Il y a bien une différence entre aliments surgelés ou congelés. La surgélation est une technique industrielle qui refroidit brutalement les aliments (-35°) permettant de limiter la destruction des cellules. La congélation est domestique, plus lente (24h) et endommage plus vite les aliments. En savoir plus

Une des pièces les plus chères actuellement est celle dont la valeur fiduciaire est la plus petite. En effet, une série de pièces italiennes de 1 centime d'euro frappées en 2002 par erreur à la taille des pièces de 2 centimes peut se vendre auprès des collectionneurs jusqu'à 6000 euros. En savoir plus

Les droits d'exploitation de l'épave du Titanic échappèrent à son découvreur officiel qui le considérait comme un lieu de sépulture. Par la suite, la société RMS Titanic, aidée de l'Ifremer à ses débuts, remonta des objets de façon régulière puis obtint judiciairement l’exclusivité. En savoir plus

Sur l’ensemble de son cycle de vie, la consommation énergétique d’un véhicule électrique est globalement proche de celle d’un véhicule diesel. Il faut en effet 2 fois plus d'énergie pour construire une voiture électrique qu'une voiture thermique, notamment à cause des batteries extrêmement énergivores. En savoir plus

Il est facile d'augmenter le pourcentage d’alcool d’un vin en le plaçant dans un congélateur. Après congélation, il suffit de le laisser se réchauffer et de récupérer la partie liquide qui est la plus alcoolisée. C’est le principe dit de la solidification fractionnée, qui est en quelque sorte l'inverse de la distillation. En savoir plus

Seul 5% du sable terrestre (le sable marin) permet la fabrication du béton nécessaire à nos constructions. C'est pourquoi des villes comme Dubaï, entourées de sable en plein désert, sont obligées d'en importer pour leurs projets urbains. Une pénurie mondiale est d'ailleurs annoncée pour la prochaine décennie, le sable de construction étant considéré comme une denrée plus rare que le pétrole. En savoir plus

Sur les bouteilles d'alcool, vous trouverez une capsule avec une Marianne. Il s'agit d'une capsule CRD (Capsule Représentative de Droit), dont la couleur définit le type et la qualité de l'alcool : vert pour les vins de qualité AOC ou supérieurs, orange pour les vins spéciaux et les liqueurs etc. Ce système ne sera plus obligatoire à compter de juin 2019. En savoir plus

La fraude aux aides sociales (RSA, allocations familiales, aide au logement...) s'élève selon les estimations à 4 milliards d'euros chaque année en France. Mais le non-recours à ces aides par les personnes qui y auraient droit représente plus de 10 milliards d'euros. Les raisons qui poussent quelqu'un à ne pas réclamer d'aides sont multiples : méconnaissance de ses droits, renoncement devant la complexité administrative etc. En savoir plus

Souvent confondus avec le bruit des fusils de chasse, les canons effaroucheurs sont des dispositifs à propane permettant de protéger les vignes et les cultures des oiseaux. Ces canons provoquent toutes les deux minutes de 1 à 3 détonations pouvant atteindre 120 dB et faisant fuir les volatiles. En savoir plus

La définition exacte du kilogramme va être modifiée au cours de la 26ème conférence générale des poids et mesures. Au lieu d'être défini à partir d'un étalon physique métallique, il sera relié mathématiquement à la constante de Planck grâce à une balance du Watt. En savoir plus

Il est tout à fait possible de demander le floutage complet de votre domicile ou de votre véhicule sur le site de Google Street View qui considère par défaut que les photos prises dans la rue sont publiques. L'option est disponible car les images posent un problème d'ordre juridique dans plusieurs pays. En savoir plus

Une des raisons expliquant le niveau médiocre des Français en langues étrangères serait que le français est parlé à des fréquences sonores bien spécifiques, regroupant que partiellement ou pas du tout les fréquences des autres langues. Le russe est au contraire une des langues avec le plus large spectre sonore. En savoir plus

Le terme « traboule » désigne un chemin de traverse généralement couvert reliant 2 rues parallèles et passant par des cours d’immeubles le plus souvent privées. Ces passages piétons discrets permettaient d’échapper facilement aux autorités lors de soulèvements populaires ou en temps de guerre. En savoir plus

À l’école, on vous a peut-être déjà conseillé d’écrire sur votre semelle lorsqu’un stylo ne fonctionnait plus. Cela est dû au fait que la semelle en caoutchouc possède un coefficient de friction élevé qui décolle la bille de l’encre séchée du stylo, contrairement au papier. En savoir plus

L'efficacité énergétique a parfois des effets négatifs. L'effet rebond est un phénomène où les économies d’énergie prévues par l’utilisation d’une nouvelle technologie sont partiellement ou complètement compensées à la suite d'une adaptation du comportement de la société. En savoir plus

Il est possible de rappeler des plongeurs en immersion en jetant un pétard dans l'eau. Mais cette méthode, très efficace, ne doit pas être faite avec n'importe quel pétard : le son produit est si intense qu'il peut causer la perforation des tympans, voire la perte de connaissance. Le procédé fut mis en place par la Marine Nationale, et est à ce jour encore légal. Cependant de très nombreux accidents ont été constatés, dont un mortel. En savoir plus

Légalement en France, il est interdit par le code de l'énergie de chauffer son logement à plus de 19°C. Quelques exceptions existent, comme pour les établissements sanitaires par exemple. Cette disposition vise à réduire la consommation énergétique en France. En savoir plus

Dans le jargon policier, on parle de passage au miroir sans tain et non "sans teint", technique employée pour qu'une victime ou un témoin reconnaisse un suspect. Le tain est un mélange de mercure et d'étain rendant impossible le fait de voir à travers le dos d'un miroir. En savoir plus

L'année lombarde est une pratique datant du Moyen Âge qui consiste à calculer les intérêts d'un prêt sur la base de 360 jours au lieu de 365. Cette pratique, qui simplifie les calculs des intérêts d'un prêt (360 a l'avantage d'être divisible par 12, 6, 4 et 2), est toujours appliquée par certaines banques bien que la Cour de cassation la sanctionne. En savoir plus

En bijouterie, le carat est une mesure de pureté de métaux précieux tels que l'or, qui représente 1/24 de la masse totale d'un alliage. De l'or à 15 carats signifie que dans 24g d'alliage, on trouve 15g d'or pur. De l'or 24 carats est donc de l'or pur. Il ne faut pas le confondre avec le carat en joaillerie, qui est une unité de masse utilisée pour les gemmes, correspondant à 200 mg. En savoir plus