions présents dans l'eau (comme ceux du sel Na et Cl-) qui rendent l'eau très conductrice. La conductivité de l'eau pure est elle très faible. En savoir plus

Le mot Laser est un acronyme : il signifie "Light Amplification by Stimulated Emission of Radiation" soit en français : amplification de lumière par émission stimulée de radiations. En savoir plus

La fraise n'est pas réellement un fruit : la partie rouge charnue que l'on mange n’est que le réceptacle portant la fleur et qui s’est transformé après la fécondation. Les véritables fruits du fraisier sont les petits grains disposés sur cette partie charnue. En savoir plus

Chaque tempête et anticyclone d'Europe du nord porte un nom, et son genre (masculin ou féminin) est fonction du calendrier : féminin pour les années paires, masculin les impaires. Plus surprenant : le nom est donné par des particuliers qui auront payé pour cela. En savoir plus

La calorie est une unité de mesure énergétique qui correspond à la chaleur nécessaire, sous forme d'énergie, pour augmenter la température d'un gramme d'eau liquide de 1 degré (entre 14,5 et 15,5 degrés) sous pression atmosphérique normale. En savoir plus