Le pain tranché fut une véritable révolution

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La première machine à trancher du pain fut inventée en 1912 par l'américain Otto Frederick Rohwedder, et mise sur le marché en 1928. Cinq ans plus tard, 80% du pain vendu aux Etats-Unis était vendu déjà tranché. L'impact de cette invention fut tel qu'il inspira une expression pour désigner une invention révolutionnaire :"The greatest thing since sliced bread", c'est-à-dire "la plus grande chose depuis le pain tranché.


Commentaires préférés (3)

a écrit : A noter que le pain U.S est cuit dans des moules rectangulaires, comme des quatre quarts (le fameux pain de mie vient de la), une machine à trancher des baguettes où des miches, j'en ai jamais vu. ^^

Et je dirais même plus, en tranchant le pain de mie, si on ne l'emballe pas, il sèche. Pas glop.<
br />
Astuce du jour, pour trancher du pain finement, quel qu'il soit, n'utilisez pas un couteau a pain (cette espèce de tronçonneuse qui en fout partout), mais un couteau a jambon. où un katana... ^^ mais allez y mollo si vous voulez garder vos doigts par contre.

Tu confirme, Epoxy?
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Pourtant toutes les boulangeries sont équipées de trancheuses qui coupent les miches, c'est assez courant et pas réservé aux pains carrés

Le pain complet semble magique, tu lui enlève une tranche et il est encore complet ^^

La première source parle également de l'impact indirect de cette invention : l'explosion des ventes de grille-pain et de la consommation de confitures, miel et autres tartinades. Toute une filière impactée par cette invention...


Tous les commentaires (31)

A noter que le pain U.S est cuit dans des moules rectangulaires, comme des quatre quarts (le fameux pain de mie vient de la), une machine à trancher des baguettes où des miches, j'en ai jamais vu. ^^

Et je dirais même plus, en tranchant le pain de mie, si on ne l'emballe pas, il sèche. Pas glop.

Astuce du jour, pour trancher du pain finement, quel qu'il soit, n'utilisez pas un couteau a pain (cette espèce de tronçonneuse qui en fout partout), mais un couteau a jambon. où un katana... ^^ mais allez y mollo si vous voulez garder vos doigts par contre.

Tu confirme, Epoxy?

a écrit : A noter que le pain U.S est cuit dans des moules rectangulaires, comme des quatre quarts (le fameux pain de mie vient de la), une machine à trancher des baguettes où des miches, j'en ai jamais vu. ^^

Et je dirais même plus, en tranchant le pain de mie, si on ne l'emballe pas, il sèche. Pas glop.<
br />
Astuce du jour, pour trancher du pain finement, quel qu'il soit, n'utilisez pas un couteau a pain (cette espèce de tronçonneuse qui en fout partout), mais un couteau a jambon. où un katana... ^^ mais allez y mollo si vous voulez garder vos doigts par contre.

Tu confirme, Epoxy?
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Pourtant toutes les boulangeries sont équipées de trancheuses qui coupent les miches, c'est assez courant et pas réservé aux pains carrés

a écrit : Pourtant toutes les boulangeries sont équipées de trancheuses qui coupent les miches, c'est assez courant et pas réservé aux pains carrés Après vérification, tu a raison, mais dans mon bled de pécores on a pas ça. Ils ont bien un tranchoir, mais c'est pas une machine, et une trancheuse, c'est une machine.

Je sais, je chipote ^^ chuis un peu casse pied désolé, particulièrement quand j'ai raison. ;)

Pour raconter ma vie une fois de plus, quand j'étais en pension, on avais une trancheuse a baguettes, ils l'ont enlevée quand une andouille s'est tranché... on s'est donc remis à briser le pain à l'ancienne. ;)

Les supermarchés norvégiens sont équipés de trancheuses.
Le pain s'achète entier mais si on veut le couper directement sur place les machines sont à disposition des clients

Le pain complet semble magique, tu lui enlève une tranche et il est encore complet ^^

Serait-ce l’équivalent du fil à couper le beurre pour nous ? (ironie)

La première source parle également de l'impact indirect de cette invention : l'explosion des ventes de grille-pain et de la consommation de confitures, miel et autres tartinades. Toute une filière impactée par cette invention...

C'est peut-être super bête de ma part mais du coup je me demande si avant cette invention on tranchait le pain plus péniblement avec un couteau, ou si les gens ne tranchaient généralement pas leur pain, et plutôt en arrachaient un petit bout à la main...

Après tout l'expression c'est "the greatest thing since sliced bread" et pas "the greatest thing since the bread-slicing machine"

J'ai une autre anecdote sur le pain pour ceux qui aiment lire les commentaires (mais je n'ai pas vraiment de sources donc à prendre avec des tranchettes)

Au Moyen-Âge même si les microbes n'étaient pas connus la plupart des gens avaient quand même certaines notions d'hygiène, contrairement à ce que beaucoup de gens pensent ou même enseignent.
Par exemple on mangeait souvent avec les doigts et du coup quand une personne ressentait le besoin de se gratter à table il était d'usage, plutôt que de se gratter avec les doigts et aller toucher la nourriture de tout le monde avec ces mêmes doigts, d'arracher un petit morceau de pain, se gratter avec et le manger ensuite... Ce n'est certes pas beaucoup plus propre mais au moins ça l'est du point de vue des autres convives, et si ce qui vous grattait était un pustule d'une maladie pas cool, ça pouvait même sauver des vies.

a écrit : Les supermarchés norvégiens sont équipés de trancheuses.
Le pain s'achète entier mais si on veut le couper directement sur place les machines sont à disposition des clients
Le CarrefourMarket local a aussi une trancheuse à disposition du public, à côté du rayon boulangerie

a écrit : Les supermarchés norvégiens sont équipés de trancheuses.
Le pain s'achète entier mais si on veut le couper directement sur place les machines sont à disposition des clients
C'est faisable chez Lidl en France

Pour les catholiques le pain ne doit pas se trancher normalement.
Il représente le corps du christ et le trancher reviendrait à blesser le christ, on ne peut que le rompre pour le partager.

a écrit : Pour les catholiques le pain ne doit pas se trancher normalement.
Il représente le corps du christ et le trancher reviendrait à blesser le christ, on ne peut que le rompre pour le partager.
C'est très vrai, ça explique probablement pourquoi le sandwich a été inventé en Angleterre par un protestant, je suppose... ^^

a écrit : Les supermarchés norvégiens sont équipés de trancheuses.
Le pain s'achète entier mais si on veut le couper directement sur place les machines sont à disposition des clients
A Lidl également depuis pas longtemps

a écrit : Pour les catholiques le pain ne doit pas se trancher normalement.
Il représente le corps du christ et le trancher reviendrait à blesser le christ, on ne peut que le rompre pour le partager.
Une superstition au sein d'une religion...

a écrit : Les supermarchés norvégiens sont équipés de trancheuses.
Le pain s'achète entier mais si on veut le couper directement sur place les machines sont à disposition des clients
Chez Lidl en France aussi hein !

a écrit : C'est faisable chez Lidl en France C’est faisable dans pratiquement tout les super marché de France…

a écrit : Les supermarchés norvégiens sont équipés de trancheuses.
Le pain s'achète entier mais si on veut le couper directement sur place les machines sont à disposition des clients
Dans mon petit supermarché de campagne aussi.
Mais effectivement, en Norvège c’est la norme.

a écrit : A noter que le pain U.S est cuit dans des moules rectangulaires, comme des quatre quarts (le fameux pain de mie vient de la), une machine à trancher des baguettes où des miches, j'en ai jamais vu. ^^

Et je dirais même plus, en tranchant le pain de mie, si on ne l'emballe pas, il sèche. Pas glop.<
br />
Astuce du jour, pour trancher du pain finement, quel qu'il soit, n'utilisez pas un couteau a pain (cette espèce de tronçonneuse qui en fout partout), mais un couteau a jambon. où un katana... ^^ mais allez y mollo si vous voulez garder vos doigts par contre.

Tu confirme, Epoxy?
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Réaction avec beaucoup de retard mais ça fait du bien de te relire. J’ai craint un bannissement :-)

a écrit : Les supermarchés norvégiens sont équipés de trancheuses.
Le pain s'achète entier mais si on veut le couper directement sur place les machines sont à disposition des clients
Euh en Belgique aussi, ça me semble tellement logique que j'ai du relire plusieurs fois pour être certain de ne rien avoir manqué ^^